ይህ የውሃ ማቅለጫ ቀለም ያለው ሽሪም ኢፕሬሽነር ጥራጥሬ በጣም የተሞላ በጋዝ ሩዝ ይቀርባል. ይህ Cajun-style ¨ououffee ነው.
ፉክሩ ኤም የሚለው ቃል በጥሬው ትርጉሙ "የታሸገ" ማለት ነው. አንድ አሻንጉሊት የሚዘጋጀው በሸክላ ስኪም ነው, ሲፍልፊሽ በጣም ተወዳጅ ነው. ካፍሪፍ ካለብዎ, በመጥፋቱ ምትክ በዚህ የፍራፍሬ ጭነት መጠቀም.
ቲማቲክ-ተኮር አኩሪ አተርን የሚወዱ ከሆነ ይህን የክሪዮት ስሪት ይሞክሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 ቅባቶች ቅቤ
- 3 ኩባያ ዱቄት
- 1 ኩንሽማ ሽንኩርት (የተቆረጠ)
- 6 ብርቱ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 1/2 የብር ሻምፕ በርበሬ (ቀይ ወይም አረንጓዴ ወይም ጥንድ, ተቆፍጧል)
- 1/2 የጣሪያ ፍየል (የተከተፈ)
- 2 ኩንታል ውሃ
- 3 ፓውንድ ሽሪምፕ (ከፋፍሎ የተሸፈነ)
- 1/4 ስኒ ፓይስሌ (ሸፍላ)
- 1 አነስተኛ የጀልባ ቅጠል
- ለመመገብ ጣፋጭስ
- ለመጣስ ጨው
- ለመብላት ጥቁር ፔጀር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በአነስተኛ ሙቀት መካከል ባለው ጠርሙስ ላይ ቅቤ ይቀንሱ. ዱቄቱን በሙቅ ቅቤ ላይ ይጨምሩ እና ቅልቅል ይለውጡ. የዱቄት ቅልቅል ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ በማብሰል ሁልጊዜ ያብስቡ. ቀይ መቅጃዎ አይቃጣ ወይም እንደገና መጀመር አለብዎት.
- ቀይ ሽንኩርት, አረንጓዴ ሽንኩርት, ደማቅ ፔይን እና ሳሊየም መጨመር; ቶሎ ቶሎ እስኪጠወጥን ድረስ ምግብ አብስሉ.
- በውሃ ውስጥ, ሽሪምፕ, ፓሸስ, የበጋ ቅጠሎች, እና ታርሲኮ ውስጥ ማረም. እንደአስፈላጊነቱ በጨው እና ፔይን ይጨምሩ. ሙጣጤን ያመጣ. ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛ ፍጥነት ይቀንሱ እና ይቀልጡት, ለ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ወይም ሽፋኑ እስኪቀላቀሉ ድረስ.
- በአንድ ጉልቻ የተሰራ ሩብ ላይ አቁሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 437 |
| ድምር | 16 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 484 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,501 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 17 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 55 ግ |