ይህ ቀላል ቀስ ብሎ የማብሰያ አሳማ ስኳር እና ስኳር ክሬም, ከእንቁላል እና ከሌሎችም ቅጠላ ቅጦች ጋር ይዘጋጃል.
ይህን የምግብ አዘገጃጀት (ፎቶግራፍ) በአከባቢ አረንጓዴ ስቴክ ላይ አድርጌ ነበር, እና ጎን ለጎን እና ጎመን ነጭ ካሎኮል ጋር ድንቅ ነበር. ለዚያ ስሪት ከዚህ በታች ያለውን ልዩነቶች ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ፓውንድ ስጋ ጠፍጣፋ ስኳር (1/2 ኢንች ውፍረት)
- ሁሉም ፍቃዴ ዱቄት (ስጋውን ለማፈን)
- 1 የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ሶሊ እርጥብ
- 2 መካከለኛ ቀይ ሽንኩርት (መካከለኛ እና በትንሹ የተሽከረከሩ)
- 2 (4 ኦውንስ እያንዳንዱ) እንጉዳይ (የተሰራና የተጨማለ) ወይም 8 አውንስ ተክል የተጠበሰ እንጉዳይ
- 1 ሊትር (10 3/4 አውንስ) የስጋ ጣፋጭ (የተጨመረ)
- አማራጭ: ከ 2 እስከ 4 የሾርባ ማንኪያ ጥፍ ነጭ ወይን
- 1 ½ ኩባያ አይኖች ቅባት
- 3 ኩባያ ዱቄት
- ቅሌጥ: ትኩስ የተቆጠበ ፓስሊይ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ከመጠን በላይ ከመጠን በላይ ስቡን ይቁረጡ እና 1/2 ኢንች ስፋትን ወደ 3 ኢንች ርዝመቶች ይቀይሩ.
1/2 ስኒ ዱቄት, ጨው, ፔሩ እና የደረቀ ፈሳሽ ጥምር; በደንብ ለማቅለጥ በሸክላ ማሽኖች ይንጠለጠሉ.
በቆከ ፖት ውስጥ የተሸፈነውን ስቴክ ማሸጊያዎችን ያስቀምጡ እና በሽንኩርት እና እንጉዳይድ ያነሳሉ.
የበሬ ስኳር እና ወይን ይጨምሩ; ለመደባለቅ ቀረብ.
ለስለስ ከ 6 እስከ 8 ሰአታት ላይ ሙልጭ ያድርጉ እና አሳማው እስከሚቀርብ ድረስ.
በአነስተኛ ጎድጓዳ ሳህኑ ክሬም እና ዱቄት ያዋህዱት.
እስኪያልቅ ድረስ ቅልቅል.
ከማቅረብዎ በፊት ቅጠላ ቅጠሎውን ወደ ጥጥ ይለውጡት. እስኪሞቁ እና እስኪደክሙ ድረስ በትንሹ ዝቅተኛ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
በአጨቅ የተቆረጠ ፓሲሌ ይንከሩት.
ልዩነት
- ቀስ ብሎ ማብሰያ የከርሰ ምድር ስጋጋሮግፍ - ቡና 3 ፓውንድ የሚመዝን የከብት እርባታ በ 2 በሾርባ ሊወጣ በሚችል የአትክልት ዘይት በ 2 በሾርባ ሊወጣ ይችላል. 1/4 ስኒ ዱቄት, 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው እና 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔይን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ወደ ቀስቀስ ማብሰያ ያስተላልፉ እና በሂደቱ ይቀጥሉ, ቀይ ሽንኩርት, እንጉዳይ, ስኳር እና ወይን ይጨምራል. በመብሪቃ ክሬም ውስጥ ተጨማሪ ዱቄትን ይጥፉ, አገልግሎቱን ከማቅረባችን በፊት እርጥበት ክሬም ማረም.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 500 |
| ድምር | 22 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 154 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 891 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 20 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 51 ግ |