01 ቀን 07
የቼፍ ካይስ አጠቃላይ እይታ
የቼፌ ካሬ አናት አናቶሚ ፎቶ © Danilo Alfaro የቼፍ ካይስ አጠቃላይ እይታ
የእንሳቱ ቢላዋ የምግብ ኩኪዎች በጣም ጠቃሚ መሳሪያ ነው. እና በእጃችሁ ላይ የሚወስደውን ጊዜ መጠን ስለሰጠዎት, ጥሩ ነገር እንደልዎት ማረጋገጥ ጠቃሚ ነው.
ብዙ ሰዎች "ላቅ ያለ ችሎታ ያለው ቢላዋ መግዛት" የሚል ቅሬታ ያቀርባሉ. ግን አንድ ቢላዋ ከሌላው የተሻለ የሚሆነው ምን እንደሆነ እስካልተረዳዎ ድረስ ይህ ብዙ እርዳታ አይረዳዎትም. አለበለዚያ, ሊከፍሉት የሚችለውን በጣም ውድ የሆነውን ቢላዋ ብቻ እየገዙ ነው.
ምርጡን ቢላዋ ሙሉውን የቢጋውን ርዝመት የሚሸፍን አንድ ብረት ብቻ ነው. በአንድ የኬሚ ቢላዎ የተለያዩ ክፍሎች ላይ, ምን እንደሰራ እና ለምን አስፈላጊ እንደሆኑ በተመለከተ ፈጣን ትምህርታዊ ጽሑፍን ያንብቡ.
02 ከ 07
የመሳፈሪያ አቄ: - ቢላ
የመሳፈሪያ አቄ: - ቢላ. ፎቶ © Danilo Alfaro የመሳፍመጫ ቢላ
ምርጥ ኬሚካሎች የሚሠሩት ከፍተኛ የካርበን አይዝዝ ብረት (ብረታ ብረት) ነው, እሱም ለረዥም ጊዜ ጠርዝን የሚቀይር እና እንደ መደበኛ የካርቦን ብረታዝ የማይቀለጥን ወይም የመቦርቦር ብረት ነው.
በእርግጠኝነት, ከተለመዱ የካርቦን-አረብ ብረቶች የተሠሩ ቢላዎች የግድ ዝቅተኛ አይደሉም. በአንጻራዊነት ሚዛን ያለው ብረት ቀለል እንዲልላቸው ስለሚያደርጉ አንዳንድ አንኳሮች ይወዳሉ. በእርግጥ እነሱ እንዲሁ በቀላሉ ይቀልዳሉ.
የቼፌ ቢላዎች በሊዞች ይለካሉ, እና ከ 8 እስከ 12 "ርዝማኔዎች የተለመዱ ናቸው. ረዥም ላባ በሚቆራኘበት ጊዜ ረዘም ላለ ጊዜ ነጠላ-ቀዶ ሕክምናዎችን ለመሥራት ያስችልዎታል. "የጀርመን" ተብሎ የሚጠራው የቼፌል ቢላዋ በዱላው ፊት ላይ የበለጠ የበድ ያለ ክፍል ይኖረዋል, በ "አነሳሽ" እንቅስቃሴ ላይ ለመቆራረጥ ጥሩ ነው.
"የፈረንሳይኛ" ዘይቤ ቀለል ያለ እና የበለጠ ሦስት ማዕዘን ቅርጽ ያለው ሲሆን ይህም ቢላዋ በቀጥታ ወደ እርስዎ የሚሳሳት "ለመቁረጥ" አይነት ነው.
በዚህ ስዕል ውስጥ የጃፓን-እስታ- ሳቶኩ ኩይ ጫፍ እንመለከታለን. ወደ ቢላው ወደ መሬት ውስጥ የተገጣጠሙ የክብደት መለኮቶች በቢላው ውስጥ ጥቃቅን የአየር ኪሶች እንዲፈጥሩ የተተለሙ ሲሆን ምርቱ እየተቆራረጠበት, ሽክርክራቸውን በመቀነስ እና ተጣጥፈው ለመቀነስ የተነደፉ ናቸው.
03 ቀን 07
የምሳፈያ ቢላ: እጅጌ
የምሳፈያ ቢላ: እጅጌ. ፎቶ © Danilo Alfaro የምሳፈያ ቢላዋ መያዣ
በጣም ዕድለኛ ካልሆንክ, የኬሚ ቢላዋ አካል ከጉዳዩ ጋር በጣም ጥሩ ግንኙነት ይኖረዋል. ስለዚህ ምቹ እና ከእጅዎ ጋር እንደሚስማማ ማረጋገጥ ይፈልጋሉ. የሚንሸራተቱ ሊሆኑ ወይም ከመጠን በላይ ከባድ እንዲሆን ማድረግ የለብዎትም.
የምግብ አሻንጉሊት የሚይዙ እጀታዎች በተለምዶ ከእንጨት የተሠሩ ናቸው, የእንጨት እጀታዎች ግን አንዳንድ ችግሮች ያጋጥሟቸዋል. ለአንዳንዶች, እንጨቱ በጣም ረዥም ስለሆነ ከእንጨት የተሰራ የቢላ እጅ ከ ምግብ ጋር የተዛመደ በሽታ የሚያስከትሉ ባክቴሪያዎችን ሊያከማች ይችላል. በአካባቢው የሚገኙ የጤና ቢሮዎች የእንጨት የሚይዙ ቢላኖችን በንግድ ምግቦች አገልግሎት እንዳይጠቀሙ ይከላከላሉ.
ባክቴሪያዎች እንጨቱ አረብ ብረትን ወይንም በውፅጥሮቹ ዙሪያ በሚቆራኘው ትናንሽ ፍሬዎች ውስጥ ማደግ ይችላሉ. የእንጨት እጀታዎች በእቃ ማጠቢያ ውስጥ አይቀመጡም, ቢታዩም ቢታዩ ቢላ ማሽኑ በመጠጫ ማሽኑ ውስጥ መሮጥ የለብዎትም. ያም ሆኖ ቢላዋ ቢላውም እንኳ የእንጨት እጀታ እንዲበሰብስ ወይም እንዲሰበር ሊያደርግ ይችላል.
ለእነዚህ ምክንያቶች በፕላስቲክ ወይም በጫማ እቃዎች (ከላይ እንደተገለፀው) በዱላ እየጨመረ መጥቷል. በተጨማሪም አንዳንድ እጀታዎች የተሰሩት ከፕላስቲክ ሙቀት የተሰራውን ከእንጨት በተሠሩ የተዋሃዱ ነገሮች ነው. ይህ ደግሞ ብዙዎቹ ሰዎች ከእንጨት እቃዎች ጋር የተያያዘውን የንፅህና አጠባበቅ ችግርን በሚያስወግዱበት ጊዜ ለእንጨት የሚለቀቁትን የእንጨት ገጽታዎች ይሰጣቸዋል.
04 የ 7
የመሳፈሪያ ቢላ: - ተረከዝ
የመሳፈሪያ ቢላ: - ተረከዝ. ፎቶ © Danilo Alfaro የኬፌ ቼዝ ሼል
ተከላካዩ በሚያስገኝበት ቦታ ላይ ከጡቱ በስተኋላ በኩል የሚገኘው ቢላዋ በጣም ሰፊው የቢላ ክፍል ነው. ይህ የመቁረጫው ክፍል እንደ ካሮት, ኮት ወይም ሌላው ቀርቶ የዶሮ አጥንት ያሉ ጠንካራ ነገሮችን ለመቁረጥ ያገለግላል.
ረዣዥም ሎሌዎች ያላቸው ቢላዎች የበለጠ ኃይልን ይፈጥራሉ. ክብደት ያለው ቢላዋ የመቁረጥ ኃይልን ከፍ ያደርገዋል, ነገር ግን ለመጠቀምም በጣም አድካሚ ነው.
05/07
የቼፌ አቄይ: ዘ ዳን
የቼፌ አቄይ: ዘ ዳን. ፎቶ © Danilo Alfaro የቼፍ ካይስ ታን
ቀደም ሲል እንደጠቀስነው በጣም ጥሩ ቢላዎች ሙሉውን የቢጋውን ርዝመት የሚሸፍን አንድ ብረት ብቻ ይዘጋጃሉ. ይህ ማለት አረብ ብረት ወደ መያዣው እጀታውን ያሰፋዋል ማለት ነው. መያዣው ውስጥ ያለው የብረት ክፍል < ታንግ > ( ድንግል) ይባላል , እና ወደ መያዣው ጫፍ የሚሄድ ከሆነ <ሙሉ ድንግል> ይባላል.
ጥንካሬ ከመስጠት በተጨማሪ, ሙሉ ድንግል ግንባታ ሚዛን እንዲጠብቅ ያስችለዋል, ይህም አንድ ቢላዋ ለመጠቀም ቀላል ነው. "ከፊል-ታንግ" ወይም "ግማሽ-ታንግ" ቢላዎች ስለ መግዛቱ አይስማሙም. አንድ በነጻ ቢሰጠኝ አንድም አልጠቀምኩም.
ይህ ስዕል በእንጨት እጀታ በሁለት ሀገሮች መካከል ያለውን የሳንን ሰንሰለት ያሳያል. በደንብ ከተሰቀሉት በእጅዎች ውስጥ, ድንግረቱ በግልጽ ላይታይ ይችላል.
06/20
የመቼፉ ካፌ: ሪችቶች
የመቼፉ ካፌ: ሪችቶች. ፎቶ © Danilo Alfaro የመሳፈሪያ ቢላዋ ሪችሎች
ሪችሎች እጄን በእጃችን በደንብ በሚይዙት የቅርፊቱ ክፍል ላይ የተያያዙት, የሲሊንዶክ ቅርፅ ያላቸው ጎኖች ናቸው. የዚህ ዓይነቱ ግንባታ በእንጨት እጆች አማካኝነት የቢላ ዓይነት ነው. ሹካቶች ካለዎት, ከላይ ሆነው ጫማዎ ለስላሳ እና ከጭንቅላት ላይ የማይሽከረከሩ መሆናቸውን ያረጋግጡ.
እንቁላሉን ከማሳየት በተጨማሪ, ከላይ ያለው ፎቶ ደግሞ በእጅቱ መሃከል በሁለቱ መሃከል መካከል ያለውን የታን ሰንደል ያሳያል.
07 ኦ 7
የመሳፈሪያ ቢላዋ: - The Bolster
የመሳፈሪያ ቢላዋ: - The Bolster. ፎቶ © Danilo Alfaro የቼፌ ሴልስ ቦልደር
ጠመንጃው ከጎድን አጥንት ወይም ከላጣው አናት (እሾሃማ) ጫፍ ላይ በሚገኝበት መያዣ ፊት ለፊት ከሚገኝ ከባድ የብረት ብረት ትከሻ ነው. ቢላውን ከማስታገስ በተጨማሪ ጠረጴዛው እየሠራህ ስትሰራ ጣቶችህ እንዳይንሸራሸር ይከላከላል, ይህም የእጅህን ድካም እና ማስነጠስ ይከላከላል.
የእያንዳንዱ ቼዝ ቢላዋ የእንዝርት የለውም. አንድ ቁራጭ አንድ ቢላዋ ከተሰራ የብረት ስኬት ብረት የተሸፈነ ነው, ግን ከአንዴ ብረት የተሠራ ነው. እነዚህ የታተመ ቢላዎች በአጠቃላይ ከተሳሳ ቢላዎች ይበልጣሉ. የንድፍ ቆዳው የመጀመሪያው ብረት ብስኩት ምን ያህል ወፍራም ነው - እና ወፍራም, የተሻለው.
ስለ የቼፌል ቢላዎች ይበልጥ ለመማር ዝግጁ ነዎት?
የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦች ችሎታ ማሳደግ-
የተኩስ እንክብካቤ እና ጥገና: