አንጉላስ ለወጣት አውሮፓውያን እንሽላሊት ወይም "ፈላ" ንሶች የስፓንኛ ስም ነው. እነዚህ ጥቃቅን እንክብሎች የዓሳ ገበያዎች በሚመጡበት ጊዜ, ሁለት ወይም ሶስት አመት እድሜ ያላቸው ናቸው, ግን ከ 3 ኢንች (8 ሴ.ሜ) የማይረዝም እና እንደ ስፓይተቲ ውስጣዊ ወፍራም ነው. ምንም እንኳን ሕፃኑ ኢስሊም መጀመሪያ ባብዛኛው የተለመደ የዓሣ አጥማጆች ምግብ በ Basque ሳጥኑ ውስጥ ቢገባም አሁን በስፔን ውስጥ በኩሌ ከ 1,000 ዩሮ በላይ (2.2 ፓውንድ) በሚያክል ዋጋ ላይ ይገኛል.
በእስፔን እና በእስያ ተጨማሪ ጭማሪን ጨምሮ የደንበኞች ዋጋ በከፍተኛ ፍጥነት እንዲጨምር አስተዋጽኦ አድርገዋል. በስፔን ውስጥ ብዙዎቹ ገበያተኞች ጉለላዎች በመባል የሚታወቁ የቶክ አንጉላዎችን ይገዛሉ .
የ 2007 የዜና ዘገባ "አንገላስ 1000 ዩሮስ" ለመጀመሪያ ጊዜ በስፔን ቴሌቪዥን ታየ እና በገበያው ላይ በአማርኛዎች ቅርብ የሆነ አቅርቦት አቅርቧል. ስለ ሽክርቱ ዋጋዎች ተጨማሪ ለማወቅ የስፔን ደንበኛ አስተያየት መስማት.
አንብላዎች እንዴት ይበላሉ
የሰሜን ስፔን የካማው ክሬም ተብሎ የሚታወቀው አንበሎች በአብዛኛው በቀሊለ ነጭ ሽንኩርት እና ዘይት ይመገባሉ. የእንጨት ጣዕም አይቀይረውም, ከብረት በላይ ከመሆን ይልቅ የእንጨት ቦይ ሹካ ይመረጣል. እነዚህ ትናንሽ ሕፃናት እንቁላሎች ከስፔን ከፍተኛው የባህር ፍራፍሬዎች ከሚባሉት ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ሲሆን በቤት ውስጥ "የቢባኦ" ቅጥ ሊፈጅ ይችላል, ይህም የሚወስደው ወደ 10 ደቂቃዎች ብቻ ነው.
የስፔን የምግብ አዘገጃጀት, "አንጎላስ ላቢባኒ" የተሰኘውን የእንግሊዙን አሰያየም, ይህም በቲሸር, የወይራ ዘይትና በቀይ የተቆራረጡ የቺሊ ሻኛ እቃዎች ላይ አማርኛዎችን ያካትታል.
በተጨማሪም ነጭ ወይን መጨመር እና ህፃኑ ላይ ጨው በጨውና በርበሬ ማራባት ይችላሉ. ሌሎች ተመሳሳይ የምግብ አሰራሮች ደግሞ ዴልፒኪሎ ፒሚነስስ, ጁሊን እና እንደ እርጎ እና የባህር ቅጠሎች ያሉ ቅጠላቅቀሎችን ያካትታሉ. በእራት ጊዜ የእራት ጉብኝትን እንደ የአራት-አይነት ምግብ, የፓትላስ ቅጥ, ወይም የተጠበሰ ስፓጌቲ የመሳሰሉ የተለያዩ መንገዶች አሉ.
አንገላትን ከየት እንደሚገዛ
በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ የሚገኙ በርከት ያሉ ኢንተርኔት ነክ እቃዎች 4 አቮር መጠን ያላቸው የእውነት እንጨቶችን ይይዛሉ. ለምሳሌ ያህል, ትንሽ የእምስሳዎች እንብርት እንደ ኢስትያ / Conservas de Cambados, ላቲንዲን እና አይቤሪያ ባሉ ምርቶች ውስጥ ይገኛል. እነዚህ እውነተኛ የወተት ንጣፎች እንደ ጋይሲያ ባሉ ቦታዎች እና በእጅ የተዘጋጁ እና በዘይት ተሞልተዋል. በአጠቃላይ እሽግ እንደ ጨው እና ካይኔን ፔፐር ከመሳሰሉ ነገሮች ጋር ቀድሞውኑ የተቀላቀለ ነው. ይህ የተሻሉ ምግቦች ለስፔን ባሕል ፍላጎት ላላቸው ሰዎች ምርጥ ተሞክሮ ነው. የተለመደ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን መከተል ይችላሉ, በጭቃው ዳቦ ላይ ማገልገል ወይም ጣዕም ባለው ቱራ ዲ አሲየም መመገብ ይችላሉ.
አንድ አንግሎላ ብቻ አገልግሎት 1-2.5 ኦጉስ ነው. (50-75 ግራም), ስለዚህ አንድ አንድ እንደ አንድ ኮርስ ሊያገለግል ይችላል. ለአንግሎቶች ትንሽ ትንፋሽ ሳያስቀምጡ ቅናሾችን ለመምረጥ ለሚፈልጉ ሰዎች ከአስፕላስ ዓሦች ( ጎላዎች ) የተሠሩ እና በአነስተኛ ዋጋ (111 ግራም / 4 አክስል ) በሱቅ ውስጥ ይገኛሉ. የፖፕሎክ ዓሣ በተለምዶ አውሮፓን, ሰሜን አሜሪካ እና የአላስካ ውሃን የሚመለከቱትን ሁለቱን የሰሜን አትላንቲክ የዓሣ ዝርያዎች ይመለከታል. ጉለላ ከኦቶሜሽን እና ከተወሰኑ ቀይ ገመዶች ጋር የተሸፈነ በተጣራ ዳቦ ላይ ሊዝናና ይችላል.