እነዚህ የተጠበቁ የላም ዝርያዎች ሕንዶች በሚያነሳሱ ማራቲን ውስጥ ተጣጥፈው ሙቅ እና ፈጣን ያበስላሉ. ይህ ምግብ በሩዝና የበለጸጉ አትክልቶችን በደንብ ይመግባል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 12 የበግ ጠጉር ጫፎች
- 1/4 ኩባያ (60 ሚሊሌ) ውሃ
- 3 ኩባያ (45 ሚ.ሌ.ግ) ዘይት
- 1/4 ስኒ (60 ሚ.ሌ.ድ) ማይግ
- 1 ኩባያ (15 ማይል)
- ነጭ ኮምጣጤ
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ጠጠር
- 2 የሻይ ማንኪያ (10 ሚ.ሌ.) የሽንኩርት ዱቄት
- 2 የሻይ ማንኪያ (10 ሚ.ሊ.) የሽራጭ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ (5 ሚሊ) ጎመንት ዱቄት
- 1 ኩባያ (15 ማይል)
- ጋራሚላሳ
- 2 የሻይ ማንኪያ (10 ሚሊሌ) ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ (5 ሚሊሌ) ክኒል ዱቄት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የላም ጥፍሮችን ጥልቀት ባለው ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ አስቀምጡ. የተቀሩት ምግቦችን ያዋህዱ እና በቅንጦት ላይ ያፈስሱ. ለ 4 እና ለ 24 ሰዓታት ሸፍቅ እና ማቀዝቀዣ.
- ለቀላል ሙቀት የቅድመ-ሙቀት መስጫ ማሞቂያ. በደንብ በደንብ በደንብ የተሸፈነ ጥሬ ጣፋጭ ምግቦች ያስቀምጡ እና በእያንዳንዱ አቅጣጫ ከ 4 እስከ 5 ደቂቃ ያበስሉ.
- ከሙቀት ውስጥ ያስወግዱ እና ከሚወዱት የቼንች ወይም የያግ ነቅጣጣ እቃ ጋር ያገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 2379 |
| ድምር | 161 ግ |
| የተበላው ድካም | 69 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 67 ግ |
| ኮሌስትሮል | 775 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,834 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 14 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 207 ግ |