ይህ የዩክሬን ስጋን ፓቲስ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ወይንም ሶሲንኪኪ በኩሬዎች ወይም በአሳማው የአሳማ ሥጋ መቀላቀል ይቻላል. ይህ የዩክሬን የሃምበርገር ስሪት ነው. ድብልቁ ድብልቁ እንዲቆይ ለማድረግ በጣም ሞቃት ነው. እርሾው በቆሻሻ መጣያ ውስጥ ይጣላል እና በሙቀቱ ውስጥ ይጠናቀቃል. ተጨማሪ የምሥራቅ አውሮፓዊ የሬምበርገር ምግቦች ከዚህ በታች አሉ.
ይህ የዩክሬን ስጋ ጣፋጭ ፎቶ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2/3 ኩባያ ደረቅ ዳቦ ቅቤ
- 1 ኩባያ ወተት
- 1/2 ፓውንድ የዓሳ ገንፍ
- 1/2 ፓውንድ ግፊት ነክ አሳማዉ
- 1/2 ፓውንድ የዓሳ ዋዝን
- 1 ትንሽ የተጣራ ሽንኩርት
- 1 ትልቅ እንቁላል
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
- አማራጭ: - ለመጥለፍ ሲባል ደረቅ የዳቦ ቦርሳ
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 2 የሾርባ ስፖንጅ ዘይት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ሳህን ውስጥ 2/3 የሾሜ ቂጣ ወስደህ ወተት ማጠፍ. ቅባት እና ቅባት ለ 10 ደቂቃዎች ወተት ይቅቡት (በጣም ከደረቀ, ተጨማሪ ወተት ይጨምሩ). ስጋ, አሳማ, እርጎ, ሽንኩርት, እንቁላል, እና ጨውና እርጥበት ይከተላሉ. በቂ ጨው መጨመርዎን ለማረጋገጥ ትንሽ ቀለብ ይፈልጉ ይሆናል.
- የሙቀት መስኪያ እስከ 350 ዲግሪ. የስጋ ሥጋን ወደ ጠፍጣፋ ፓትቲዎች ይሥሩ እና በቢች ቁርጥራጮች ላይ በሁለቱም በኩል ይጭኑታል. ጥቂት ደቂቃዎች ብቻ ቆዩ.
- አንድ ትልቅ ጠፍጣፋ እና አንድ ሳንቲም ቅቤ እና 1 የሾርባ ማንቂቅ ዘይት ይጨምሩ. በሁለቱም ጎኖች ላይ ወርቃማ ቀለም እስከሚሆን ድረስ ጥልቀት የሌላቸው አንጠልጣይ ጌጣጌጦች ይደረጋሉ. እንደ አስፈላጊነቱ ቅሉ ቅቤ እና ዘይት አክል.
- የስጋን ፓትቲዎችን ወደ ቂጣ መጋለጥ ማዞር እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 25 ደቂቃ ወይም ሙሉ ለሙሉ እስኪጨርስ ድረስ ይቅሰሙ. ከእንቁልፍ ዱቄት ጋር እንደተሸፈነ ወይም እንደ ተሸፈነ እንደ አረንጓዴ የአትክልት ምርቶች (ለምሳሌ የብራዚል እሾከሎች) ያዙ . እነዚህ በዓይኖች በቀላል ቀን ቂጣ ዳቦ እጅግ በጣም የሚያስገርሙ ናቸው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 509 |
| ድምር | 30 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 13 ግ |
| ኮሌስትሮል | 283 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 329 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 16 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 42 ግ |