ካሚል, ጣዕም, ቫኒላ እና ሎሚ አንድ ላይ ተሰባስበው እነዚህ የቪጋን ኩባያዎችን ከሁሉም ነገሮች ጋር ተወዳጅ ለማድረግ. ከላይ በደረቁ የቪጋን የበቀለመ ቅዝቃዛዎች ላይ ለመልበስ የቧንቧን ቦርሳ በመጠቀም, እና ከተጣራ ጣፋጭ ጣዕም ጋር እንደ ተለጣጣጣቂ ጣፋጭ ጣዕም እና ጥቂት የካራሚሊድ ፖም ይጨምሩ.
ማሳሰቢያ-ይህ የእጽዋት ምግብ ከወተት ለጎደለ, ከእንቁላል ነፃ, እና ከቪጂን ምግቦች ጋር ተስማሚ ነው, ነገር ግን የአለርጂ ላለባቸው ሰዎች ወይም የአመጋገብ ገደቦች ካሉበት ማንኛውም ምግብ ጋር እንደሚመሳሰል ሁሉ, ምንም ዓይነት የተደበቀ ወተት እንደሌለ ለማረጋገጥ ሁሉንም የአመጋገብ ዝርዝሮች በጥንቃቄ ማንበብ መቻልዎን ያረጋግጡ. -የተመረጡ ንጥረ ነገሮችን ወይም ሌሎች አለርጂዎችን ለእርስዎ በተግባር ላይ ካዋሉ ).
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ትላልቅ ፖም (እንደ Granny Smith, Braeburn የመሳሰሉት)
- 2 የጠረጴዛዎች ጭማቂ ማርጅን
- 3 ጠርሙስ ቡናማ ስኳር
- 1 ½ ሙሉ የሻጋ ዱቄት
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
- 3/4 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ የጠረጴዛ ጨው
- 2 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
- 1 ኩባያ የአልሞንድ ወተት (ወይም የኮኮናት ወተት;
- ተጨማሪ ወተት የሌለበት የወተት አማራጭን ይመልከቱ )
- 2 የሶላሚን ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ
- 1/3 ኩባያ የኮሎሌት ዘይት (እንደ ማከሚሚየም ነዳጅ)
- 3/4 ስኳር
- 2 የሻይ ማንኪያ ቫኖይዳ ጨው
- የቪጋን ብጣቃቂ ቅዝቃዜ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የእሳት ምድጃውን እስከ 350 F ድረስ ይደምሩ. ደረጃውን የ 12 ኩባያ ጭማቂን ከሾላ ኮንቴይነሮች ጋር ይለጥፉ እና ይቀመጡ. ፖም እና የእንቆቅልሽ እንጨቶች - ቆዳዎች ማብራት ወይም ማጥፋት, ምርጫዎ - እና መተው ይችላሉ.
- የወተት ተዋጽኦ ነፃ የሆነውን የጨው ማባዥን እና ቡናማ የስኳር መጠጥ በትንሽ ሙቀት ውስጥ በማብሰልና በማቀላቀፍ ሞቃቱ እስኪያልቅ ድረስ ይሞላል. የወይፈኑን አውራ ጣዕም አጥንት ላይ ጣለው እና በደንብ አቧራ ጨርቅ ይልበሱ. ብዙውን ጊዜ ማራገፍ, ፖም ወርቃማ እና ቀላል የካሜራሊድ (እስሚዝር) እስከ 8 ሰዓት ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ያብሱ. ድስቱን ከሙቀት ያስወግዱ እና የቀረውን ፓምፕ በሚያዘጋጁበት ጊዜ ፖም በጥሩ ይቅጣ.
- በትልቅ ድስት ውስጥ አንድ ሙሉ አላቂ, ዱቄት ሶዳ, ደቄት ዱቄት, የባህር ጨውና የቀዘቀዘ የቀለበት ቅልቅል ጥንድ ተጣምረው ይጣመሩ. ያስቀምጡ.
- በሌላ ትንሽ እቃ ውስጥ የአልሞርን የወተት ወይም የዶኮናት ወተት, የሎሚ ጭማቂ, የካኖላ ዘይት, ነጭ ስኳር እና ቫኒየም ከተገኘ. ስኳሩን በትንሹ በመፍጨት ረጅም ርቀት ይዝጉ.
- እርጥብ ንፁህ እቃዎችን ወደ ደረቅ እቃ ማቀላቀል እና ማቀላቀል. ካሚሎሊድ በተዘጋጀው የፖም ቅርጫት ውስጥ ተጣጥመህ ከተጣደፈ በኋላ የተጣጣመ ሹካዎችህን ለመልበስ ጥቂት ክፍል ወጥቶል.
- የሾርባውን ክፍል በመጠቀም የቢራውን መጠን በተዘጋጀው የሻጣይ ማጠቢያ መሽጫዎች ላይ በየሦስት / ለ 20-25 ደቂቃዎች መጋገር, ወይም ቂጣዎቹ ጫፎቹ ሲነኩ በትንሹ ወደኋላ ሲመለሱ. ኩኪዎችን ለ 15-20 ደቂቃዎች በፖካ ውስጥ እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱ, ከዚያም ያስወግዱ እና በድርቁ የማቀዝቀዣ መስጫ ላይ ሙሉ በሙሉ እንዲሞቁ ይፍቀዱላቸው. ከቪጋን የቅቤ ክሬም (Frosting) ወይም ሌላ የወተት ላም ያለፍቃጭ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 177 |
| ድምር | 9 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 337 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 25 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |