የኬሬስ ወይም የሶስት ጫማ ኬኮች በላቲን አሜሪካ የምግብ አሰራር ላይ በሰፊው ይታወቃሉ. ልጆቼ በላቲን አሜሪካ የሆቴል ምግብ ቤት ለመጀመሪያ ጊዜ ሙከራ ካደረጉበት ጊዜ ጀምሮ ቤት ውስጥ ለማባዛት ሞክሬ ነበር.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት በትክክል የሚፈልግ መሆኑን አላውቅም, ግን በጣም ቆንጆ እና ጣፋጭ ነው. በተጨማሪ, ከኩሽ ጋር የተቀላቀለ ስለሆነ በጣም በጣም ቀላል የሆነ ትሬ ሊቼ ኬክ ነው. ይሄ ደግሞ ከልጆች ጋር የመሥራት ቀላል ያደርገዋል.
አይስማሙ : ቴሬስ ለክሶች የቪድዮ መልቀቂያ | Cinco de Mayo የምግብ አዘገጃጀት
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 18.25 ኦውንስ. ሳጥን ሳብ (ወይም ቢጫ) የኬሚ ቅልቅል
- 3 ትላልቅ እንቁላል
- 1 ኩባያ ውሃ
- 1/4 ስኒ ጄት ዘይት
- 1 ታች. የቫኖይዳ መጭመቅ
- 1 14 ኦውን. ጣፋጭ ጣዕም አለው
- የተጨመረ ወተት
- 1 12 ኦዝ. ወተት (በኬሚካል ወይም መደበኛ)
- 1 ኩባያ ሙሉ ወተት (ወይም ቀላል ክሬም)
- 12 አውንስ የቫኒላ ቅዝቃዜ (ወይም
- የቤሪካም እርጥበት )
- 1 ኩባያ እንጆሪስ (የተሰራ, ለመለበስ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከሙቀት በፊት እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት.
- በ 9 x 13 ፓክ የተበሰለ ሽታ.
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን, የኬቲ ድብድ , እንቁላል, ውሃ, ዘይት እና ቫኒላን እስኪነካ ድረስ ይደፉ.
- ወደ ተዘጋጀው ፓን ውስጥ ይግቡ . ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች ቡና ወይም ወርቃማ ቡኒ ቀለም ይለውጡ.
- ከምድር ውስጥ ኬክን ያስወግዱ እና ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዝ.
- በጨርቃ ጨርቅ የተሰራውን ወተት አንድ ላይ በማዋሃድ ወተትና ሙሉ ወተት ወይም ጥቁር ክሬም ይተክላል.
- በከረጢት ወይም በሳር አንድ ላይ በሙሉ ጣፋጭ ምግቦች. ወተት ሙሉ በሙሉ እንደዋለ ለማረጋገጥ, በኬሚካዊ ወተት ላይ ያለ ወተት መጠቅለል በፍጥነት ይጫኑ.
- ኬክ ማጠራቀሚያ ከ 1-2 ሰዓት.
- በኬሚ ላይ አተባበር ያሰራጩ.
- ኬክ በሳሎዎች ይቁረጡ እና በያንዳንዱ ጠርዛስ ላይ ብዙ ኩባያዎችን ይቀቡሉ. የተቆራረጠ ፍራፍሬሪያ ያለው ከላይ.
የተራቡ ኬኮች ምንድን ናቸው? ከየት ነው የመጣው?
"ትሬስ የተባለውን ኬክ, የተንጠለለ ወተት, የተጣራ ወተት እና ሙሉ ወተት የተሸፈነ ስፖንጅ ኬክ በመላው ማዕከላዊ አሜሪካ እና በአሁኑ ጊዜ ዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ በሚከበሩ በዓላት ላይ ተወዳጅ የሆነ የአመጋገብ ሥርዓት ነው. በላቲን ሀገሮች እንዲሁም ከስዊስ ምግብ ኩባኒያን ለተፈጠረበት ብድር እንደዚሁም የቲሬስ አመጣጥ በርካታ የኒኬራኩን ዝርያዎች በኒካራጉዋ ኬክ ውስጥ ሲያንቀላፉ ይህ ዓይነቱ ሥልጣን በአጠቃላይ ድምጽ እና በተጨባጭ የደጋፊ መረጃ አይገኝም. ከሜክሲኮ ጋር ታሪካዊ ትስስር መኖሩን የሚጠቁሙ ተጨማሪ ማስረጃዎች ቢኖሩም ከኩላቱ የተገኙት አንዳንድ ሀሳቦች ኬክ የዓሳ ማምረቻ ኢንዱስትሪ በመባል የሚታወቀውን የኩባንያ እሳቤ በመውሰዳቸው ነው-በሮክን ሮቢን ማብሰል የሜክሲኮ ምግብን በተመለከተ, "የኔሰሌ ኮርፖሬሽን በሜክሲኮ ውስጥ ተክሎችን እና ተክሟቸውን በ 1875 ከጣቢያው እቃ ውስጥ በቆሎው ጀርባ ላይ ያለውን የምግብ አዘገጃጀት እና የኬክ እቃ ይሸጣሉ."