01/05
በድርጊት ይጀምሩ
ሜላኒ Acevedo / Photodisc / Getty Images የሹሻን ፕላስተር ለማገልገል ካሰቡት , ከብዙ ጣቢያው ውስጥ ተወዳጅ ከሆኑት የዓሳ ዓይነቶች እና የዓሳ አመላካቾች አንዱ በጃፓን እንደሚታወቀው ኤቢ ነው. ምንም እንኳን የሱሺ ሸንቻዎች በአብዛኛው ጥሬ ዓሳ ቢኖራቸውም ሁሉም ዓሣዎች ጥሬዎች አይደሉም. በኒጂሪ ውስጥ በጣም የተለመደው የሻርኩን ዝግጅት (በጫማ ሩዝ አናት ላይ ያለው የዓሳ ስብ) ሱሺን ይዘጋል. ለ turtif sushi ሽሪን እንዴት ማዘጋጀትና ማዘጋጀት እንደሚቻል ይማሩ.
ሙሉውን ጥሬ እንጨት በመጠቀም እየተጠቀሙ ከሆነ, በመጀመሪያ እርጥብጡት, ከዚያም ጭንቅላቱን ያስወግዱት. አዲስ የሻይ ሽሪምፕ ሽሪምፕኒጂን ሱሺን ለማዘጋጀት የተሻለ ቢሆንም, ከጅች እና ራስ ላይ የተወገደው አስቀያሚ ጥሬ ሽሪም ደግሞ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
የሻርቱን ሽፋን ለማጥፋት ከትርፉው ጀርባ ጥልቀት የሌለው ቀዶ ማረም. ጥሬ እምቡጥ በሸንኮው ውስጥ ቢመጣ, ሽፋኑ ሲቀላቀል የሸንኮራውን እቃ መያዢያው ቢያስቀምጠው ይህ ለታሪሚኒዎች ከፍተኛ ጠቀሜታ ስለሚጨምር ሽፋኑ በመጀመሪያ ተጣርቶ ይከተላል. ሹል የሆነ የቀርከሃ ነጠብጣብ በመጠቀም የቅርቡን ጫፍ በመጠቀም ቀስ በቀስ ከሻጎቹ ውስጥ ቀዳዳውን ወደ ታች በማንሳት ያስወግዱት.
02/05
ስኪም ሽሪፕ
Maren Caruso / Photodisc / Getty Images ሽሪምፕን ቀጥ ብሎ የማያቋርጥ እንዲሆን ለማድረግ የሻም ጥፍርን በመጠቀም ጥሬ ሽታዎችን መሸከም በጣም አስፈላጊ ነው.
ይህንን ለማድረግ ሽፋኑን ከላይ አንስቶ እስከ ታች ድረስ ባለው የቀርከሃ ስኪም ላይ ይጣሉት. በተቻለ መጠን ከጭንቅላት በታች ባለው የሥጋው መካከለኛ ክፍል ውስጥ የቀርከሃ ነጠብጣሪውን አስገባ. ጎማውን ወደ ጭራው በሚቀይርበት ጊዜ የሻርኩን እምብርት በተቻለ መጠን በመጠኑ በሻሪዎቹ ሥጋ ውስጥ ማለፍ አስፈላጊ ሊሆን ይችላል.
ሁሉም ሽፋኖች ጥቁር እስኪሆኑ ድረስ ይህን እርምጃ ይድገሙት.
03/05
እንጉፉን ቀቅል
ሬኔ ኮምፕ ፎቶግራፍ / ስቶፕመንት ፈርት / ጌቲቲ ምስሎች ድብልቆችን ለማቀላቀል ዉኃ ይያዙ. ለመከርከሚያው ውሃ ጨው ጨምሩ. ሽሪምቱ ብርቱካን-ቀለም ቀለም እስኪቀይር ድረስ ሽፋኑን ከ 1 እስከ 3 ደቂቃዎች ቅነሳ.
የተንሸራተቱ ሽሪምፕን ሙቀትን ያስወግዱ. ሽሪምቱ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱና የንጹህ ነጠብጣብዎን ቀስ አድርገው ይላኩት. እንከን ይቁሙ እና ዛፉን ያስወግዱት.
04/05
ቢራቢሮ ሽሪምፕ
ፎቶ (ሐ) ሴኔትሱካ ዮሺሺካ ቢራቢሮ የተቀመመ ሽሪምፕ በሆዱ ላይ የሚደርሰውን ሽሪምፕ እስከ ጭራው ድረስ ከራስ ጭንቅላት ላይ በመቁረጥ. ሁሉንም መንገዱን ላለማቋረጥ ተጠንቀቅ. ብዙውን ጊዜ ሽሪምፕ በመርከብ ኩሬዎች ሆድ ውስጥ ይገኛል. ይህን ቢላዋዎን ቢላ ወይም በጠጠር ጥፍር ማውጣት.
አንድ ጠፍጣፋ የፕላስቲክ ሽፋን ለመፍጠር በሆዱ አካባቢ ሽሪምፕን ያርፉ.
05/05
የሱሺ ሱሪ
ካንዶ ፎቶግራፍ / ኮልቱራ / ጌቲቲ ምስሎች የተቀበረ ሽሪምፕ በጫፍ ከተቀመጠ በኋላ ከመርከቡ ውስጥ ከልክ ያለፈ ውሃ እና እርጥበት ማስወገድ. የወረቀት ፎጣዎችን ማምረት እና ፎጣዎችን በሻፋዎች ላይ ማጠፍ. ሽርኩሩ እርጥብ እንደተሟጠጠ, ነገር ግን ሙሉ በሙሉ እንዳይደርቅ እስኪደረግ ድረስ በደንብ እንዲያጥለዉ ለሁለት ደቂቃዎች እንዲቆይ ያድርጉ. አሁን ክሪምፓይ ኒጎሪ ሱሺን ለማዘጋጀት ዝግጁ ናቸው.
ኢቢኒጂሪ ሱሺ ከአምባ ወይም ጣፋጭ ማርች ጋር መደባለቅ የለበትም. በአብዛኛው ቀዝቃዛ ውሃ ቀዝቃዛዎች የሚገኙት በሰሜን አትክልቶች ውስጥ በአብዛኛው ጥራጥሬ ነው.