የስፕሩ ስም በእስፓንኛ መኖሩ ማለት የእንግሊዝኛ ተናጋሪ ጆሯችን እንግዳ የሆነ እንግዳ ፈሳሽ ነው. ምክንያቱም ሁሉም የሱፕ ፈሳሽ አይደሉም? በሜክሲኮ, አይደለም! እዚህ ላይ ሶፖ የሚለው ቃል አንድ የተጨማዘዘ ምግብ አይደለም ማለት አይደለም. ምግብ በአንድ ምግብ (በቤት ውስጥ በየቀኑ እንኳን ቤት ውስጥ) የሽያጭ ኮርቻዎች (ኮምፓስ) በአንድ የተሸፈነ ሾርባ እና / ወይም መካከለኛ (ፈሳሽ ያልሆነ) ሩዝ ወይም የፓስታ ምግብ.
ያም ሆነ ይህ ይህ ምግብ በዋና ዋና የሜክሲኮ የምቾት ምግብ ውስጥ በመላው አገሪቱ ይገኛል. ሁልጊዜም በሳምንቱ ውስጥ በርካታ ቀናት በሳምንት ቀናት ውስጥ አብዛኛውን ጊዜ በሳር ጎጆዎች ውስጥ ይቀርባል. ብዙውን ጊዜ አንድ የሜክሲካ ወጣቱ ምግብ ማብሰል ይጀምራል. እነዚህ ንጥረ ነገሮች በጣም ቀላል እና ተራዎች ናቸው, ስለዚህ አንድ ልዩ ነገር እንዲመጣላቸው አይጠብቅም, ነገር ግን ይህ ትሁት ሾርባ ልክ እንደሌለ ማራኪ እና ማፅናኛ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ቅጠልና ትኩስ ቲማቲም, የተሸፈነና የተቆረጠ ወይም 1 (14.5 ኦውንስ / 21 ግራም) የተቆረጠ ቲማቲም
- ¼ የ መካከለኛ ሽንኩርት
- ½ ግዝፈት ሽንኩርት
- ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
- 3 ጠርሙሶች
- የአሳማ ሥጋ ወይም የአትክልት ዘይት
- 1 (7 አውንስ / 200 ግራም) ትንሽ ፓስታ (የእንግሊዝኛ ጸጉር, ፊደል, ወይም ተመሳሳይ)
- 6 ኩባያ (1.5 ሊትር) የዶሮ ገንፎ (ከቤት የተሠራ, ከሳር, ወይም ቡኒ ኮሌሎች / ፓኬት / ዱቄት)
- 3 የሜክሲኮ ወፎች, በግማሽ ቀን
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ቲማቲሞችን, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ጨው ወደ ማቀነጫ መሳሪያ እና በጥሩ ሂደት ውስጥ ያስቀምጡ.
የበሰለትን ወይም ዘይት በትንሽ መካከለኛ ስጋ ውስጥ ያኑጡት. ፓስታውን በቀጥታ ከማሸጊያው ውስጥ ወደ ትኩስ ስብ ይግቡ. ፓስታው ረዥም ከሆነ ይህንን እያደረጉ ባሉት በእጅዎ ይከፋፈሉት.
አብዛኛው ክፍል ቀለም ያለው ቡናማ ቀለም እስኪያገኝ ድረስ ያለማቋረጥ ብስኩት, ፓስታውን እጠጣ. ፓስታን ለማቃጠል በጣም ቀላል ነው - እዚህ እዚያ ልናደርገው የማንፈልገው ነገር ስለሆነ - ስለዚህ በዚህ ሂደት ውስጥ ሙሉ ትኩረትዎን እየሰጡ መሆኑን ያረጋግጡ.
የዶሮውን ስኒ እና ቲማቲም ድብልቅን ይጨምሩ እና ሾርባዎ ለ 15 ወይም ለ 20 ደቂቃዎች ቀስ ብለው እንዲቀልጡ ያድርጉ.
የእርስዎን "ፈሳሽ ሾርባ" ይለውጡ እና አስፈላጊ ከሆነ ጨው ጨምሩ. በቦካዎች ያገልግሉ. አንድ ሰው መብላቱን እንዲያጣጥቅ የሎሚ ጥሬ እቃዎችን ወደ ሳህኑ ወይንም ወደ ሳህኑ ማቅለጥ ይችላል.
የፓስታ ሾርባዎች ልዩነቶች
ሾርባ (አተር, ጥራጥሬ, ስኳር, ቀይ, ወፍ, አተር, አረንጓዴ ዱቄት, ጎመን, ወዘተ) በመጨመር ትንሽ ሸካራ እና የበለጠ ገንቢ ይሁኑ. ሾርባን እንደ ምግብ ተክል ወይም ትንሽ መብራት, ብዙ ስጋ ቦል እና ኣንዳንድ አትክልቶች ዋናውን ግብ እንዲጠቀሙ ለማድረግ ካቀዱ ጥቂት ትንሽ የስጋን ቦልዶችን ያድርጉ እና ጥቂት ይጨምሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 385 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 35 ሚሜ |
| ሶዲየም | 11,476 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 48 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 24 ግ |