በዚህ ምግብ ጣፋጭ ምግብ መስራት ከሚያስደስት ጣፋጭ ምቾት ጋር በአንድ ጣሪያ ውስጥ የሚያስፈልግዎት በጎነት. ኮዴ በጣም የሚወዱት ብሪቲሽ ዓሳ ነው , ጣፋጭ, ገንቢና ፈጣን እና በቀላሉ ለማብሰል እንዲሁም ዓሳ ለዓሦዎችና ቺፕ ለመርጨት ያገለግላል . ይህ በካናቶ እና በፔፐር ቀሰም የምግብ አዘገጃጀት ስራ በጣም ቀላል ነው, በዚህ ቤት ውስጥ በፍጥነት የቤተሰብ ተወዳጅ ይሆናል.
ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ኮዱ የሰብል ድብደባዎችን ያቋረጠ ሲሆን በአስደንጋጭ የዓሣ ማጥመጃ ማዕድናት ምክንያት በመጥፋት አደጋ የተጠቁ ዝርያዎች አንድ ጊዜ ነበሩ. ሁልጊዜ የሚገዙት ኮዱን ቀጣይነት ካለው ምንጭ መሆኑን ያረጋግጡ. የእንጀራ ሠራተኛዎ ሊመክሩት ይገባል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 በጠርሙስ የአትክልት ዘይት
- 1 ትንሽ ሽንኩርት, በደንብ የተከተለ
- 1 ነጭ ሽንኩርት, ደረቅ
- 1 ቀይ የክንድ ፔፐር, ዘር, የተደባለቀ እና በትንሹ ተቆላል
- 400 ግ በቆሎ ቲማቲም መጠቀም ይቻላል
- 6 የቀጭን የ choriz መጋገሪያዎች, በቅጠሎች መቆረጥ
- ትንሽ የጭራቂ ብሌቶች
- 4 ቆዳ አልባ የዓሣ ቅርጫቶች
- የባህር ጨው እና ጥቁር ፔን
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ያገለግላል 4
- በ 3 ኩንታል የእንቁላል ዘይት በአንድ ትልቅ የተጋገረ ፓን. በጥንቃቄ የተቆረጠውን ቀይ ሽንኩርት አክል እና ለስላሳ እስከ ቡኒ ቀለም እንኳን በደንብ ያልበሉት በ 4 ደቂቃዎች ውስጥ በደንብ ማብሰል, ሳይታጠፍ መሆኑን በጥንቃቄ ይመልከቱ. የተቀነሰ የጡባዊ ጣዕም ይጨምሩ እና ለሌላ ደቂቃ ያዘጋጁ.
- የፔፐር ቅጠሎችን ጨምሩ እና ተጨማሪ ደቂቃዎች አዘጋጁ. ቲማቲም, ኮሪዞ እና ቺሊ ፍሌሎችን ይጨምሩ. ሙቀቱን ወደ መካከለኛው ቦታ ያዙሩት. ለስላሳ ነጠብጣብ ያድርጉት, ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ.
- ይህ በእንዲህ እንዳለ ከጥጥ ላይ የሚወጣውን የጨው ቀለም እና ትንሽ ጥቁር ፔይን በማባባስ ዝንጅብል. ከ 4 - 6 ደቂቃ ውስጥ የቡድኑ ምስሎችን በጅፋር ውስጥ ማፍለጥ.
- የፔፐርንና የቲማቲን ኩትን በድርጅቱ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከላይ ያሉትን ምግቦች ያጠቡ እና በአረንጓዴ በዴንዶች ወይም በሌላ ወቅታዊ አትክልት ያገለግላል.
- ይህ ምግብ ማቀቡ ያስደስታል. መጠጥ ከመጀመሩ በፊት በደንብ አይቀዘቅዝም.
በዚህ ሬሽፕ ውስጥ የኬድ አማራጮች
ኮዳ ተወዳጅ, የሚጣፍጥ, የተሞኛ ዓሣ እና እንደዚሁም በዚህ አሰራር ውስጥ በጣም ጥሩ ነው. ነገር ግን, ይህ ከመረጡ የተለየ ዓሣ መጠቀም አይችሉም ማለት አይደለም. ተመሳሳይ ጥንካሬ እና ጣዕም ያለው አንድ አይነት መምረጥ አለብዎት, አለዚያም የዓሳውን ጣዕም ይይዛሉ. የሚመገቧቸው ዓሳዎች, ስፖክ ቦርሳ, ሳልሞን, ትሮፕት, ሚንግኪፊሽ እና ሌላ ጠንካራ የተነጠፈ ዓሣ ናቸው.
ለስኳሱ ተጨማሪ አማራጮች
የኬሪዞ ጅራቱ እና የቲማቲ ጣዕም እና ፔፐሮች ጣዕም በደንብ በአንድ ላይ ሲሰሩ እጅግ በጣም ጥሩ ጥራጥሬ ነው. ለውጦቹን ለመደወል, እንደ ታች ወይም ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ጣዕም የመሳሰሉ አዲስ አትክልቶችን ይጨምሩ. እነዚህ እንደ ሮዝሜሪ ያሉትን በጥንቃቄ የተገነቡ የዕፅዋት ውጤቶች ከወሰዱ እነዚህ ዕፅዋት ጣዕም ሊቆጣጠሩት ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 472 |
| ድምር | 19 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 11 ግ |
| ኮሌስትሮል | 88 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 705 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 35 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 39 ግ |