እንዴት ማሪናንዳዎች በቀጥታ በቱርክ ውስጥ እንደሚገቡ

በቆንጥሩ ቆዳ እና በሊይ የላይኛው ሽፋን ላይ ጣዕም ለመጨመር የሚያስፈልጋቸው ቅመሞች ፍጹም ናቸው, ግን እነዚህ ጣዕም ወደ ወፍ ጥልቀት ውስጥ ለመድረስ የሚያስችል መንገድ ቢገኝ ጥሩ አይሆንም ነበር? መልካም እድል አለው, ስጋ ውስጥ የተከተለ እና የተከተቡ የውኃ ማብላያዎች. አይጥ, ሬሳዎች እና ማርቲንዶች ብቻ አሁን ሊለቀቁ ይችላሉ, ነገር ግን መርፌ ወደ የስጋው መሃል ይበቃል.

አላስፈላጊ መሣሪያ

የቱርክ ጥልቀት ውስጥ ለመድረስ ልዩ የስጋ ምርቶች (ስጋን) የሚባል ልዩ መሣሪያ ያስፈልግዎታል.

ስጋ ውስጥ የሚቀባው ነገር በመሰረቱ እንደ ትልቅ የጀርባ ቀጭን መርፌ ወሲብ መርፌ ነው. ይህንን ጥራጥሬን በመጠቀም ምግብ ከማብሰያው በፊት ትንሽ ስኳሽ (ሁለት ስኳዎች በያንዳንዱ ቦታ) ውስጥ ስስሎች ውስጥ ወፍራም የሰውነት ክፍሎችን ለማስቀመጥ ይጠቀሙ. ብስኩትን, ማጨስን, ዶሮዎችን ወይም ዶሮን ማቃጠል, ይህ ጥልቀት ባለው የስጋ ክፍል ተጨማሪ እርጥበት እና ጣዕም ለማግኘት ይህ የተሻለ መንገድ ነው (የጡት ጫጩት በጣም ጥብቅ ስለሆነበት ከትኩስ ጋር ጥሩ ጥሩ ስልት). እንደ ብስባሽ ወይም ማርቲንዶች የመሳሰሉት ተጨባጭ ማጣሪያዎች ውስጡን ብቻ ይመርጣሉ , መርፌው በስጋው ውስጥ በጥልቀት ውስጥ ይጨመራል እና እንደ ምግብ ያክላል.

የሚስጥር ማስቀመጫ

የመርሃኒት መርሃግብር ስራን ለማካሄድ, እና ከመርጠቂያዎ ፍራፍሬ ምርጡን ለማግኘት, መርፌውን ለመጨመር የማይችል ምንም አይነት ፈሳሽ ይጀምሩ. ከተቀጠቀጠ ቆንጥጦ, ከተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት, ወይም ወደ ጉድጓዱ ውስጥ መግባትን አስቸጋሪ ሊያደርግ የሚችል ማንኛውንም ነገር ያስወግዱ. የሚጠቀሙባቸው እቃዎች የተጠበቁ ዘይቶች, ኮምጣጤ, የተጣሩ ቅመሞች, ወይን ጠጅ ወይም ቢራዎች ናቸው.

በመርፌው ውስጥ እስከገባበት ጊዜ ድረስ ይሰራል.

በተጨማሪም የቱርክን ጣዕም መቆጣጠር አይፈልጉም. ብዙ ሙቅ ቁፋሮዎችን ወይም ካያኔን ለመጨመር ሊፈተኑ ይችሉ ይሆናል, ነገር ግን ለመብላት በጣም ከሽም አይሎ ሊጡ ይችላሉ. በሚያምር እና ለስላሳ ጣዕም ይለውጡ, ወይም በጥሩ መጠን ላይ ጠንካራ ጥሬያቸውን ይጠቀሙ.

አስታውሱ, የቱርክዎን ጣዕም ማሻሻል ይፈልጋሉ, አይሸፍኑት. ተጨማሪ ተወዳጅ የቱርክ መድሃኒቶቻችንን እዚህ ያስሱ.

ኢንዛይድ ስትራቴጂ

የመርፊያ ስርዓቱን ለማሰራጨት እርግጠኛ መሆንዎ በጣም አስፈላጊ ነው. በተቻለ መጠን ብዙ መፍትሄዎችን በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን ማግኘት ይችላሉ (ከአራት ይልቅ 40 ፈሳሾችን መስጠት). እንዲሁም, መርፌው ወደ ስጋው መሃል ላይ ይንገሩት, ማለትም እስከ ጊዜው ድረስ መርፌውን አይጥፉ, በሌላኛው በኩል ለመውጣት ተቃርበዋል. በሚያልፈው ቀዝቃዛ መልክ ከሆነ, ከዚህ በኋላ ስጋው ወደ ስጋው ጎን ዘልሎ ይወጣል. ይሁን እንጂ መርፌው ውስጥ በቂ ካልሆነ ፈለጉ የፈነዳውን ቀዳዳ ያጣዋል.

የመቃኛ ዘዴዎች ቅደም ተከተል

ጥቂት ቀላል ደንቦችን ተከታትሎ ከተከተቡ ከአንድ መርፌ ጋር በማጣመር ከአንድ መርፌ ጋር በመደባለቅ ወይን በመርገጥ ወይም ኦርጋን በመርፌ በመጠቀም መርፌን ማራባት ይችላሉ. የመርከቧው ማርኳይድ በቱርክ ውስጥ ከሚመጡት ጣዕሞች ጋር አንድ አይነት መሆኑን ያረጋግጡ. ለምሳሌ, ለቱርክ በፀጉር ላይ ብጣሽ ብጉድ ከሆነ , ተመሳሳይ መርፌን በመርፌ ውስጥ ይጠቀሙ. ከስጋ በጨው መጠን አንድ የጨው መጠን እንዲጨምር ስለሚያደርግ በጨዉ ውስጥ ተጨማሪ ጨው በመጠቀም ስጋውን በማጥለቅና አላስፈላጊ ሆኖ እንዲቆይ ያደርገዋል.