ብሪታንያ በብስክሌቱ (ብሪቲሽኖች እንጂ አሜሪካን አይደለም) በብስኩቶች ዘንድ ዝነኛ ሆኗል. ብሪታንያ ለስላሳ ሻይ ወይንም ለሙስላ እንደሚታወቀው ብስራት መሰጠቱ ነው. በአንዱ ተወዳጅ ብስኩት ዝርዝር ውስጥ በብስክሌት የተቀመጠው ዱሚይድ ዱድገር የተባለ ሰው ከሁለት ድርብ የተጋገዘ የዳቦ ቅርጽ የተሠራ ብስኩት የተጨመረበት ብስኩት ነው. የትኛውን ቁርጥራጭ ሊጠቀሙት ይችላሉ.
ስምዎ ከየት እንደመጣ ለማወቅ እራስዎን ካወቁ ከዚህ በታች ማግኘት ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 300 ግራም አላቂ ዱቄት (ለሙሉ መውጣቱ ተጨማሪ)
- 65 ግራድ
- ደቃቅ ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው (የባህር ጨዋማ ጨርቅ ወይም ኬዝር)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 4 አውንስ / 125 ግራም ቅቤ (በጣም ቀዝቃዛ)
- 1/4 ስኒ ጽዳት
- 1 ትልቅ እንቁላል
- 1 እንቁላል ዋላ
- 1 የቫንዳ ፓዳ (ከተወሰዱ ዘሮች ወይም 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየም ከተገኘው)
- 6 ጠርሙስ ጭማቂ (ከዚህ በታች ያለውን ማስታወሻ ይመልከቱ)
- ቅባት: - የጌጣጌጥ ስዕሎችን ለማጌጥ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ዱቄት, ስኳር, ጨው እና ዱቄት ዱቄትን ወደ ምግብ አሠርጓሜ ገንዳ ውስጥ ያስቀምጡ. ቀዝቃዛውን ቅቤን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ አንጎለ ኮምፒውተር ይጨምሩ. ድቡልቡ በጥቁር አሸዋ እስኪመስል ድረስ ብዙ ጊዜ ይዝጉ.
- ክሬም ከእንቁላል, ከእንቁላል አረንጓዴ እና ከቫንዲ ዘር ጋር በፍጥነት ይስታል. በምግብ ሂደቱ እየሄደ በጫፍ ቀዳዳ ውስጥ እንቁላል እና ክሬም ድብልቅን ይቅቡት. ድብልቁ ሲፈታ ያቁሙ.
- በትንሹ የጨርቁ የስራ ጫማ ላይ በመጨመር ቂጣውን አንድ ላይ ወደ ኳስ ጣለው.
- ማቅለሚያውን በፕላስቲክ መጠቅለልልፈው በማቀዝቀዣው ውስጥ ቢያንስ 30 ደቂቃዎች እና ከምድር እስከ 24 ሰዓት ድረስ ማረፍን ይተው.
- ምድጃውን በሙቀት ምድጃ እስከ 160 C / 325F / Gas4 ድረስ ማብሰል.
- እዚያው ካረፈ, ከማቀዝቀዣው ውሰድ እና ወደ 15 ደቂቃ አካባቢ ወደ ክፍሉ እንዲገባ ተዉት.
- ከዋና / ከሁሉም አላማ ዱቄት ጋር ትልቁን አቧራ. የጡጦችን ወደ ½ ሴንቲሜትር ያክሉት.
- 5cm / 2 "በሳራ መሰየሚያ (ለውጡን ለመደወል ከፈለክ መጠቀም ይችላሉ) በተቻለ መጠን ብዙ ብስኪቶችን ቆርጠው ቢያንስ 2 ዲዜ ማድረግ መቻል አለብዎት.
- በግማሽ ብስኩት ብስኩት ውስጥ ግማሽ ½ ሴንቲግማውን ከመካከሉ ቆርሉ.
- ብስኩቶች የተሸለሙ ቀዲዲዎች ያሇባቸው እና ሳያስቀሩ በተሸከርካሪ ወረቀት ወይም በጋሪያ ዲክሌት (በተንጠፊያዎ መጠን ሊይ በተቀመጠው ቡዴን ውስጥ ሉቀመጡ ይችሊለ).
- ቀዝቃዛ ወርቃማ እስከሚሆንበት ጊዜ ድረስ ከ 10 እስከ 12 ደቂቃዎች ባለው ጊዜ ውስጥ ቀድቶ ማብሰል.
- ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.
- በእያንዳንዱ ብስኩት የቢስክሹት ላይ አንድ ትንሽ አሻንጉሊት ያስቀምጡ እና ብስኩቱን ጠርዝ ላይ 1/2 ሴንቲ ሜትር ያሰራጩ. ዱቄው ብስኩት የሚወደድ ጣፋጭ ሽፋኑን ይፈጥራል, በጣም ብዙ ይሞላል, እና ይከሰታል, እናም በትንሹ የቢኪስቶች ንብርብቶች አብረው ይጣመራሉ.
- ምርጥ የቢስነስ ንብርብርን አብራ እና ትንሽ ጥቃቅን ሽክርክሪት ስጠው, ይሄ የእምሱን ለማሰራጨት ይረዳዎታል.
- ቢስኪኖችን (ኬሚካሎች) ወደ ትሪው ላይ መልሰው ወደ ማብሰያ (ኦፕሬሽንስ) ለ 5 ደቂቃዎች ይመለሱ.
- አንዴ በድጋሜ ከምድጃ ውስጥ አስወግዱ እና ማቀዝቀዣን. ከማገልገልዎ በፊት የሸፈነው ስኳር ይንቁ. በተቻለ ፍጥነት ተመገቡ ወይም በአየር ትራንስፈር ወይም በፕላስቲክ ሳጥን ውስጥ ማከማቸት.
ምን ዓይነት መሳሪያ መጠቀም አለብዎት
አንድ ጁሚ ዲዶገር አብዛኛውን ጊዜ እንደ ጥቁር መዥገር (ጥቁር ሙቀት) ቢመስልም ግን የሚወዱትን ነገር መጠቀም ጥሩ ነው. የሎሚ ቅቤ ቆንጆ ቢስኪን ይሠራል.
ስሙ ጄምዲ ዱጀር የመጣው ከየት ነው?
ዩናይትድ ኪንግደም ውስጥ 'እድለ!' ስለዚህ አንድ ጄሚ ዲደርገር ችግር ውስጥ ገብቶ መፍትሄውን ሊያወዛውድ ይችላል.