በሱቅ የተሸጡ የሲታኒታ ጣፋጮች (ወይም በቤት ውስጥ የተሰራውን ጌጣኔ , ምርጫዎ), ከተጠበሰ የተጠበቁ አትክልቶች ጋር, እና በቆሎአለም, በኩም እና በቺሊ የተሞላ ዱቄት እና ለቤት ሰራተኞች የቬጀቴሪያን ጣናዎች ታኮስ ውስጥ ተጨምረው. የቬጀተሪያን የሜክሲኮ ምግብን ከወደዱት, እነዚህ "ሥጋ ያላቸው" የቬጀቴሪያን እና የቪጋን የሲታንት ታኮስ አይረሱም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ሊትር የወይራ ዘይት, የተከፈለ
- 1 1 ፓውንድ ጥቅል ተዘጋጅቷል
- ሲኒን , በትንሽ ቀዳዳዎች ተቆልፏል
- 1/2 የሻይ ማንኪያ አተር ፀጉር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ cumin
- 3/4 የሻይ ማንኪያ የሱሊን ዱቄት
- 1 ዚቹኒ, የተከበረ
- 1 ቀይ የክንድ ፔፐር, በቆመ
- 5 እንጉዳዮች
- ለመቅመስ ጨው እና ፔፐር
- 8-10 የበቆሎ ዱቄት
- 1/2 ቲማቲም, ዳይቼ (አማራጭ)
- 1/2 ኩባያ
- የ guacamole (አማራጭ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በሳሊን ነዳጅ ዘይት ውስጥ በደንብ ቀለም በመቀባት እስከ 5-6 ደቂቃ ድረስ በደንብ ቀዝቃዛ ማብሰል. በአኩሪ አተር, ቺፕቴል, ፓፕሪካ, ሲሙንና ክኒል ዱቄት እና ሙቀት ውስጥ አንድ ደቂቃ ወይም ሁለት ጊዜ ብቻ በማዋሃድ በጥሩ ሁኔታ እንዲዋሃዱ ማበረታታት.
- የተቆረጠውን ዚቹሺኒ, ቀይ ቀለም እና ደማቅ መካከለኛ መዓዛ ባለው መካከለኛ ቦታ ላይ አስቀምጡትና በቀሪው ቡና ውስጥ ዘይት ይቀቡ. በጨውና በርበሬ ወቅቱ.
- ሸቀጦቹን በአንድ ብስክሌት ላይ በአንዴ ሽፋን ላይ በማድረግ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ እና ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ውስጥ እስኪሰሩ ድረስ በአንድ ወራጅ ሥር ያስቀምጡ.
- ያንተን ዕጢ እና የተጠበሰ የአትክልት ታኮስ ለማድረግ, የበቆሎ ዱቄቶችን ማቀዝቀዝ. ከትንሽ ጥቂቶቹ እና ጥቂት ቅጠል የተሰራ እሸቶች ጋር እያንዲንደ ጣፋጭ ምግቡ. በተፈላ ቲማቲም, በእጅ የተሰራ የድድካሜል ወይም ሌሎች የታንሰር መጠገኛዎች: - አጥንት ክሬም, የተበላሸ ስቦ, ትኩስ ቄሊንሮን, ሳልሳ ወይም ሞቅ ያለ ጨው. ከፈለጉ በፍራፍሬን ዱቄት ፋንታ የዱቄት ጣፋጭ ምግብ መጠቀም ይቻላል.
ተጨማሪ ቬጀቴሪያን ታኮስ
- Chipotle zucchini tacos
- ባለ አምስት-ቪያ ቪጋን ቴፔች ታኮስ
- ጤነኛ ጤናማ የቪጋን የሻይላ ታኮስ