ታዋቂው ኖርዲክ የድንች እርሾ

እንደ ስኮት እና አይሪሽ ሁሉ የስካንዲኔቪያውያንም በ 18 ኛው ምእተ-ዓለም ዋነኛ የምግብ ምንጭ በመሆን ድንች ላይ ጥገኛ ይሆናሉ.

በኖርዌይ ውስጥ በጣሊያን ፓስተሮች (ኦርቶዶክስ) በ 1760 በ «ፓትሮ» ፓስተሮች (ፓስተር ፓስተሮች) ውስጥ እንዲገኙ ተደርገዋል - ቀሳውስቱ በየትኛውም ቦታ "ፖታቲ" በኖርዌይ ውስጥ ለረዥም ጊዜ ረሃብን እንደሚያስወግዱ ተስፋ አድርገው ነበር.

በወቅቱ ጥሩ ሀሳብ ነበር ህዝቡ ብዛት በእጥፍ አድጓል. ከዚያም በ 1847 የአየርላንድን አቧራ ያጠፋት የነበረው የአራዊት ብረት ስካንዲኔቪያን በመምታት ወደ አሜሪካ እና ወደተለመደው የድንች ማሳዎቻቸው የሚሸጋገሩ ብዙ ሰዎችን አስከትለዋል.

ድንች አሁንም በጣም የተወደዱ ስለ ኖርዌጂያውያን ስለ አንድ ተሰጥኦ ብቸኛ ግለሰብ የተናገረ ነው ይላሉ. Er litt som poteten; kan brukes til det meste ("እሱ እንደ ድንች ነው - በሁሉም ነገር ጥሩ ነው."). ይህ በጣም ዘመናዊ አትክልቶችን ለመደሰት አራት ስካንዲኔቪያን መንገዶች እነሆ.

• 01 ቀን 3

  Hasselback Potatoes Recipe

  መጀመሪያ ላይ ያስተዋውቃቸው ስቶክሆልም ምግብ ቤት ከተሰየሙት በኋላ ሃስባልባል ድንች በሌሎች የአውሮፓ ምግቦች በስፋት ተቀባይነት ያገኙ ናቸው. በአየርላንድ ስዕል ውስጥ "አክሮዮቲን ድንች" በመባል ይታወቃል.

• 02 ከ 03

  ስዊሽሽ ሃሽ (ፒት አይ ፓanna) የምግብ አዘገጃጀት

  ስዊዲሽ ሃሽ, ፒት አይ ፓና , የተረፈውን ድንች እና ስጋዎች የሚጠቀሙበት ምርጥ መንገድ ነው. ለተሻሉ ውጤቶች ድንች, ቀይ ሽንኩርት እና የተረፈ ሥጋን ከ 1/4 ኢንች እስክንድር ለመምታት ይሞክሩ. ድንች ከየትኛውም ውሃ ውስጥ መፈተሽ አለበት እና ከመብሰሉ በፊት ተጣጥፎ መቆየት አለበት.

• 03/03

  ፖታቴ ላፍስ ሬሽፕ
  ምናልባትም የኖርዌይ ነዋሪዎች ከምንም በላይ የሚወደዱ ምግቦች ከድንች የተሻሉ ናቸው. ለስላሳ ቅጠሎች የተዘጋጁ እና ለረጅም ጊዜ በተቀነባበረ እንጨት የተሸፈነው ይህ በፕላስቲክ የተሸፈነ ዳቦ በብዛት በብዛት እና በስኳር ይሞላል.