ቱላፔያ የኩክ ንጽሕናን ለመጠበቅ ነው:
ቲላፒያ, ታህ-ላፕ-ኢ-ያህ ተብሎ የሚጠራው, በዓለም ላይ ከዓለማችን በጣም ስለ እርሶው ዓሣ ብቻ ነው. በዩናይትድ ስቴትስ ሳልሞንንና ካትፊሽ ውስጥ ይከተላል; ሆኖም ግን ቲላፒያ በጣም ሞቃታማ ዓሣ በመሆኑ ብቻ ነው.
አዎ, እንዲህ ዓይነቱ ሞቃታማ ዓሣ ነው; ቲላፒያ, እንደ ኦስካር ወይም በአበዳሪው ቤተሰቦች ውስጥ የምትመለከቷቸው የአፍሪካ ካቺላይዶች ናቸው. በአንድ ኮላጅ ውስጥ አንድ ጊዜ እበላ ነበር (ጓደኞቼ ከተመረቁ በኋላ የታካሚውን ዕቃ ጥለው ሄዱ እና ይህ ነገር በጣም ትልቅ ነበር.
እሺ, ተርቤ ነበር ...)
ቲላፒያ በአንጻራዊነት ርካሽ, በመጠጫው ገለልተኛ እና በአካባቢው በጣም ዘላቂ የሆነ ዓሣ ስለሆነ ምክንያቱም በጣም ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል. ቲላፒያ በፕሮቲን ተሟጋች ነው, ስለዚህም ትንንሽ, የባክቴሪያ እና ዕፅዋት ይበላሉ.
ቲላፒያ በአፍሪካ ውስጥ ትገኛለች, የመጀመሪያዎቹ የእርሻ ቦታዎች ነበሩ - በጥንቶቹ ግብፃውያን. አሁን ብዙዎቹ በላቲን አሜሪካ, ቻይና, ኢንዶኔዥያ እና በደቡባዊ ግዛቶች ያጠባሉ. ሊኖሩበት የሚችሉበት እጅግ በጣም የተራቀቁ ናቸው, ነገር ግን የአየር ሁኔታው ከ 50 ዲግሪ በታች ከሆነ በሚሞከርበት ጊዜ ይሞታሉ.
አንድ የተለመደው የቲላፔያ ከ 1 እስከ 2 ፓውንድ ይደርሳል. በእስያ ምግብ ቤቶች ውስጥ እና በመርከቦ ገበያዎች ውስጥ መዋኘት ሲችሉ ማየት ይችላሉ, ምክንያቱም የከብት የውኃ ማጠራቀሚያዎችን ለመቋቋም ይረዳሉ. በነዚህ ሁኔታዎች ውስጥ የትኛውን ዓሣ መምረጥ እንዳለብዎ ይመርጣሉ, እና ቦታ ላይ ይልክልዎታል. የሚያምር ስፖርተኛ.
የቱላፒያ ጣዕም ምን ይመስላል?
መልካም አይደለም. በጣም ቀጭን, በጣም ነጭ እና በጣም ከፍተኛ የፕሮቲን ነው. እና የራሱ የሆነ ምንም ጣዕም የለውም. ለግል ጉዳቱ አሰልቺ ሆኖብኝ ነበር. አንድ ቀን ሀብታምና ስብ ነጋዴ ወይም ሌላው ቀርቶ ኔቸቪዊ ይሁኑ. ቲላፒያ "እንደ ዓሣ መመገብ" አይፈልግም, ለዚህም በዩናይትድ ስቴትስ በጣም ተወዳጅ የሆነው ለዚህ ነው.
እንደ ምግብ ሰሪ, በቲሊፔያ ለሚጠቀሙት ማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት እንደ ባዶ ድንጋይ ነው.
ከትላፕያ ጋር በየትኛውም የሳሎን እምብርት ውስጥ ከየትኛውም ዓሣ በተለየ መልኩ ከዋላ ጋር የሚመሳሰለው ከየትኛውም ዓሣ በተለየ መልኩ የሳላሳ አሠራር, ወይም የሰብል ሱቅ ወይንም የተጣራ አትክልት ጎልቶ ይታያል.
ቲላፒያ ከእስያ ስጋዎች ጋር በጣም በጥሩ ሁኔታ ይሰራል - በሙያው የሲሺዋን ኩቅ ውስጥ በሙቀት የተሰሩ ፍራፍሬዎችን ሞክረው - እና በሶስት ታኮስ ውስጥ ትልቅ ነው.
እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ቲላፒያ በጣም ውብ ነው, ስለዚህ ከእንዲህ ዓይነቱ ፍራፍሬ የተዘጋጀ, በእንጀራ ላይ የተጋገረ, የተጋገረ ወይም የተጠበበ ነው. ጥሬውን አትበለው, እና አትሞጠው.
ማሳሰቢያ: በዚህ ጣቢያ ውስጥ ዓሳዎች ከየትኛውም የዓሳ ምግብ ቅብብሎቻቸው ጋር በደንብ ስለሚሰሩ በርካታ ልዩ የቱላፓን ምግቦችን አያገኙም. ዝንጀሮው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ብቻ ይፈልጉ - ወይም እንደ አንድ እንደዚህ ሲፈልጉ አንድ ሙሉ የዓሳ አዘገጃጀት መመሪያ ይፈልጉ - እና ምግቢው ለየትኛውም ጥሪ በቴላፒያ ውስጥ ማስገባት. የዓሳ የመብሰል ምርት ዓለም አቀፍ መዶሻ ነው.