ይህ የአከርካሪ ድብ የበቆሎ ተክል በጣም አስደናቂ የሆኑ ሳንድዊች ያደርገዋል. ወይም እንደ አሳማታ, ድንች እና የሚወዷቸው አትክልቶች ሁሉ በስጋ የተሰራውን ስጋ ያቅርቡ.
ጣውላ ጥቃቅን ሆኖ እንዲቀጥል ከፈለጉ, ከ 6 ወይም 7 ሰዓታት ገደማ በኋላ ለጽንሰኝነት ይፈትሹ. በድብቅ ከኮይጋን በተነጠቁ የስጋ ቁሳቁሶች ላይ ከረዥም ጊዜ በኋላ, ለስላሳ ሽታ እና ለስላሳ እና ለስላሳ የበሰለ ብረት ማብሰል. ለስጋው አነስተኛ የአየር ንብረት የሙቀት መጠኑ 145 እኩል ቢሆንም, ቢያንስ ለ 160 ፈት ማብሰያ ማብሰል ትፈልጋለህ. ወይም እንዲያውም ለንብረት መቆራረጡ, ሊበላሽ ይችላል.
ማሰሮው በጣም ትልቅ ከሆነ, ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡት. የማብሰያ ሰዓቱን ለማጥበብ, ከ 3 እስከ 5 ሰዓታት ያህል ዘሎቹን በከፍተኛ ደረጃ ማብሰል, ወይም ለመጀመሪያው ሰዓት ለመብሰል በከፍተኛው ለማብሰል. ለፓርቲ ወይም ለሽያጭ የተዘጋጀውን የከብት መጠንን ከፍ ለማድረግ እና ተጨማሪ የበሰለ ፔፐር እና ነጭ ሽኮሎችን መጨመር.
ይህ የወይዘት ምግብ እጅግ የሚገርም ነው, የበሰለ-በ-አፍ-አፍ ማሰሮ ነው. ግሩም ድንች ከድንች ወይም ከጉድል ጋር ያቀርባል, ወይም ስጋውን ያርገበገበዋል, እና በበቀላ ይለውጡ ወይም በቆሻሻ ቡና ላይ ይከርክሟታል. ሚሮን ስጋውን ተጠቅሞ ፒታ ዳቦን, የተከተፉ ትኩስ ቲማቲሞችን እና ከመጠን በላይ ፔፐረቶችን ይጨምራሉ. አንድ አንባቢ ስጋውን ከቆረጠ በኋላ በጣፋጭ ቲማቲም ከተሰነጣጠለ የእንሰሳት ዳቦ ጋር አመጣ. ሳንድዊች በጣም ጥሩ ከመሆኑ የተነሳ "አስገራሚው አሳማ" ሁለተኛ ሰሃን አዘጋጅታ ነበር.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ፓውንድ በጨው ዱቄት (ወይም የታችኛው ዙር መመገቢያ ወይንም ሾርባ)
- 1 (24 ኦውንስ) እንቁራሪ በፖምፔኒንሲኒ
- 4 ክሩክ ነጭ ሽንኩርት, ተቆልፏል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የስጋውን መመገቢያ በሳራቂ ማሰሮ ውስጥ አስቀምጡ.
- ሁሉም የሸክላ ማሰሪያ, ፈሳሽ እና ሁሉም, በሻው ላይ ያቅርቡ.
- ነጭ ሽንኩርቱን ቆርጠው በጥንቃቄ ይቀንሱ. ወደ ድስቱ ውስጥ አክል.
- የበሰበሱ ማሰሮውን ይሸፍኑትና ለ 8 እስከ 10 ሰዓታት ውስጥ በዝቅተኛ ያበስሉ.
ጠቃሚ ምክሮች
ስጋን በቆርቆሮ ማሰሪያ ውስጥ ወሳኝ ነገር ነው. ለቤት መውደቅ በተናጠል ማብሰያ ምርጡ ምርጥ ምርጫ ነው. ወደ ላይ ወይም ወደ ታች ጥልቀት መጨመር ጥሩ ውጤቶችን ይሰጥዎታል.
አንዳንድ ሰዎች በአሳማው ውስጥ የአሳማ ሥጋና ስጋን ያጣምራሉ. ከስጋው ጋር የተወሰኑ የአሳማ እባጭዎችን ማከል ያስቡበት.
Pepperoncini ፔፐር አብዛኛውን ጊዜ በሱፐር ማርኬት ውስጥ በሚረባ የዝሆን መድረክ ውስጥ ተወስዷል. ፔፐሮንቶኒን ማግኘት ካልቻሉ መለስተኛ የድብ ዝርያዎች ፔፐር ቀለሞች ጥሩ ምትክ ናቸው. ለትካቴ አማራጮች, አንዳንድ የተጠበሰ የሃንጋሪ ወፍራም ሰም ወይም ሌላ, አሻንጉሊዘ ፔፐር ይጨምሩ. ወይንም የተወሰኑ የጆልፕቤኒ ፔፐር ቀለቶችን ወደ ማሰሮው በፔፐሮኖኪኒ ወይም በሙዝ ፔፐሮች አማካኝነት ይጨምሩ. ሌሎች ኣትክልት ለህት ኣትክልቶች እንደ ጁካርኒያ (የተከተፉ አትክልቶች ድብልቅ), የተረዘዘ ኦክ ወይም ጣፋጭ የቸር ጣዕም ይገኙበታል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 426 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 172 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 118 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 7 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 63 ግ |