የተረፈ ሻይ ሩሲያ ውስጥ ባሕላዊና ተወዳጅ የሆነ መጠጥ ተወዳጅ ነው. በሸክላዎቹ ክብረ በዓል ቀናት ውስጥ, ከብር ብርቱካቮቫዎች ይሸጡ ነበር, ነገር ግን በእነዚህ ቀናት, የበሰለ ምግብ ይሠራል. ይህ ለገና በዓል በዓላት አንድ ባህላዊ መጠጥ ነው.
ምንጭ: RusCuisine.com
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 ጠርሙስ ጥቁር ሻይ ቅጠሎች
- 2 የሾርባ ማንኪያ (ሙሉ)
- 3 ጠርሙስ ብርቱካን
- zest (or tangerine)
- 4 የቀለም ቅጠላ ቅጠሎች
- 2 ሴንቲ ሜትሮች ውሃ
- 1/2 ብር ማሩ
- 1/4 የሎሚ ጭማቂ (አፋጣኝ ይጨመራል)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሻይ ቅጠሎችን, የሾላ ዛፎችን, የዚስቲንና የ ቀረፋን እንጨቶችን በቆርቆሮ ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡ እና ጫፉን በጥብቅ ያስሩ.
- 2 ኩባያን ውሃን በቆል ጨምር, ቦርሳውን አዙረው, ከሙቀቱ ያውጡ, እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ተረጋግተው እንዲሸፍኑ ይፍቀዱ.
- ማርና ሎሚን ጭማቂ ማከል እና ማገልገል. ይህ ሻይ አስቀድሞ ይዘጋጅና ከተሸፈነ እና ከማቀዝቀዣው ውስጥ ሁለት ወይም ሶስት ቀን እንደተጠበቀ ይቆያል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 82 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 7 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 23 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |