እነዚህ የጫጫ ማቅለጫዎች ለጨዋታ ሳንድዊች ምርጥ ናቸው, ወይም የ kaiser ቅጥን ከላጣው ጋር ያበጣጥሉ እና ለተጎዱት የአሳማ ወይም የበርገር ምግቦች ይጠቀሙባቸው.
ጥቅልቹን ከተፈለገው የእንቁላል እጢ ጋር ይቦረሽሩት እና በሾሉ ዘር ወይም የዶክ ዘር ይረጩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባጭ ሙቅ ውሃ (8 አውንስ, 105 ድግሪ ፋራናይት)
- 2 1/4 የሻይ ማንኪያ ገላጥ ደረቅ እርሾ
- 1 ½ ጠርሙስ ስኳር
- 3/4 የጡት ወተት (ለብ ያለ, 6 አውንስ)
- 1 ትልቅ እንቁላል
- 3 በሾርባ የወይራ ዘይት
- 5 1/4 የዱላ ዳቦ ዱቄት (23 ½ ግመቶች, እና ተንከባካቢ ተጨማሪ)
- 2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- አስገቢ: 1 እንቁላል ነጭ (1 ስዎች ጠርሙስ, ለእንቁላል ማጠብ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በብረት ማቀነባበር ውስጥ በሚጣጣለ ወይን ወይም በሳጥን ውስጥ እርጥበትን ውሃ በሾላ እና በስኳን ያዋህዱት. ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ. በአንድ ወተት, በእንቁላል, እና በወይራ ዘይት ውስጥ በማጣበቅ እና በሀይብ መልክ መቀላቀል. ከዶት ዱቄትና ከጨው ጋር እርሾ እና የእንቁላል ቅልቅል ወደ እርሾ ጥፍሩ ጋር ይጨምሩ. ቂጣው እስኪመጣ ድረስ በእጃቸው ወይም በመጋገሪያ ክምር ይቀላቅሉ. አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ዱቄት ወይም ውኃ በመጨመር ለ 8 ደቂቃ ያህል በእጅ ወይም በጨርቅ ማቅለጥ. መከለያው ጥብቅ እና ለስላሳ መሆን አለበት ነገር ግን ለስካቱ ትንሽ ጥንካሬ መሆን አለበት.
- በወይራ ዘይት ትልቅ ጎድጓዳ ሳሉ.
- ቂጣውን ወደ ኳስ አውጡና ዘይት ቀቡ. የሁሉንም የክርክር ኳስ ኳስ ለማጠፍ ዞር. ጎድጓዳ ሳህን ከፕላስቲክ መጠቅለሉ እና ለስላሳ ወደ 1 1/2 ሰዓት ወይም እስከ ሁለት እጥፍ ያህል እንዲጨምር አድርግ.
- በዚህ ነጥብ ላይ በአንድ ምሽት ወይም ምግብ ማቀዝቀዣ ይቀጥሉ. በአንድ ምሽት የማቀዝቀዣ ሁኔታ ካቀረብዎ በፊት ሳኒስ ከመቅረቡ በፊት ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲመጣ ያድርጉ. 1 ½ ለ 2 ሰዓታት በቂ ጊዜ መሆን አለባቸው.
- ሁለት ብስክሌቶች ከፓርበሪ ወረቀት ጋር. በቆሎም ሆነ በሻሉሊን ዱቄት በትንሹ ይንፏፉ.
- ቂጣውን በ 10 ሳንቲሞች ይከፋፍሉት, እያንዳንዳቸው በ 4 እዝዝ. ወደ 6 ኢንች የሚያንፀባርቁ ቅርጾች ቅርጸቶች ይቁረጡ እና የተዘጋጀውን የማብሰያ ማጠራቀሚያ ያዘጋጁ. *
- ፊፋዎቹን በብርድ ፎጣ ይግዙ እና ለ 1 ሰዓት የሙቀት መጠን ላይ ይቁሙ.
- ምድጃውን እስከ 425 ° ፋ.
- በእንጀራ ጋጋሪው ላባ, በስሱ ቢላ ወይም ሬዞር በመሳፈሪያዎቹ ላይ ከመድረሳቸው በፊት አንድ እስከ 4 ጫማ የሚደርስ ጥልቀት ያለው ቀዳዳ ይዝጉ.
- ስፕሎዎቹን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና የሙቀት መጠን ወደ 375 ° F ይቀንሱ.
- ድስቱን ከ 15 እስከ 18 ደቂቃዎች ይሞሉ, ዳቦውን ዳቦውን በማንኳኳት ጊዜ በግማሽ ያህል ይቀንሱ. ሲጠናቀቅ በማዕከሉ ውስጥ ወደ 195 ድግሪ ፋራናይት ያክል ይሆናል. ወይም በመዝገብ ግርጌ ላይ መታ በማድረግ ያረጋግጡ. ሲጨርሱ እንከን ይደረጋል.
- ለ 10 ሳንድዊች ጥቅል ያህል እስከ 41 ሄንስስ ስፋት ያለው ጥሬ ይወሰዳል.
* በ kaiser ሚሰታ ማስታዎቂያ ውስጥ ከ kaiser ድብደሮች ጋር እየሰሩ ከሆነ, የቂጣውን ክፍል ወደ ኳስ ቅርጽ በመለወጥ ትንሽ ይቁሙ. ከማስታስለ ጽሁፍ ጋር በጥብቅ ይጫኑ, ነገር ግን መከሩን አያቋርጡ. የታተሙ ወረቀቶችን በብራና ወረቀት ላይ ከላይ ወደታች ያዘጋጁ. ከመጋገራችሁ በፊት, በቀኝ በኩል ጎኖቹን ያዙዋቸው, ከተፈለፈሉ የእንቁላል እጥበት ይታጠቡ, እና ከላይ እንደተሰወሱ ይንገሯቸው.
እርስዎም ይችላሉ
ተመልከት:
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 359 |
| ድምር | 16 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 92 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,450 ሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 45 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 10 ግ |