አሁንም የቤተሰብዎን የቤንዝል ቡና ብሬትን እንዲበሉ ለማድረግ እየሞከሩ ነው? የበላዩ ደረቅ ሙቀቱ ከውጭው ውስጡን ካስገባ እና ውስጠኛውን ስለሚጠጋበት መመገብ የሚቻልበት መንገድ ነው. ቀለል ያለ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም, የኩላቴም በርበሬ, ካሙንና ትኩስ የሎሚ ጭማቂ አይጎዱም. ተጭነው በቀለ ጊዜ መጨበጫው ጭቃማው ላይ ጭነውና ጣዕሙን ይደፋቀዋል. ጣዕሙ ደግሞ የተጠበሰ ካሮት ወይንም ጣፋጭ ድንች ላይ ጥሩ ጣዕም አለው.
ይህ የምግብ አሰራር በጥቃቅን ምርቶች ውስጥ በጥሩ ሁኔታ የሚሠራው በአነስተኛ የታሸገ ብሩሽ እሾህ ነው በደቃማ ውሃዎ ጥሩ ማጠቢያዎች በመስጠት እና የእርጥበት ፎቅዎን በደንብ በማድረቅ የእርጥበት ማዘጋጃዎትን ያዘጋጁ. የቅርቡን ቅጠሎች ያስወግዱ እና ቡናማውን ጠንካራውን ግንድ ይቁረጡ.
በአሳማ ሥጋ ወይም የጅሪቲ ጡት ጡት ላይ እንደ ጣዕም ይጠቀሙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውንድ ብራስስ ቡኒስ (የተቆለፈ)
- 1 ኩንታል ሊወጣ የሚችል ኮሎና ወይም የቅጠል ዱቄት
- ጨውና በርበሬ
- 1 ጠርሙስ ማር
- 2 የሻይ ማንኪያ ቀይ የሎሚ ጭማቂ
- 1 የሻይ ማንኪያ ግማሽ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የኩሪን ፔፐር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የእሳትዎን ምድጃ እስከ 400 ዲግሪ ድረስ ያድርጉ.
- ብሩሾሊን የተባሉ ቡናዎች በትልቅ, የተጋገረ የጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ ያስቀምጡና ዘይቱን ዘለው ይለፉ. በጨውና በርበሬ ወቅቱ.
- ለ 18-22 ደቂቃዎች ቡቃያውን ያብጡ, አንድ ጊዜ ይንሳፈፉ, ወይም የውጭ ቅጠሎቹ ካርሚዜሊዝድ እስኪሆኑ ድረስ እና ማዕከሎቹ ጥልቀት አላቸው.
- የተጠበሰ ቡቃያዎችን በማር, በሎሚ ጭማቂ, በኩም እና በኩሪን ፔፐር ይጀምሩ. በደንብ እስኪቀላጠፍ ድረስ በጋ መጋለጥ ላይ በደንብ ያርቁ.
- በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 3 ቀናት ድረስ የቆሸሹትን ሁሉ ያከማቹ.
ልዩነት:
- ለስላሳ ጭማቂ የቃሚን ጭማቂ, የሎሚ ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ, እና ለኤሺያን ማዞር የዝናብ ዘይት ይጨምሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 139 |
| ድምር | 4 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 53 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 23 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |