በየዓመቱ ትልቁን ብዛት እናዘጋጃለን እንዲሁም እንደ ስጦታ አድርገን እንሰጣቸዋለን. ነገር ግን አብዛኛዎቹ ተመጣጣጭ ወይን ወደ ጣፋጭ ፍራሮሪ ክሪር ንጉሳዊዎች , በተለምዶ ክሬም ዴ ካሳስ የሚወስደው ክራንቦር ሊትል የተባለ ባህላዊ ምግቡን , ቤታችን በየትኛውም የበዓል ቀናት የሚሰባሰቡ ክብረ በዓላት ላይ ነው. ይህ ለምግቦች መፈጠር ምክንያት የሆነው ክሬም ዲ ክራንቤሪ በመባል ይታወቃል. በእርግጥ የፈረንሳይኛ ፍራፍ ዴ ካኔበር ነው , ግን በሆነ ምክንያት, ለጆሮዬ ብዙም አያስደንቅም .
በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ያለው ወይን ማብሰል ይጀምራል. ምንም ዓይነት መልካም ነገር አያስፈልግም. የምትጠጡት አንድ ነገር (ማለትም "የወይን ማብሰል" የለም), ነገር ግን ሌላ ምንም ነገር አይኖርም. በተጨማሪም, ለተጨማሪ ጣዕም ወረቀቶች መጨረሻ ላይ ጨዋማ ያልሆነ ነገር ግን አልባ የሆነ ብራንድ መጠቀም እወዳለሁ, ነገር ግን የተለመደው ቮድካ በጣም ጥሩ ነው, በተለይም በመጨረሻው አልቲን ውስጥ ኮክቴሎችን ለመደባለቅ ከተጠቀሙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 16 አውንስ በጣም ትኩስ ወይም ቀዝቃዛ ክራንቤሪስ
- 1 ጠርሙስ (750 ሚሊ)
- ቀይ ወይን
- 3 ኩባያ ስኳር
- 1 ኩባያ ብሬም ወይም ሌላ የተጣራ እቃ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ማናቸውንም የተጣደሩ የቤርያ ዓይነቶች ወይም ቆንጆ የሚመስሉ እቃዎችን በመጣል ቆርጠው በማንጠፍለቁ.
- በመጠጥ መካከለኛ ቦታ ውስጥ ወይን እና ስኳር ይቀንሱ እና ድብልቁን ወደ ሙቀቱ ያመጣል. ክራንቤሪዎችን ይጨምሩ እና ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ዝቅ ይበሉ. እስከ 2 የሚደርሱ ፍሬንጀር ወይም ሁለት ቅጠሎች ይሂዱ, ይህም እስከ 2 ደቂቃ ያህል ጊዜ ይወስዳል. ማንም ከፍተው ካልከፈቱ እስኪሞከሩት ድረስ ትንሽ ሙቀትን ይጨምሩ.
- ድስቱን በሙቀቱ ላይ ማስወገድ, መሸፈን እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይቀመጡ, ትንሽ ሰዓታት ይወስዳል. ከፈለጉ በነጻነት ለመቀመጥ ነፃነት ይሰማዎት.
- ድብልቁን ወይንም የተለያዩ የኬሚካል ጥራጥሬዎችን ወደ ትላልቅ ጎድጓዳ ሳህን ይለውጡ. ብራንዲ ወይም ሌላ አልኮል ጨምሩ. ቅልቅልውን ወደ ንጹህ, ታትማ የሚጠጣ ጠርሙዝ ወይም ሌላ ዕቃ (ዎች) ያስተላልፉ. ከማስገባትዎ በፊት ቢያንስ ለሶስት ቀናት ያህል በክፍሉ ውስጥ እንዲቀመጥ ያድርጉ ወይም ይሸፍኑ.
ጣዕሙ ሙቀቱ በቤት ውስጥ የሙቀት መጠን በደንብ ረጅም ጊዜ ይቆይለታል - ስኳር እና ቦውዜ ሁለቱም ጥሩ የተፈጥሮ መከላከያ ናቸው. ይሁንና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለመቆየት አይፈቀድለትም, ሆኖም በክፍሉ ሙቀት ውስጥ ካስቀመጡት (በጣሪያዎ ውስጥ ካለው የበለጠ በአየር ማቀዝያው ውስጥ ተጨማሪ ቦታ ካለዎት) ያስፈራዎታል. በእያንዳንዱ ማታ ኖቬምበር ወይም ዲሴምበር መጀመሪያ ላይ ትላልቅ ኩባንያዎችን እቀበላለሁ እና ከመታፈሻው ጀርባ እና ከጥቅሉ ላይ ባለው መደርደሪያ ላይ ጥቂት ጠርሙሶች አስቀምጫለሁ. በሁለቱም ቦታዎች የተጠራቀሙ ጠርሙሶች ከአንድ ዓመት በላይ በመልካም ሁኔታ እንደተጠናቀቁ ይታወቃሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 313 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 4 ሚ |
| ካርቦሃይድሬት | 56 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |