እነዚህ እንቁራሪ የጓሮ መጫወቻዎች በኒው ኦርሊየንስ ውስጥ በሚገኙ የኒው ኦርሊንስ ማራኪ ከሆኑት የኒው ኦርሊየንስ ምሳ መመገብ ያገኙታል. የዱቄት ስኳር የተሸፈነ የጨርቅ ጣዕም በጣም ደካማ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን ሙሉ በሙሉ ጣፋጭ ነው. የእንፋጭቃጭ ኩባያ ጣጣ እና ጣፋጭ ዱቄት ስኳር አከባቢው የጣፋጭነት ጣዕሙን ያመጣል. እነዚህን ሞክረውና በታሪክ (1800s እና ከዚያ በፊት እየተነጋገሩን ነው እንበል), ሰዎች ብዙውን ጊዜ የራሳቸውን ቄጠዋል.
ያነሰ ፍሬን እየፈለጉ ነው? ይልቁንስ እነዚህን የተጠበቡ የጓሮ አትክልቶችን ይፈትሹዋቸው .
በመጥፋቱ የጣፍ ጉትቻ ላይ ያለ ማስታወሻ ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች ምንም አይነት ምሬት ለማጣራት የጨው ጣዕም መኖሩን ይጠቁማሉ (አሮጌዎቹ አትክልቶች ግን ከትንሽ, ከሱቅ የተሻሉ አይነቶች የበለጠ መራራ) ይሆናሉ. እንጨቶችን በማጥለቅ, ለተወሰነ ጊዜ በጨው ውሃ ውስጥ በማንሳት, ሁለታችሁም ቁስልን እና የእንቁላል ተክሉን እየጠበበ ውሃውን ሳትጨርሱ ቅርፁን ለመጠበቅ ይረዳሉ. ጨው ይሠራል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2
- የሳር ፍሬዎች
- 2 ጠርሙስ እና 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ኩባያ ዱቄት
- 2
- እንቁላል
- 3 ኩባያ ትኩስ ዳቦዎች ወይም ፓንኮ
- 1 ኩባያ ዘይት ለመብላት
- የታብስኮ ወይም ሌላ ሞቅ ያለ ዳሽ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሳሙናን ጫፍ በመጣል እንቁላሎቹ ይቁሙ. የሳር ፍሬዎቹን በ 1/2-ኢንች ሰፊ ሸለቆዎች ውስጥ ይቁረጡ. ከፈለጉ ሊፈልጓቸው ይችላሉ. አንዳንድ ሰዎች የሻይ ማንኪያ ክፍተት ከሌሎቹ ይልቅ ለመመገብ በጣም አስቸጋሪ ሆኖ ያገኛሉ, ስለዚህ ምርጫው የእርስዎ ነው.
- 2 ኩባያ ስቡን በከፍተኛ ሰሃን ውስጥ ይቅፈሉት. በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ በጨው ውሃ ውስጥ የሳርኩን ፍሬ ይቅበዘበዙ - በሳጥኑ ወለል ውስጥ በሚጣጣፍ ጉድጓድ ወይም ጠርሙስ ይጠቀሙ.
- እስከዚያም የእረፍት ቦታዎን ያዘጋጁ. ዱቄቱን እና የቀረው አንድ 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው በትልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ወይም ትልቅ ፕላስቲክ ከተጣደፈ እና ተጣጣሩ. እንቁላል በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ 2 ጠርዞችን በ 2 እሸት ምግብ ይዝጉ. ቂጣውን ወይም ፓንኮን በሌላ ትልቅ ሳህኖች ወይም ትልቅ ፕላስቲክ ውስጥ ይያዙት. በቀኝ በኩል ከሆነ ከቀኝ ወደ ግራ ወይም ከስራ ቦታ ላይ በቅደም ተከተል ያዘጋጁ.
- በአንድ ትልቅ ማሰሪያ ውስጥ 1/2 ኢንች ቅዝቃዝ ወይም እስከ 375 ፍርፍ እና ጥልቅ እና ጥልቅ የሆነ ድስ ማንኪያ ይሞላል. ቴርሞሜትር ከሌለዎት የዘይቱን የሙቀት መጠን ለመለካት የእንጨት እጀታውን ይጠቀሙ: በዘይት ውስጥ ያስገቡት. ዘይቡ በፍጥነት መወነጨፊያውን ብቅ ብቅ ይለውጠዋል, ባይከሰት, ዘይቡ በጣም ሞቃታማ ካልሆነ, ወዲያውኑ ብናኝ እና በኃይል ቢበላሽ በጣም ሞቃት ነው.
- የሳርኩን ጣዕም ይዝጉ እና በወረቀት ፎጣዎች ወይም ንጹህ የኩስ ፎጣ ያድርጓቸው.
- ኩፋይን በዱቄት ውስጥ ያስቀምጡት. ዱላውን በደንብ ቆርጠው ሇመዲፇር ያዴርጉ.
- ከዱቄቱ ውስጥ ያሉትን ዱቄቶች ይውሰዱ, በሚያደርጉበት ጊዜ ማንኛውንም የተደባለቀ ዱቄት በቀስታ በመገልበጥ. የበሰበሱ ተኩላዎችን በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ያስቀምጡት. ሁሉም የሳር አበባዎች ከእንቁላል ጋር እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቀሩ. E ስከ ሌጣዎት E ንዳለብዎ ሁሉ E ጅገቱ E ንዳለበጣዎ E ንዲሁም E ንዲሁም E ንዲሁም E ንዲሁም E ንዲሁም በጢርባው ውስጥ ማስቀመጥ.
- የሳርኩን ፍሬን (ፓስታን) በኩላላው ላይ ቡናማ እስከ ቡናማ ቀለም ድረስ, በ 4 ደቂቃዎች በኩክ. የሳርኩን ማቀዝቀዣ በማቀዝቀዣ ክዳን ላይ ወይም በወረቀት ፎጣዎች ላይ ያስቀምጡ. በታብስኮ እና / ወይም በዱቄት ስኳር ሙቀት ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 544 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 104 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,008 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 93 ግ |
| Dietary fiber | 14 ግ |
| ፕሮቲን | 20 ግ |