መልካም ዜና, ቀይ የዝላፍ አፍቃሪዎች! አሁን በሚወዱት ቸኮኮሌት ውስጥ ከሚወዱት ቆንጆ ጣዕም ጋር ይደሰቱ. ይህ ባለ ጠጣር, ክታች ቀይ የቬልቴት ሆትቾ ኮክ መጠጥ ሁሉም ቀይ የቬልታይት ኬክ ጣዕመች አለው, ከሁሉም የተሻለ ግን ክሬም ቢጫ ክሬን ተክሏል !
የምግብ ማስታወሻዎች: - ሞቃት ቸኮሌት በተሰቀለ ጣፋጭ ቸኮሌት ውስጥ ለስላሳ አይብ ይፈለጋል. ይህ እንደ አማራጭ ሊሆን ይችላል, እና ተጨማሪ ደረጃን ያክላል, ስለዚህ አፋጣኝ ከሆንክ ለመዝለል ነጻነት ይሰማህ. ይሁን እንጂ, እውነተኛ ቀይ የቬልቴሌት ኬክ ከቤሚልች ያገኛል የሚያምር ስውር ጭማሬን ያክላል ብዬ አስባለሁ. ሞቅ ያለ ቸኮሌት ይበልጥ ወፍራም እና የበለጸገ ነው, ይህም ጥሩ ነው. በተጨማሪም የፈጣትን ቀለም መቀባት (የዊንዶን እና አሜሪካሮል ሁለቱ የሚመከሩ ብራንዶች) ከመሆን ይልቅ የሆድ ቀለምን ማቀላቀያ ዘዴ መጠቀም እንደሚመከርኩ እገነዘባለሁ. ፈሳሽ ስለሚፈልግም ብዙ የፈሳሽ ቀለም አይጠቀሙም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለ ቀይ ቬልት ኳሰት ቸኮሌት:
- አማራጭ: 2 አውንንስ ክሬሚ (በክፍል ሙቀት)
- 2 ኩባያ ወተት
- 1 ስኒ ክሬም
- 2 ጠርሙስ ቡናማ ስኳር
- 8 ኦውንስ ነጭ የቾኮሌት ቺፕስ (ወይም የተከተፈ ነጭ ቸኮሌት)
- 2 ኩባያ የኮኮዋ ዱቄት (ያልበሰለ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- 1 ጨው ጨንቁ
- 4 የፈሰሰ ቀይ ፍራፍሬ ቀለም (ወይም ከዚያ በላይ; የኬላ ማቀላቀፍ ይመከራል)
- ለስላሳ ቺስ ቺዝ ክሬድ:
- 2 አውንስ ክሬሚ (በቤት ሙቀት)
- 3 ጠርሙስ ስኳር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሻጋታ
- 1/2 ብርጭቆ ከባድ ክሬም (አልጋ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ቀዩን ቬሰል ፍካት ቾኮሌት ለማድረግ:
- ክሬም አይብ (ፎርማሲ) የሚጠቀሙ ከሆነ, ከመጋጫ ስኒ ውስጥ አንድ ስኒ በማጣጣም እስኪያልቅ ድረስ ይቀላቀሉ. (የብረት ብስባሽ ካለዎት, ምንም አይነት ክሬም ክሬም እስኪያልቅ ድረስ በለካሽነት እና በመዋሃድ ውስጥ ማዋሃድ ይችላሉ.)
- የምግብ ቀለምን ከመቀላቀል በስተቀር የተቀሩትን የቾሎኮል ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ, እና በመካከለኛ መለኮለኩ ውስጥ ሁሉንም ነገሮች በትንሹ መካከሌ ያጣምሩ. ነጭ ሻኮሌት እስኪቀልጥ ድረስ አልፎ አልፎ መጠጣትን ያቁሙ, የኮኮዋ ቅባት ወደ ፈሳሽ ይዋሃደዋል, እና መጠጥ ቀዝቃዛና ለስላሳ ነው.
- ጥቂት ቀይ የዉሃ ቀለሞችን ማቅለሚያ ይጨምሩ እና ጭማቂዉን ያክሉ. የሚወዱትን ጥልቀት ያለው እና ቀይ ቀለም እስኪያገኙ ድረስ ቀለሞችን ማከል ይቀጥሉ.
- ይህ በጣም የበሰለ መጠጥ ነው, ስለዚህ በትንሽ ባቄላዎች ውስጥ ቀይ የቬልቴፕ ቶፕ ኮት ቻሌት ስጡት እና በ Cream Cheese Whipped Cream አማካኝነት በአሻንጉሊቶች ያቅርቡ!
የኬሊውን ቺስ ፉለድ ለማዘጋጀት
- ክሬም, ስኳር, እና ቫሊን ከተስቀመጡት የብረት ሽክርክሪት ጋር የተገጣጠሙ መቀመጫዎች በሳጥኑ ውስጥ ይጣመሩ.
- ክሬም ለስላሳ እና ለስላሳ ሽታዎች እስኪያልቅ ድረስ በትንሽ ፍጥነት ይቀይሩት. በተቀማጮቹ እየሮጡ, ክሬም ውስጥ ቀስ ብለው ይለቁና ክሬም ኦቾሎኒ ጥብቅ ኩኪዎችን እስኪፈፅም ድረስ ይቀጥላል.
- ክሬም አይብ የተረጋጋና የተደባለቀ ክሬን ይቀንሳል, ስለዚህ ለማጣፈጥ እና በቸኮሌት ላይ ለመክተት በጣም ጥሩ ነው! ወደ ቾኮሌት ማቅለጫዎ ሾል (ሾልት) ይጨምሩ, እና ከተፈለሰዎ ቀይ ቀይ የፕላስቲክ ጥይዝ ይጨምሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 593 |
| ድምር | 43 ግ |
| የተበላው ድካም | 27 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 11 ግ |
| ኮሌስትሮል | 102 ሚሜ |
| ሶዲየም | 220 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 45 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |