ስካንዮን ኪምቺ የሚጓዘው ረዥም መንገድ ነው, ስለዚህ ጥሩ የኪሚ ቺሽ ለመያዝ እና የኮሪያን ምግብዎን ለማብላት አንድ ቶን ማዘጋጀት አያስፈልግዎትም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- የ 2 ሳቢሎች ቃርሚያዎች ተወስደው ይታጠቡ እና በትክክል ይጠበቃሉ
- 1/4 ኩባያ የዓሳ ጨው
- 2 የእስያ ዕንሳቶች ታጥበው, የተለጠፉ, የተሸለሙ, እና የተጣሩ ናቸው
- 5 ክሩክ ነጭ ሽንኩርት, ታጥቦ, የተሸፈነ, እና የተጣራ
- 1-ኢንች ጊንጅ, የተሸፈነ እና የተጣራ
- 2 ኩባያ kochukaru (ኮሪያኛ ቀይ ፔፐር ዱቄት)
- 2 ሴ. የቅምጥ ዘሮች
- 1.5 ጫማ ስኳር
- 1 ሳምፕ ሩዝ የወይን ተክል
- 1 ኩባያ ውሃ
- 2 ኩንታል የሻይ ዱቄት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሻካራዎቹ ከመታጠቢያዎ ውስጥ እስካሁን ሞቃቱ ካለብዎት, ከዚያም እንዲደርቁ ያድርጓቸዋል.
- በትልቅ ድስት ውስጥ, የዓሳ መቆረጥ በጢስ ቅጠሎች ላይ ይፍቱ, በደንብ ያስቀምጧቸዋል.
- ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች ይቀመጡ.
- ቁርጥጩ ተቀምጧል, በኩላሊት ውስጥ በመጠጥ ውስጥ, ውሃ እና ጣፋጭ ሩዝ ዱቄትን ያጣምሩ. ቀስ ብለው ይንሸራተቱ.
- እስኪበርድ ድረስ እስኪሞቅ ድረስ. ሙቀቱን አጥፋና ቀዝቀዝ.
- የንጹህ ፓርቶችዎ, ነጭ ሽንኩርት እና ዝንጅብልዎን በደንብ በአንድ ላይ በመቀላቀል እርጥበት ይያዙ.
- በተመጣጣኝ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ክሬኩራሩ, የሰሊጥ ዘር, ስኳር እና ሆምባራዎን ያካተቱትን የእርሻ ቅባትዎን ያካትታል. በደንብ ድብልቅ.
- ጣፋጭ የሩዝ ዝርበቱ ሲያቀዘቅል በተለመደው ቅመማ ቅመም ውስጥ ቅልቅል. በደንብ ይቀላቀሉ.
- አሁን በዚህ የዓሳ ምሳ ውስጥ በቆሸሸው ዱቄት ላይ ይህን ጥምር ድብልቅ ይለውጡ.
- ቁርጥራጮቹን በኩሽ መቀባቱን ማረጋገጥ በጥንቃቄ እና በእርጋታ ይቀላቅሉ.
- በመስታወት ብልቃጥ ውስጥ ቁርጥራጮቹን በጥንቃቄ ያስቀምጡ, አስፈላጊ ሲሆኑ ማጠፍ. ለማመቻቸት በትንሽ ጫማዎች ውስጥ ይጨምሩ.
- በቀሪው የቀረው ድፍን ይሸፍኑ.
- ክዳንዎን በጥሩ ሁኔታ ይክፈቱ እና በክፍሉ የሙቀት መጠን ይቀመጣሉ. ለሁለት ቀናቶች የኬሚካን ቅላት ይስጥ.
- ለመመገብ ዝግጁ ሲሆን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 94 |
| ድምር | 1 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 513 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 20 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |