እነዚህ ጥልቀት ያለው የድንች የአበባ ቆዳዎች ለመገንባት የሚያስችል ምቹ መሠረት ናቸው. በአልካ ክሬም እና በቺል ውስጥ የተበጣጠሉ ስጋጃዎችን ያገለግሏቸው ወይም አንዳንድ ቀላል መጨመሪያዎችን በእነሱ ላይ ይጨምሩ. የድንች ቆዳዎች ከተቀቡ በኋላ, በደረቁ አስገቱዋቸው. በሳር የተሸፈነ ዝግባ ወይም ማሞሬላ ቢሮ, የፔፐር ጃክ, ወይም የሜክሲኮ ቅመማ ቅመም ይረጩአቸው. ከመጋገሪያው ወረቀት ላይ አስቀምጣቸው እና ከመጋረጃው በታች አስቀምጠው እስኪያልቅ ድረስ. ለታላቁ ሀሳቦች የበለጠ ልዩነቶችን ይመልከቱ.
ለጨዋታ ቀን መሰብሰብ ወይም ለቤተሰብ መሰብሰቢያ የሚሆን እነዚህን የተጣራ የድንች ቆዳዎች ይስጡት. በፍጥነት ይሞከራሉ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ትልቅ የተጋገረ የድንች ድንች (እንደ ሩዝስ, መጥረግ)
- ማብሰያ ዘይት (ጥልቀት ላላቸው, ወደ 1 ማይልስ)
- ሰሃን ጨው (ወይም መቅመስ)
- ዳሽ በአካባቢው አዲስ ጥቁር ፔፐር (ወይም መቅመስ)
- አስገጃቹ: 1/2 ኩባያ ቅጠላ ቅቤ (በትንሽ ጥፍጥፍ ጥፍጥ)
- አማራጭ: 1/2 ኩባያ የተጣራ አይብ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሹካ በበርካታ ቦታዎች የጨው ዱቄት; በ 400 እጥፍ (200 ሲ / ጋዝን 6) ምድጃ ድረስ እስከ 1 ሰዓት ድረስ ይደውሉ.
- ኦክንዶችን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ቀዝቀዝ ያለዉን ጥራ. በደረጃ በግማሽ ይቀንሳል. ለሌላ ምግብ ወይም የሸንኮራ አገዳ መደርደሪያውን ድንች እና ሙቀት አስቀምጡ. ቆዳውን በድጋሜ እንደገና ይቁሙ.
- ዘይቱን በጋ ፍሬዎች ውስጥ ወደ 370 ደ (188 ° ሴ) ያኑቡት. የድንች ዱቄት በጥልቀት ቅርጫት ውስጥ ያስቀምጡ. ቅባት ወደ ዘይት እና ጥልቀት ውስጥ ለ 2 ወይም 3 ደቂቃዎች ያህል ይቀንሳል, ወይም ቆዳዎች ቡናማና ጥቁር እስኪሆኑ ድረስ.
- ለማድረቅ የድንች ቆዳዎችን ወደ ወረቀት ፎጣዎች ያስተላልፉ. በጨውና በርበሬ ይፍቱ. በርካታ ቅደምተከተልዎችን እየጨመሩ ከሆነ በቀጣይ ሂደቶች በመመገብ በ 200 F oven ያቅቡት.
- በቆርቆሬ ክሬም እና በቺዎች ያገልግሉ. ካስፈለገ ወይም በደረቁ ላይ ከደረቁ በኋላ በሸለቆው ስር ይቀልጡት.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- የፒስ ስካንች : የድንች ጥቁር ቡቃያዎችን በንጥራጥራ ማቅለጫ, በአነስተኛ ወይም በመደበኛ ፔፐንቶኒ, ባለቀለፋ ደማቅ እና ሞዛሮላ ቢስ. በችሮታው ስር ለበርካታ ሴኮንዶች ወይም ከአይስ መፍረስ እስኪቀንስ ድረስ.
- የሳይቤስበርግ የድንች ስኖዎች : ቡናማ ቀለም ያለው ቡና, የተጠበሰ የበቀለ ቡና, የተቆራረቀ አይብ ወይም በአኩሪ አተር የሚወጣ የዶሮ ስኳር.
- የተጎሳቆደ የአሳማ የሸክላ ቆንጥስ : የተቆራረጠ የአሳማ ሥጋን, የበርበሪ ኩኪት ብስባዛ, እና አንድ ቀበሌ ቀበቶ የተሸፈነ የድንች ቆዳዎችን አናት.
- ብጫካሊ ቼስ የድንች ቆዳዎች : በፖስታ ያለ ጣውላ በጫማ ቡናማ እና በትንሽ የጠረጴዛ ዱድየስ ካሮት .
- ከፍተኛ የፍራፍሬ ሩዝስ ወይም የአዳሃው ድንች ለተመገበ እና የተጠበሰ ድንቹ ጣዕም እና ምርጥ ቅርፅ አላቸው.
- ለድንች ቆዳዎች ሊሆኑ የሚችሉ ዝርጋታዎች ድማካሜል , ቲራቶ ሳልሳ ወይም ሳልሳ ቬለ, ቺፕቴል ሜሞኒዝ , የአርሶ አቢሲኒንግ ወይም አኦሊ ይገኙበታል.
- የተረፈውን ድንች አሽከከውና አንድ የጎን ዱቄት ጫፍ ላይ ለመጨመር ወይም ለስላፍሎነት ለማከል ተጠቀምበት. ለተፈናቀሉ የሚሆን ድንች ሌላ አመጋገብ ጥቅም ደግሞ ድንች ዱቄቶች ናቸው. ወይም ደግሞ ከእንጨት , ከጋምቤ , ወይም ከእንስሳት ጋር ጥሬ ይሠሩ .
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 108 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 10 ሚሜ |
| ሶዲየም | 93 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 11 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |