ቂጣው ጣዕም እንዲኖረው ያደርገዋል
የፒን በለሎች ከ 1/2 ኢንች ርዝመት የሚለቁ ትናንሽ እንጨቶች - ታንያ-ቀለም የተነከሩ ዘሮች ናቸው. ጥሬ ሲበላ ዘሮቹ ለስላሳ ንክሻ ያላቸው ሲሆን ብዙዎቹ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ይኖራቸዋል. ስማቸው እንደሚጠቁመው ከፒን ዛፎች ለመጡ የፒን ተክል. ለመሸጥ መሰብሰብ የሚችሉትን ዘሮች በብዛት ለማምረት የሚችሉ 20 የሚያክሉ የፒን ዛፎች አሉ. በሌሎች የአይን ዛፎች ደግሞ ዘሮቹ ሊበቁ ይችላሉ, ነገር ግን ለመጠጥ ያህል ለመሰብሰብ እና ለመሸጥ በቂ ናቸው.
በዓለም ዙሪያ የፒን ቡናዎች
በመላው አውሮፓ, በእስያ እና አሁን ደግሞ ዩናይትድ ስቴትስ በብዛት ይበላል. ሙሉ በሙሉ በስጋ, ዓሳ, ሰላጣ ወይም የተጋገሩ እቃዎች ሊገኙ ይችላሉ. በተጨማሪም የተጨፈጨቁ ወይም የተደባለቀ እርጥቦች ወደ ፓስቲዮ እና ሌሎች ምግቦች ይጨመራሉ. በፖንጎሊ ኩኪዎች, በጣሊያን-አሜሪካን ጣፋጭ ጣዕት የተሠራ ጣውላ ከአልሞንድ ዱቄት ጥራጥሬ ጋር የተቆራረጠ እና በጥራጥሬ የተጠበሰ የለውዝ ቡቃያዎች ይታወቃል.
Pine Nut Cooking Tips
ፒን ኦንቶች በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ የተለመዱ ነገሮች ናቸው. እነዚህ ቀላል ምክሮች ማናቸውንም የቤት ምግብ ማብሰያ / ማብሰያ / ማብሰያ / ማብሰያ / ማብሰያ / ማብሰያ / ማቀላጠፍ ይረዳሉ
- ለእንግዶች ምግብ ሲያበስል በምግብ አሰራር ውስጥ የፒን ኦቾሎኒዎች መቼ እንደሚካተቱ ማሳወቅዎን ያረጋግጡ. በጣም ከተለመዱት የኦቾሎኒ ንጥረ ነገሮች ጋር ለሚዛመዱ ብዙ ሰዎች ለፒን ነጋዎች አለርጂዎች ናቸው.
- የፒን ፍሬዎች ጥሬዎች ሊሆኑ ይችላሉ, ነገር ግን ብዙውን ጊዜ የተጠበሰበት ወይንም የሚመገቡት. እንደ አብዛኛው የለውዝ ጥፍጥፍ ሁሉ ለመጣው ጣዕም የተሻለ ጣዕም ያመጣል. የከርሰ-ክንፈቶች በተፈጥሮ የሚገኙትን የኒጓድ ዘይቶች በማሞቅ የንፉሉን ጣዕም ያጠናክረዋል. በሾላ ውስጥ, ምድጃዎችን ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ያሉትን ጥሬዎች መሳብ ይችላሉ. (ይህ የጨው ጣዕም እንዲኖረው ያደርጋል ግን ጥቁር ቀለም አይሆንም).
- ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ በ 350 እምሰክቱ ላይ አንድ ጠፍጣፋ ጥጥ ያስቀምጡ. በተጨማሪም ሰሃኑ እስኪቀላጠፍ ድረስ በቆርቆሮ አናት ላይ በብዛት ይታቀቡ ይሆናል. ከትንሾቹ በፍጥነት ሊቃጠሉ ስለሚችሉ በፒን ኦቾሎኒዎች ላይ በቅርብ ይከታተሉ.
- ብዙ ገበያዎች የፓይን (ኮምፓን) ቀፎዎችን ለምግብነት እና ለስላሳ ምርቶች ይሸጣሉ. በአከባቢዎ ገበያ ወይም በልዩ መደብር ውስጥ የተቸሉ የክርን ኩይሶችን ማግኘት ካልቻሉ በቀላሉ ለመሥራት ቀላል ናቸው. በተወሰነ መጠን የሚለካውን የፒን ኦቾሎኒዎች ለምግብ ማቀነባበሪያ ወይም ለስላሳ ማሽኖች እና ሂደትን ወደ ተፈላጊው ሁኔታ ያምሩ.
- የፒን እጽዋት ከሌሎች የበለጸጉ ዘዳዎች ሁሉ እጅግ በጣም ጥሩ የፕሮቲን ምንጭ ናቸው. የአውሮፓ ዝርያዎች ከአሜሪካ የተሻለ ዓይነት ፕሮቲን አላቸው.
- የቻይናውያን የፒን ኦቾሎኒዎች በጣም ጠባብ የሜዲትራኒያን እና የኢጣሊያ ዝርያዎች በጣም ጠንካራ የሆነ የፓይን ጣዕም አላቸው.
- ፈገግታ, የተዳቀሉ የአልሞንድ ፍራፍሬዎች በበርካታ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ሊተኩ ይችላሉ.
የተለመዱ መለኪያዎች ለፒን ኦቾቶች
ምግብ በሚያበስልበት ጊዜ, ወይም የፒን ኦቾንዶች ለመግዛት የሚከተሉትን የልኬት ልወጣዎች ማወቅ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል. ሽንኩርት ጥሬው ወይም ጥሬው ወይም ሙሉ በሙሉ ወይም መሬት ከሆነ ጥራቱ ከመመረቁ በፊት ሁሉንም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በጥንቃቄ ያንብቡ.
- 2-1 / 2 ኦውንስ የእንጥማጥኖች = 1/2 ኩባያ
- 6 ኦንዶች የእንጥሎሶች = 1-1 / 4 ኩባያ