ስለዚህ ፖክካ ወይም ፕቬቲካ ምንድን ነው?
በስፓኒሽኛዎችና በፖቪቲካ (ፓይ-ቪኤ- ቴት -ሰህ) በስሎዶሚያውያን ዘንድ እንደ ፖኬ (ፒ-ቴኢት- ሰሂ) በመባል የሚታወቀው ይህ ጣፋጭ ወይንም በጣፋጭ ስጋን የተሸፈነ ሉል የተሰራ ሲሆን የተሸፈነ ወይም የተዘረጋ ሲሆን በዛ መሙላት.
ከዚያም በረዶን የሚይዝ ቅርጫት እና እንደ ሎግ በተናጠል ይዘጋል. በጨረፍታ ቅርጽ, በሾርባ ማንኪያ ወይም በቢንግ ፖን ውስጥ.
ከቤን ወይም ከስኳር በጣፋጭ የተጠበቁ የሱል ቀለሞች በተለምዷዊ መሙላት ይሞላሉ. ለዛም ብዙ ሰዎች እነዚህን እንቁራሪቶች እንደ ዱቄት ማቅለጥ የፈለጉት .
የፖፖ ዘር ዘይት ( ፓዎሎዊክ በፖላንድ) ሌላ ተወዳጅነት ያለው ነገር ቢሆንም, ዛሬ, ምንም ማለት ይቻላል ሁሉም ነገር ጠቢ ነው.
በመላው አውሮፓ ታዋቂ
እነዚህ ሮቦቶች በመላው ማዕከላዊ እና በምስራቅ አውሮፓ በሰፊው ይታወቃሉ, እና በስሎቫኪያ, በፖቪቲካ , በጋቢኒካ , በኦራኒጃካ / ኦሬንጃጃ በኪሮስኛ እና በሰርቢያኛ, በኦሮሞኛ ስኬልኛ , በክርክር ወይም በ በፖላንድኛ , ኦሬንጂያ እና ዲያሎጃጂሊ በሃንጋሪኛ, ቡኒስታ ውስጥ በቡልጋሪያኛ እና ወዘተ .
ስያሜው ፓትካ (ፓስካ) በመባል ይታወቃል
ስያሜው የተገኘው ፖቪቲ ከሚለው ከስክሪንኛ ቃል ሲሆን ትርጉሙም " መሟሟት " ማለት ነው. እያንዳንዱ ቤተሰብ በጣም ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀት አለው እና በጣም ተወዳጅ የሆነው የዎል ኖት ፑኬካ ከአንድ ቤተሰብ ወደ ሚቀጥለው ቤት ሊለያይ ይችላል.
ጣፋጭ የፓክካን ቡና ወይም ጥቁ ነጭ ወይን ጠጅ እንደ መዓዛን ይቀርባል, እና ጣፋጭ ፖክካ ከዋና ዋናው ምግብ ወይንም እንደ ቀዝቃዛ ቢራ ይዘጋጅታል.
ሮፒየ በተባለው ተራራ ፖትካ
ከእናቱ ከሜርሜር ኮርሞዲ ጋር የጋራ ባለቤት የሆነው ኒክ ካርሞዲ እና የሮኪ ተራራ ፖትኪ የተባለ የጆሮ መስኮት ሰው ከሚያውቃቸው እርሻ ጥሬዎች ውስጥ አንዱን ነው.
ኒክ ኮርሞዲ እንዲህ ይላል, "ቤተሰባችን ለብዙ መቶ ዓመታት ፖክካን እየሰራ ነበር, እኛ ጊዜያችንን የተለማመደው የእንግሊዘኛ የዋልኖት ምግብን እንጠቀማለን, ሆኖም ግን አንዳንድ ጥራጊዎች አክሰናል እና ፖክካዎችን የሚያስደስቱ አዳዲስ ጣዕም ሰጥተናል.
ሮኬቲ ተራራ ፖቲካ የቤተሰብ ንብረት እና በንግድ ሥራ የተያዘ ንግድ ነው. የካርሜዲ አያት የሆኑት ሜሪ ካፕለይ-ጎንኒክ እና ሉድቪክ ጎርኒክ ከኪሎቪያ የቀድሞው ዩጎዝላቪያ ግዛት ሲወጡ በካሊቭላንድ ውስጥ የሉድቪክ አጎት (ፍራንክ ጎዛቭዶ) በስፖንሰር አድራጊነት ተንቀሳቅሰዋል.
ጂኖኒክ በ Ellis ደሴት ከቆየ በኋላ በቺካጎ በሰሜን ሆቴል በሰዓት አንድ ሰአት በሚገኝ የስሎቫኪያ መንደር ውስጥ መኖር ጀመረ.
"ለበርካታ መቶ ዘመናት, የሎተስ አባቶቻችን በጃሊያን አልፕስ ውስጥ በሚገኙ መንደሮች ውስጥ የድንጋይ ዋቄዎችን ሠርተዋል. በተመሳሳይ ሮፒየም ማውንቲክ ፐቲስከ ኮንሰር በተባለው ኮሎኔ ውስጥ ከባህር ወለል በላይ 9,300 ጫማ ከፍታ.
ስታውሮው ሂል ፔቭቲክ ኩባንያ
የስልክ ጥሪዎ ተይዞ ሲቆይ ከፖካ ሙዚቃ ጋር የሚጫወት ኩባንያ እንዴት ሊያመልጥዎ ይችላል? Strawberry Hill Povitica Co. በሚደውሉበት ጊዜ ይሄ የሚሆነው ነው.
የስታሮሬን ሂል ታሪክ
ስታውሮይት ሃውስ ፑቭቲክ ኩባንያ ፕሬዚዳንት እና ባለቤት ዴኒስ ኦሊሪ, ስሙ እንደ ስሙ ሊሆን የሚችል የደም ዝርያ የሌለው የደም ዝርያ የለውም. የእናቱ ማሪአ አሁ Uzac (አሁን ሞተ) በ 1984 በካንሳስ ከተማ ካንሳስ ውስጥ ኩባንያውን ያቋቋመው ሰርቪያ እና አባቱ ሃርሊ ኦ ሌሪ (አሁን ሞተው) ናቸው. ኦሊሪ የእንጀራ አባቱ ስም ነበር.
"ወላጆቼ በ 1982 ተፋቱ እና የአባች አማቶች ለእረፍት ከእሱ ጋር ማንኛውንም ፓቪቲክ አይካፈሉም ነበር, ስለዚህ አባዬ የእናቱን የመመገቢያ ዝግጅት አዘጋጀና እራሱን መሥራት ጀመረ" ሲል ኦሊሪ ይናገራል.
"አባዬ የእሷን ምክር ጠየቀች እና እንዴት ማሻሻል እንዳለበት ነገረችው.ልቸዉ ቢኖሩም እንኳ አብሮቱ ላይ አብሮ ሠርተዋል ነገር ግን ከብዙ አመታት በፊት እስከሞተበት ድረስ ከአባቴ ኩባንያ ጋር ነበሩ."
ስስትበል ቤይት ዊልስ የፖቪቲካ ማዘጋጀት እንዴት ነው?
ስታውሮሪ ሂል ዊቬኒካ የሚጀምረው በሜካኒካዊ የሸርታር ማቅለጫ ላይ በሚጣፍጥ ጣፋጭ ጭማቂ ሲሆን ከዚያም የጨርቁ ጨርቅ ወደ የጨርቅ ማንሻዎች ይዛወራል እናም መያያዝ እና መሙላት በእጅ ይከናወናል.
"የእኛ እንግሊዛዊ የጨው አልባ መሙላት ማር ጋር ጣፋጭ እና ቅቤ ይደረግበታል የእማማ የእርጅ ክፋይ በአካላቸው ውስጥ ኮኮዋ ዱቄት ውስጥ ይጥሉ ነበር, ግን የአባዬ ጎኖች ግን አልደከሙም," ኦሌሪ.
2 ፓውንድ ፓውንድ በመሙላት በእያንዳንዱ ጫፍ ላይ ተዘርፏል, የ 2 ½ ጫማ ርዝመት እና በ 18 ኢንች ስፋ ያለ ርዝመት, እና የጨርቅ ማቀፊያው ፒቪቲካን ወደ ረዥም ሳይሊን (ኮንክሪ) ይሽከረክራል.
"በቀድሞዎቹ ቀናት ውስጥ ምድጃዎች ሰፋ ያሉ ሲሆኑ ረዥም ሲሊንደርን ለመያዝ ይችሉ ነበር.እንሱን እያነሱ, የቤት ምግብ ያላቸው ምግቦቻቸውን እንዴት እንደሚመገቡ መወሰን ነበረባቸው.እንዳንዶቹ በ" U "ወይም በፈንጋይ ቅርጽ ሠሩ ነገር ግን አባቴ ማድረግ ፈለገ. አንድ ጥሩ ቢስ አድርጎ ወደ "ሼ" ያደርገዋል እና ቂጣውን በእንቁላል ኳስ ጣለው.
ፓው ቪቴካ ወተት ታጥቦና የተሰራ ነው. በአንድ ምሽት ይቀዘቅዛል እናም በሚቀጥለው ቀን ከስታርበሪ አርማ ጋር በፊርማው የስጦታ ሳጥን ውስጥ ይከተታል.
ስታውሮ ሂል ሂል የፖቪቲካ ክፋዮች
አሁን በ 7,800 ካሬ ጫማ ስፋት ውስጥ በሎነክስ ካን ውስጥ የሚገኝ ኩባንያ የእናት ቀንን እንደ መውረድ እና እንደ ክታርቤሪ አይሪስ የመሳሰሉ ወቅታዊ ሁኔታዎችን ያቀርባል, በእንግሊዛው ኔኒዝ, ክሬጅ, ስቴሪየም ክሬይ, ቸኮሌት ቺፕ ክሬም ቼስ, ዘቢብና ፖም ቀረፋ.
የፓቪቲካ ልምምድ ባህል
በምሥራቅ አውሮፓ በአለም ውስጥ አንዳንድ ምርጥ ምግቦች እንዳሉ አምናለሁ.እንዴት አሜሪካ ማእድ ቤት ውስጥ ተቀምጣ እና 12 የዶቬኒ ቮይስ ስታደርግ ለቤተሰቦቿ ብቻ እንድትመደብላቸው ትፈልጋለች. ሁልጊዜ አራት ወይም አምስት ተጨማሪ ጠረጴዛዎች ለጓደኞቿ ወይም ለቤተሰቦቻቸው ስትነግራቸው, ይህ የአክብሮት ምልክት ነው, ስለዚህ የፓቬኒካዊ ስጦታን ስታገኙ, ክብር ሊሰማዎት ይገባል "ኦሌሪ.
ቡት ሜይድ ባቄላ
ወደ ግራ መጋባት ለመጨመር በቦርድማን ኦሃዮ ውስጥ የሚገኙ የቢርት ማይዳ ባርኔጆዎች የጆርጎላ ኪሎቺን ይጠቀማሉ .
Butter Maid: "