ይህ ቀላል የቬትናም የሻይፕ አሰራር ሁሉንም የደቡብ ምስራቅ እስያ ሞቅ ያለ የአገሪቱ ክፍልን አንድ ጥቅል አድርጎ በአንድ ላይ ያዋህዳል. ጨዋማዎቹ ጨዋማ, ጣፋጭ, ጣፋጭ እና ቅመም ናቸው. በተጨማሪም, ለማብሰል እና ለማብሰል ጥቂት ደቂቃዎችን ብቻ ይወስዳሉ. ከዚህ በታች የተቆራኙ ምግቦች ናቸው .
ምግብን እንደ ምግብ ማጥሪያ ብቻ የምታገለግለው ከሆነ ይህ ምግብ (25 ፓውንድ ባልበለጠ) ለእንደዚህ አይነት ምግብ ሽርሽር ይጠቀሙ. ዋናውን ምግብ ለማግኘት በእነዚህ የሻይ ጥፍሮች ላይ የሩዝ ምግብን ለመምረጥ ከፈለጉ ትናንሽ እቃዎችን መጠቀም ይችላሉ. ወይን ከዓሳ እና ከባህር ምግብ ጋር ስለማጣመጥ ተጨማሪ ያንብቡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ያልተጣለ, ያልተለቀቀ ሽሪም
- 1 ኩንታል ዘይት ወይም ሌላ የአትክልት ዘይት
- ሰሊጥ ሰሊጥ
- 1 ½ ጠርሙስ ማር ወይም ብርሀን ቡናማ ስኳር
- 2 በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት
- 1 በጥሩ ሁኔታ የተሸፈነ ሜዳ
- ከ 1 እስከ 3 የተሸፈኑ አነስተኛ ነጣ ያሉ ሞገዶች, እንደ ታይኛ ሞገዶች
- የዶሮ ወይም የዓሣ ምርት 4 ሳንቲሞች
- 1 ሳንቲም የእስያ ዓሳ ዓሳ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ባለ 2 ጠርሙስ የተቆራረጠ ኪልቦሮ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ጥቃቅን የቢራ ጓዶን በማጋለጥ ጥቁር "ስጋን" ለማጋለጥ ከሻጎታቸው ጀርባውን ቆረጠ. ይህንን ትንሽ የዘይት ፈሳሽ አውጣ, ነገር ግን ዛጎሎቹን በመርከቡ ውስጥ አስቀምጣቸው.
- ማሳሰቢያ -እነዚህ ሽሪኖች እሾሃፎቹን ያስቀምጧቸዋል, እሾሃጩን ካስወገዱ ይልቅ የበለጠ ጣዕም ይሰጣቸዋል. ነገር ግን ጠረጴዛው ላይ መጥረጊያ ካላበጣችሁ ሸክላዎቹን ማስወገድ እና ይህን ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ.
- በሺሁዎች ላይ አንድ ቃል . ሙቀቱን በሚፈልጉበት መንገድ ማስተካከል ይችላሉ. ሶስት ጥቁር ሙቀትን መጠቀም ይችላሉ, ወይንም አንድ ሙሉ ሙዝር ተመሳሳይ ይሆናል, ልክ እንደ ግማሽ ኡራኒን. ወይም ደግሞ ለእርስዎ ጣዕም ትንሽ ወይም ትንሽ መጠቀም ይችላሉ.
- የኦቾሎኒ ዘይት እና የሰሊጥ ዘይት በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ ለአንድ ወይም ለሁለት ደቂቃዎች በከፍተኛ ሙቀትና ሙቀት ውስጥ ያሞቁ.
- ሽሪምፕንና ማር ወይም ቡናማ ስኳርን ለ 1-2 ደቂቃዎች አመንጭቱ ይጨምሩ, ከዚያም ነጭ ሽንኩርት እና ድቀም ይጨምሩ እና ለሁለት ደቂቃዎች ይጠመቁ.
- ክምችቱን አክለው (እቃዎ ከሌለዎት ውሃ መጠቀም ይችላሉ), የዓሳ ጨው እና ጨውና ሙቀቱን ወደ ከፍተኛው አቀማመጥ ይቀይሩት. ሙቀቱ ደረቅ እስኪሆን ድረስ አንድ ወይም ሁለት ደቂቃ ብቻ ይወስድበታል.
- በሲሊንሮው የተጠበቁ ሆነው ወዲያውኑ ያገለግሉ. ይህ በጣም ጥሩ የቢራ ምግብ ነው, ነገር ግን ጣፋጭ ጨዋማ የታይላንድ ሎሚ እንደዚሁ (እንደ ታይ ላሚዛን ማግኘት ካልቻሉ በተወዳጅ የሎሚው ምርት ስም ጨው ብቻ ይጨምሩ). እንደ ወይን ጠጣር , ከጉልፈስ መርማሪ ወይም ከደረቁ ደረቅ ራይሊንግ ጋር ወይም ከካሊፎርኒያ ሞቃታማው የሩሲን ዝናር ሊሆን ይችላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 150 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 151 mg |
| ሶዲየም | 685 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 7 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 19 ግ |