እነዚህ ቀላል እና በቀላሉ የተሰሩ ምድጃዎች በጡብ ውስጥ ያሉ ስኳር ድንች የተሰሩ ስኳር እና ጨዋማ (እና ቪጋን) ጤናማ (ሆኖም ግን ጣፋጭ ነው!) ከተለመደው የዘይት ፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ወይም ስኳር ድንች ጋር ይቀርባል, ምግብ ለማግኘት በምሳ ምግቦች ወይም በሳንድዊች ላይ ወይም ለትንሽ እና ለትንሽ የራት ምግቦች የተዘጋጀ ምግብ ጋር አብሮ ይስሩ .
እነዚህ ጣፋጭ ድንች ከቁርስ ጋር ማለት እንደ ጎማ ያለ ምግብ ለማቅረብ እንደ ጣፋጭ የቬጀቴሪያን ምግብ ነው. በጨው መጠን ጨው, ፔፐር እና ነጭ ሽንኩርት ለመሳሰሉት ያህል ፍጥ ያሉ ናቸው, ወይም ደግሞ ለስሜዝ ትንሽ ሽንኩርት የምግብ ቅጠል ወይም ጥብ ዱቄት ለማከል ይሞክሩ. ወይም, እርስዎ ከመረጡ የራስዎን ተወዳጅ ሱቅ-የገብያ ቅባት ይጠቀሙ. እንዲሁም እንደ አብዛኛው ምግብ ኩኪዎች ሁሉ ዘወትር ከሚመጡት የጠረጴዛ ጨው የተሻለ ምግብ ለማብሰል እና ምግብዎን በባሕር ጨው ወይም በ kosher ጨው እንዲያመክሩት እመክራለሁ.
እነዚህን ጣፋጭ ድንች አዘጋጅቼ ሁሉንም ያፈቅርኳቸው እና የምግብ አዘገጃጀቱን ይጠይቁኛል. የስኳኳድ ጣዕም ተፈጥሯዊ ጣዕም ትንሽ ጨው, የጡብ ዱቄት እና የዘይት ክምችት በጣም ጥሩ ናቸው ብለው አያምኑም! ድንች ድንቹ በእውነት ትንሽ ትንሽ ጣዕም መጨመር ያስፈልገዋል, ነገር ግን ቪጋን ካልበሉ በጥቂቱ ጥራቻ ጥራቻ ጥራፍ ዱቄት ላይ ከሚገኙት ጣፋጭ ድንች ላይ ጥሩ ሊሆኑ ይችላሉ, እና ቪጋን እየበሉ ከሆነ የቪጋን ቤጂን ወይም ለተጨማሪ ጣዕም ቅቤ ይለውጣሉ.
እነዚህ ቪጋኖች አጣጥረው ድንች ድንች እንደ ጣፋጭ ድንች ጣዕም ያላቸው ናቸው, ግን በዚህ ምድጃ ላይ በሚዘጉበት ጊዜ አነስተኛውን ዘይት ይቀባሉ. ድንቅ ጣፋጭዎትን አረንጓዴና ቅለት እንዲሁም በተቻለ መጠን በትክክል ለመጥለፍ እርግጠኛ ይሁኑ, ስለዚህ በፍጥነት እና በአንጻራዊነት ይበላሉ.
ይህ የምግብ አሰራር ቬጀቴሪያን, ቪጋን እና ግሉተን-ነጻ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ጣፋጭ ድንች ወይም ወይም
- አረፋ ዱቄት ለመብላት
- ጨው, ለመብላት
- ለመብራት, ለመብላት
- የቢንግል ዱቄት, ለመብሳት (አስገዳጅ ያልሆነ)
- ካሪ ዱቄት ለመምሳት (አማራጭ)
- የወይራ ዘይት ወይም ሌላ ጥራት ያለው የምግብ ዘይት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በመጀመሪያ እያንዳንዱ ጣፋጭ ድንች በብዛት ወደ 1/2 ኢንች ስፋት ወደ ሳንቲም ቅርጽ ያላቸው ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በትላልቅ ድንች ድንች ላይ, እነዚህን ሳንቲሞች ለግማሽ መጠን ለመቁጠር ግማሹን መቁረጥ ይፈልጉ ይሆናል. ሁሉም ጣፋጭ ድንችዎ አንድ አይነት ስፋት እንዲቆራረጡ ለማድረግ ሞክሩ.
- አንዴ ጣፋጭ ድንችዎ ከተቆረጠ በኋላ ለመሄድ ዝግጁ ሲሆን በአንድ ትልቅ ጭቃ, በብርድ ማቅለጫ ወይም የብረት የቃጫ ቅባት ላይ ቀዝቃዛ የወይራ ዘይትን ወይንም ሌላ ጥራት ያለው የሙቀትን ዘይት ያፍቱ እና በአንድ ዘይት ውስጥ ጣፋጭ ጣራ ቆርቆሮ ላይ አንድ ጣራ ያስቀምጡ. ድንቹን ከጨው, ፔፐር, ነጭ ሽንኩርት እና ከተፈለገ አሻንጉሊት እና ካሜይን ይንፉ.
- ለስለስላሳ እስከ 3-5 ደቂቃዎች ድረስ ጣፋጭ ምግቦችን እንዲበቅሉ ይፍቀዱ, ከዚያም ወደ ሌላኛው ክፍል በጨው, ፔፐር, ነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞች ይረጩ. በአስፈላጊው ተጨማሪ ዘይት በመጨመር ጣፋጭ ድንች ቅቤዎ ማብሰልዎን ቀጥል.
በአስቸኳይ ደስተኛ ካልሆኑ ለማስታገስ ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ ጣፋጭ ድንችዎ በሙቀት ምድጃ ውስጥ እንዲሞቅ ያድርጉ.