የተጠበሰ የሜዲትራኒያን የአሳማ ጎን

ይህ ለስላሳ የአሸን ሩቅ ቀላልና ጣፋጭ ምግብ ነው. የሜዲትራኒያን-ተመስጧዊ ውቅያኖስ ለማንኛውም ጊዜ ይሄን አስደናቂ ትዕይንት እንደሚያደርግ እርግጠኛ ነው.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 የአሳማ ጎን (ድሃ አልባ, በ 3 ትላልቅ ባርዶች)
• ለ Marinade:
• 1/3 ስኒ / 80 ሚሊ የወይራ ዘይት
• 1/4 ስኒ / 60 ሚ.ግ ሎምፕስ ጭማቂ (ትኩስ)
• 2 tbsp./30 mL ፓሲሊ (የደረቃ)
• 1 ኩንታል / 15 ሚ.ሌ. ኤረጋኖ (የደረቁ)
• 2 ነጭ ሽንኩርት (ክሩሶች, የተፈጨ)
• 1/2 / 2.5 m ኤል የባሕር ጨው
• 1/2 ስ.ፊ./2.5 ሚሊ ጥቁር ፔፐር (ደረቅ, መሬት)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. የአሳማ ሥጋን ወደ ጥሌቅ ብርጭቆ ስኒ ውስጥ አስቀምጡ. የ marinade ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ እና በአሳማ ላይ ድብልቅን ይቀላቅሉ. የፕላስቲክ መጠቅለያ ከፕላስቲክ መጠቅለያ (ፕላስቲክ መጠቅለያ) እና ከማቀዝቀዣ ውስጥ ከ 4 እስከ 6 ሰዓት.

2. ለሙሉ ሙቀት ጥንቅር ያድርጉ. የአሳማ ሥጋን ያስወግዱ እና ማርሚደትን ያስወግዱ. የአሳማ ሥጋን አስቀምጡ እና ለጉልበት ከ 155 እስከ 160 ዲግሪ ፋራስ በእያንዳንዱ አቅጣጫ ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ያበስላሉ.

3. የአሳማ ሥጋ በሚገባ ከተቀባ, ከሥጋው ላይ አስወግድ, ከማቅረቡ በፊት ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ድረስ ስጋ ይቁሉት.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	152
ድምር	14 ግ
የተበላው ድካም	2 ግ
ያልተበላሸ ስብ	9 ግ
ኮሌስትሮል	14 ሚ.ግ.
ሶዲየም	212 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	2 ግ
Dietary fiber	1 ግ
ፕሮቲን	6 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)