ይህ የስጋ-ፓይፍ ስፓይቴቲ በጣም አስገራሚ የሆኑ ስጋ-አልጋዎችን ድንቅ በሆነ መንገድ የሚያደናቅፍ በጣም በጣም ውስብስብ ሶስት የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ነው. ስለዚህ የምግብ አሰራር በጣም ጠቃሚ ከሆኑት ነገሮች ውስጥ አንዱ ትንሽ (ወይም ከዚያ በላይ) ሰዎችን ለማገልገል ጥቂት የስጋ ዝርያዎችን ብቻ ማስገባት ነው. እንዲሁም የምግብ አዘገጃጀት የተረፈ ምግብን እንደሚጠቀም ማንም ሰው አይያውቅም - የተተው ሥጋ ይበሉ!
ይህ የምግብ አሰራር የተዘጋጀው የእናቴን የስጋ መጋዝን በመጠቀም ነው, ነገር ግን ማንኛውንም የተጣራ የቀላ ሥጋን መጠቀም ይችላሉ. ወይም የምግብ አዘገጃጀት ስራውን ለመሥራት ቢፈልጉ ነገር ግን የተረፈ ሥጋ ይበሉ, ከ 1 ባለ መክዘን ሽንኩርት ቡናማ ከ 1/2 እስከ 1 ፓውንድ የሚመዝን ስጋ. ከዚያም የፓስታ ፈሳላ ጨምሩ እና በምግብ አሰጣጥ ይቀጥሉ.
በቼሪቲ ቲማቲም እና በተጠበቁ እንጉዳዮች ወይም በአሮጌ የፍራፍሬ ቬጀቴሪያን አረንጓዴ ሳር የሚመስል አረንጓዴ ሰላጣ በአረንጓዴ ስፓንሽ ያገለግላል. ለስኳሪነት, አንዳንድ የ አይስ ክሬም በቸኮሌት እና ካራላይል ኩክ ላይ ይንጠባጠቡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 የተሰሩ ሳጥኖች
- ስጋ ሎል (ወይም ማንኛውም የቀረው ብዛት)
- 1 (26 ኦውንስ) የጃፍ ፓስታ ቂጣ
- 1/3 የሶስት ውሃ
- 1 (16-oz) ጥቅል ስፓጋቴቲ ወይም ላንዲን ፓስታ
- 1/2 ኩባያ የተዘጋጀ የፖርማስያን አይብ (ወይም ሮማኖ አይብ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- አንድ ሰሃን የጨው ውሃ ወደ ሙጣጩ ይምጡ.
- እስከዚያ ድረስ ስጋውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከፓስታ ቅዝቃዜ ጋር አንድ ትልቅ ጭል ይባላል. የፓስታ አይቅበት ውሃ ውስጥ ይጣፍጡት እና ወደ ጠርሙስ ይጨምሩ.
- ጠርሙሱን በትንሽ ሙቀት ላይ ያስቀምጡ እና ብዙ ጊዜ ይነሳል, ፈገግታ ይበሉ. ምንጣፍ አይቃጣም በሚል ከታች በኩል እንዲንሳፈፉ ያረጋግጡ. ምንጣፉ ምግብ ማብሰል ሲጀምር, ቆዳው ላይ በቀላሉ ይጣላል.
- እስፓኒው እስከሚቀልበት ድረስ በሚፈላ ውሃ ውስጥ በፓምፕ አቅጣጫዎች መሠረት ፓስታዎችን ያዘጋጁ. ፓስታውን ያርቁ, ከዚያም በእቃ ማጠቢያ ክፍል ላይ ያስቀምጡት. ይህን ለማድረግ ቆርቆሮዎችን መጠቀም በጣም ጠቃሚ ነው.
- ከፓስታ እና ከሳር የተሸፈነ የፖምሴሳ አይብ ላይ ፓስታን ይጫኑ እና ወዲያውኑ ያገለግላሉ.
ልዩነቶች
ይህን ከሚፈልጉበት መንገድ በተጨማሪ ከዚህ ክፍል ውስጥ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን መጨመር ይችላሉ:
- አንዳንድ የወይራ ዘይት በቆሻሻ መጣያ ውስጥ በማስገባት አንድ የተከተፈ ሽንኩርት እና ጥቂት ሽንኩርት.
- የተቀነጠቁ ካሮት ወይም ቀይ ወይንም አረንጓዴ የቀለም ሾሎች እንዲሁ ከፍተኛ ጣዕም ነው.
- ወይም የተረፉትን አትክልቶች ይጠቀሙ. ወደ ፍሬው ማብቂያ መጨረሻ ያክሏቸው እንጂ አልቆሙም.
- ተወዳጅ አትክልቶችዎን ያክሉ. አንዳንድ የደረቁ የኦርጋኖ ቅጠሎች ወይም ሸንጣዎች, ወይን የተቆራረጠ የፓርሲስ ጣዕም ጣፋጭነት ነው.
ቆሻሻን አውቃለሁ
የተረፈ ምግብን መጠቀም በጀትዎን ለማራዘም እና የምግብ ቆሻሻዎችን ለመቀነስ የሚያስችል ድንቅ መንገድ ነው. በሱፐርማርኬት የምንገዛው ምግብ ከ 30 ፐርሰንት እንደሚወድም ታውቅ ነበር? ለጀታችንን እና ለአካባቢው አስፈሪ ነው.