ለስላሳ እንጉዳይ ጣዕም እና ለስላሳ ዘይትና ለስላሳ ሽታ የሚሰጠውን የአትክልት መመገቢያ ንጥረ-ነገር (raspberry salad) ፈጥኖ መመገብን ለማግኘት እየፈለጉ ነው? ይህ የተለመደ የጣሊያን ጣዕም, ብዙውን ጊዜ ወደ አንድ የጎን ጣዕም ይቀርባል, ምርጥ የሆነ የቬጀታሪያን ጣዕም ያለው ጣዕም አለው.
ይህ የቬጀቴሪያን ምግብ ምንም ተኩላዎች አይጠቀምም; ሙሉ ወተት, ቅቤ, ነጭ ወይን ጠጅ, አይብ እና ዘንጋዳ ይፈለጋል. ዝቅተኛ ስብ እና ምንም አይነት ጣዕም የማያክል ምንም ነገር የለም! ስለዚህ ይህ የእንጉዳይ ራቴቶ አፕል በጣም ጤናማና ዝቅተኛ ስብ ስብት ላይ ሊገኝ ቢችልም, የራስዎን መዘውር የሚያጠቡ አጥጋቢ ምግቦች ያደርገዋል.
ይህ ዝቅተኛ የስብ ቬጀቴሪያን ራትቶቶ ከተከተለ በኋላ ይህን የቪጋን ፀሐይ በደረቀ የሳምባ ዱቄት ለማዳበሪያ ሙሉ ለሙሉ ከወተት, ከቪጋን እና ከኮሌስትሮል ነጻ ከሆነ, ወይንም የዚህ ዓይነቱ ተወዳጅ ወይን ጠጅ ቪጋን ራትቶቶን በቀላሉ እና ለመሞከር ሊፈልጉ ይችላሉ. ጥንታዊ የጣሊያን ምግብ.
በተጨማሪ ይመልከቱ: 8 ምርጥ ቬጀቴሪያን ራይትቶክስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ምን እንደሚያስፈልግ
- 5 - 6 ኩባያ የአትክልት ሾርባ, ሞቃት
- 2 ቅቤን ቅቤ
- 3 ክሩፕ ነጭ ሽንኩርት (ወርቃማ)
- 2 - 3 ሾርባዎች (በትንሹ በትንሹ)
- 1 ½ ኩንታል ፖርኪኒ ሾጣጣ (ወይም ሌሎች እንጉዳዮች, የተሰራ)
- 2 ኩባያ የአሮሮዎሪ ሩዝ
- 1/2 ብርጭቅ ደረቅ ነጭ ወይን
- ሙሉውን ወተት (ወይም ከባድ ክሬም) 1/3 ስኒ
- 1 ኩባያ የተጠበሰ የፖርማስያን አይብ (የሮማኖ አይብ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል)
- Dash የጨው ጨው (ወይም የኬሰር ጨው, ጣዕም)
- ዳሽ ክሬም ጥቁር ፔፐር (ለመብላት)
- 2 የሶምስት ስሩፍ ዘይት
- አማራጭ: - 1/4 ስኒ ፌስቲስ (ሸክላ, ለመለበስ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- መጀመሪያ, የአትክልትዎን ብስሃት በሳጥኑ ውስጥ ማሞቅ ይጀምሩ ምክንያቱም ዝግጁ ሲሆኑ ጥሩ እና ሞቃት (ግን አልተቀባም) ይሆናል. ይሄ ዓይነተኛ ራትቶቶ አጠቃላይ የምግብ ማብሰያ ጊዜን ይቀንሳል.
- በአንድ ትልቅ ሰክላ ላይ ቅቤ ቅቤ በትንሹ ላይ ይቅለሉት, ከዚያም ለስላሳውን ነጭ ሽንኩርት እና ሾርባው ይጨምሩ, ለአንድ ደቂቃ ያህል ሙቀት ይጨምሩ, ከዚያም የአትቦሮ ሪና እንጉዳዮቹን በማብሰልና በማብሰል ይቀልቡ. ሙቀትን ይፈትሹ, በተደጋጋሚ ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ይቃኙ.
- ነጭ ወይን ጠጅና ሙቀትን ለተጨማሪ ደቂቃ ወይም ሁለት ጊዜ ጨምር. በመቀጠልም አንድ ሩብ የበሰለ ገንፎ ላይ ያክሉት, ሩቱን ከእንቁላል ውስጥ ለማቆየት. ቀስ በቀስ ሾልጠው, መፍታት. አብዛኛው ፈሳሽ አንዴ ከተሸከመ በኋላ, ሁሉም የአትክልት ብስኩት በሩዝ እስከሚሸከሙበት ድረስ ሂደቱን በመድገም ሌላ ኩባያ የበቀለ የበቀለ ገንፎ ማከል.
- በመጨረሻም የወተቱን ወይም ከባድ ክሬኑን ያክሉ እና ለ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያብሉ. የእርስዎ ሙሉ የማብሰያ ጊዜ ከ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች አካባቢ መሆን አለበት.
- በቀላል ትኩስ የተጠበሰ ቢስ እና ቀዝቃዛውን ያጥፉ. በቆሎው ውስጥ ይሽከረክሩ, ከዚያም የዘንጋጣ ዘይት ይጨምሩ. ያንን አስገራሚ መዓዛ ያሽከረክራል. ጥሩ ነገር አይታመምም?
- የእንቁጣሽ እና የሶፍሬ ዘይት ሪዮቶቶ በትንሽ የባህር ጨው ወይም በ kosher ጨው እና ደማቅ ጥቁር ፔንች (በጨው እና በፔፐር ላይ በቀላሉ ይሂዱ - ዘንዶ ዘሩን ለመጨመር አትፈልጉ), ለመረባትና በንፅህና ለመያዝ በትንሽ በትንሹ አረንጓዴ ፓስሴሌን ቢፈልጉ.
እንደ ራይትቶ? ለምግብነት ለመሞከር አስበህ? ለየት ያለ የተለየ እና ያልተጠበቀ ነገር ለጌዩቸን የቸኮሌት ጣዕም ይቀርባል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 454 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 37 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,103 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 64 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 15 ግ |