ይህ የተጠበሰ የዶሮ የጡት የአበባ ስሌት ቀላል እና የሚያረጋጋ ቀዝቃዛና ታርጓሮ አለው. ይህ መጋገሪያ ከሁለቱም ጎን ለጎን ወይንም ዳይኬዛ ወይም ታኮስ ውስጥ ከተቀመጠበት ወይንም የተጣራ ሰላጣ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4-6 የዶሮ ጡቶች, ቆዳና እና ድሃነት
- 1/2 ኩንታል / 120 ሚ.ሊ. የወይራ ዘይት
- 1/2 ስኒ / 120 ሚ.ግ. ለስላሳ ጭማቂ
- 2 ጉንዳን
- ነጭ ሽንኩርት
- 1 ኩባያ / 15 ሚ.ሌ.
- ሽንኩርት
- 2 ስኳር / 10 ሚ.ሌ.
- 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ሚሊ ሊጨመር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚሊ ጥቁር ፔሮ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የዶሮ ጡቶች በፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- የተቀሩት ምግቦች በአነስተኛ ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ እና በዶሮ ላይ ይዝጉ.
- ከረጢት 30 ሰአት እስከ አንድ ሰዓት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ለሙቀት-ከፍተኛ ሙቀት የቅድመ-ሙቅ ስጋ ማቀዝቀዣ.
- ዶሮን ከቦርሳው ውስጥ ያስወግዱ እና ማርሚደትን ያስወግዱ.
- ዶሮውን በግሪኩ ላይ ያስቀምጡት እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ, በአንድ ጊዜ በማዞር.
- ጭማቂው ግልፅ በሚሆንበት ጊዜ ከሙቀቱ ያውጡትና በደረጃ ካሊንሮሮ ወይም በደረቁ ቅጠል በፓርፕ ላይ ያገለግላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 365 |
| ድምር | 30 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 18 ግ |
| ኮሌስትሮል | 70 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 455 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 2 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 22 ግ |