ይህ የጡንያ ምግብ ለዝቅተኛ ካርብ አመጋገብ በጣም ጥሩ ምርጫ ነው. ለዚያም, ምንም አይነት ምግብ ቢከተል ጤናማ ምርጫ ነው. ቀለል ያለው ነጭ ሽንኩርት እና ጥቁር ቅይጥ ዓሳዎቹን በፍፁም ይለውጣል, እና ለማዘጋጀት እና ለመደክ ጥቂት ደቂቃዎች ብቻ ይወስዳል.
ምግብን በካርቦሃይድሬት ውስጥ ለማቆየት, ቲላፔያን በሾርባ ፓሻፍላና በለውጦ ነጭ ሽንኩርት ጋር ያገለግሉት. ወይም የዓሳውን ዶሮዎች በሩዝ ምግብ ወይም የተጠበቁ ድንች እና በአታካሚ የቡና ፍሬዎች ያገለግሉ.
ይህ የቲላፔን ምግብ በአንድ ሰው 4 ኢንች የተፈጨ ዓሣ ይይዛል. በትላልቅ ክፍሎቹ ወይም ተጨማሪ የእራት እንግዳዎች የምግብ አሰራሩን ሁለት ድርብ ያድርጉ. የ 6-ኦው የቲላፔያ ዝይ ከ 4 እስከ 5 አውንስ በጨው ዓሣ ላይ ይሰጣል.
ለእንጥቅጥ የበሰለ የእንቁሪት ስሪት ይህን የተጋገረ የቱላፓያ ከካንጅ ኮምፕ ላይ ለመሥራት ይህን ቀላል ምግቤን በፓንኮ መሞከር ይሞክሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 2 ኩፋናችን ነጭ ሽንኩርት, በተቀነሰ
- ሰሃን በቀላሉ ዱባ ጥቁር ፔፐር
- ሰጭ ጨው
- የደረቀ ዲዊስ አረም ወይም ፓሲስ ተቁመ
- ዳሽ ፓፕሪክ
- 4 የቲላፒያ ፊንቾች, እያንዳንዳቸው 6 አውንስስ ገደለው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በሳጥኑ ውስጥ ቅቤ, የተቀቀቀ ሽታ, ፔፐር, ጨው, ዘይት አረም, እና ፓፕሪካዎችን ያጣምሩ. ቅቤ ቀዝቅዞ እስኪፈስ ድረስ እስኪሞቅ ድረስ ቅዝቃዜው ሙቀቱን ይሞቃል. ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ወደዚያ ያስቀምጡ.
- በጥራጥሬ ማቅለጫ በኩል ከታች በትንሽ ዳቦ መጋገሪያ (ከጫፍ ምግብ ማቅለጫ ላይ አስቂጥ), ትንሽ ቅቤን መቦረሽ. በተሻሻለው የቅቤ ቅልቅል ውስጥ የቲላፔያ ዝይ ጫፍን ይጨምር.
- በቀላሉ በሸክላ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ በሚፈስስበት ጊዜ በ 350 ° ለ 12 እና ለ 15 ደቂቃዎች ቡና.
የምግብ አዘገጃጀት አራት አራት-አውንስ ወይም ሦስት 6-ኦውንስ አመጋገብ ያበቃል.
የዓሳ ማብሰል ምክሮች
- የማብሰያ ዓሣ በ 145 ዲግሪ ፋራናይት የሙቀት መጠን ላይ ወይም እስከ ስጋው ድረስ ደማቅ ብስክሌት እና በቀላሉ በሸካው ላይ ተንሸራታች.
- ዓሳውን ወዲያውኑ ካላመለክቱት በ 200 ° ፋውስ ወይም ሙቅ ከሆነው መሳቢያ ውስጥ ይሞቁ.
- ለእያንዳንዱ የዓሳ ዝርያ, ለአንድ ሰው ከ 4 እስከ 6 አውንስ መፍቀድ.
- ቲላፒያ ትንሽ ነው, ነገር ግን ትላልቅ ዓሣዎች መካከል በሁለት ሰዎች መካከል መከፋፈል ካለብዎት, በመሃልኛው ሰንሰለት በኩል ርዝመት ይቀንሱ, በተቃራኒ አይደለም.
- ቀጭን ጭራ ያለው የዓሣ ዝርያ እየሰሩ ከሆነ ወፎቹ ውስጡም እንኳ ውስጡም እንኳ ሳይቀር ይሸፍኑታል.
- የዓሳውን ችግር መፍታት እና ተፅዕኖን ለመቀነስ, በጠረጴዛ ላይ ሊያገለግሉ የሚችሉት በትንንሽ ማሟያ ድስት ማብሰሎች ውስጥ ማብሰል.
የፓሳ ሽታ ለመቀነስ ጥቂት መንገዶች
- በእያንዳንዱ የቆዳ ወተት ውስጥ 1 የሻይ ማንኪያ የሊሙስ ስኒስ ውስጥ በአሳ እና በአጣጣቂ ጣዕም ውስጥ ይዝጉ.
- በቤሚልች ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ቅምጥም አሳ.
- በጨው በረዶው ውሃ ውስጥ ፊቂዎችን ይዝጉ.
- በሊሙ የዓሳማ ጭማቂ ወይም የሎሚ ጭማቂ በትንሹ ጠርዙ.
- በነጭ ሽንኩርት, ቀይ ሽንኩርት, የተደባለቀ ብልቃጥ ብልቃጥ ወይም ሌላ ጠንካራ የሆነ ብልቃጥን ይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 264 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 111 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 428 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 11 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 38 ግ |