ይህ የተክል ድንች ሰላጣ በመላው ላቲን አሜሪካ ታዋቂ እና የበሬዎች ተሳትፎ ስለሆነም "የሩሲያ ሳላ" የሚል ስም ይሰጣቸዋል. ይህ ሰላጣ አመቱን ሙሉ ክብደት ነው - እንደ የበጋ የሣር ሳላት ወይንም እንደ ክረምት "የአትክልት" ሰላጣ. የሳሙና ጭማቂ በሙሉ በፍራፍሬ ጭማቂ እንዲታከል የማይፈልጉ ከሆነ በሳሙሮች ውስጥ ማርጠብ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውንድ ድንችን
- 1 የቆርቆሮ ሻንጣ እና አተር
- 3 ቀይ ሽንኩርት
- 1 ኩባያ የወይራ ኬላ
- 3-4 መካከለኛ ቢጫዎች
- 1/2 ኩፖን የተከተፈ ቀይ ቀይ ሽንኩርት
- 1 ½ ኩኪዎች ማይኒዝ
- የ 2 ዎቹ ጭማቂዎች
- 1 የሻይ ማንኪያ ሙሙኒ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሻይጣ ጨው
- 2 የሻይ ማንኪያ ሰሊጥ ሰናፍጭ
- 1 ጠርሙስ ይራባ
- 1-2 ኩባያ የተጠበሰ ፈካ ነ ው
- ብዙ ትላልቅ የስጋና ቅጠሎች
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
- 2-3 በጥንካሬ የተቀቀለ እንቁላል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ስኳር እና ድንች ወደ 1/2 ኢንች ኩብ.
- ድንቹውን በብስለሽ ቅርጫት ውስጥ ያስቀምጡ, ከዚያም ሹካውን ሲወርድ እስከሚፈስ ድረስ እስኪፈላ ድረስ ውሃውን በእሳት ይለቀቁ. ከቤት ሙቀቱ አስወግድ እና ቀዝቃዛ.
- ቢራውን በተመሳሳይ መንገድ ማፍለቅ እና ማቀዝቀዝ.
- በጥቅል አቅጣጫዎች መሠረት በጨው ውሃ ውስጥ ካሮት እና አተር ያበስሉ, ከዚያም ይዝጉ እና ያሞቁ.
- ነጭና አረንጓዴ ሽንኩርት የሆኑትን አረንጓዴ ሽንኩርትዎች በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ አስቀምጡ. የተጠበቀው ቀይ ሽንኩርት, ድንች, ካሮትና አተር ጋር ወደ ሳህኑ መጨመር.
- ማይኒየስ, የሎሚ ጭማቂ, ሙሙራን, mustመና, ጣዕም እና ነጭ ሽንኩርት ጋር በጨው እና በዱቄት ድብልቅ ላይ ይንፏቸው.
- ለማገልገል ዝግጁ እስኪሆን እንኳን ስኳጩን ያስቀምጡ. ከማገልገልዎ በፊት በቡላይትና በኩራሮሮ ውስጥ ቀስ ብለው ይንሳፈፉ. ከተፈለገ በጥንካሬ የተሰሩ እንቁላሎች በአልጋ ላይ ለስላሳ ቅጠሎች ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 579 |
| ድምር | 44 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 127 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 552 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 38 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 9 ግ |