እነዚህ የተሰሩ ድንች ተክሎች የተሰሩት በቀይ የተሸፈኑ ድንች ነው. በደንብ ስትውጥ በትንሹ ድንች የተከተፈ ጣፋጭ እና የዝርያ እንጆሪዎችን ወደ ድንች አክል ለመጨመር አይፍቱ.
እነኚህን ያልተጣራ ቀይ ድንች ለማድረግ እወዳለሁ, ነገር ግን የሚመርጡ ከሆነ ወይም ሌላ የተለያዩ ድንች በመጠቀም መጠቀም. ዩኮን ወርቃማ ድንች ወይም ቢክ ስኳር ድንች ለዚህ አሰራር ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.
በተጨማሪም በምድቡ ላይ ከቅቤ ይልቅ የወይራ ዘይት መጠቀም ይችላሉ. ለተጨማሪ ጣዕም አማራጮች ምክሮችን እና ልዩነቶችን ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውንድ ወደ መካከለኛ ቀይ ድንች
- 4 ሾርባዎች ነጭ ሽንኩርት (የተሸፈነ እና የተሰራ ነው)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 3 ቅባቶች ቅቤ
- 1/4 እስከ 1/2
- ወይን ግማሽ ወይንም ግማሽ ተኩል ሞቃት
- ሰሃን ጨው እና ትኩስ መሬት (ጣዕም)
- ተቅማጥ: አዲስ የተከተፈ ፐሽሊ ወይም ቺፍ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ስኳር ድንች እና በትንሽ ጫፎች ይቀናበራል.
ድንቹ እና ሽታ በተገመደ መካከለኛ ዱቄት ውስጥ ያስቀምጡ. ሽፋኑን በሸፈኑ እና ጨው ይጨምሩ. ለድሆች አምጡ; ሙቀትን እስከ መካከለኛ-ዝቅተኛነት ይቀይሩ እና ድንች እስኪቀላቀለ ድረስ እስከ 20 ደቂቃዎች ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
½ ኩባያ ወይም ከግማሽ ተኩል በሶቅልቅ ሾርባ ውስጥ ይሞቁ እና ሙቀትን እስኪሞቁ ድረስ ይሞቁ.
ድንቹን ከድፋቱ ውስጥ ያስወግዱትና በደንብ ይጥፉ. በቅቤ እና ትኩስ ወተት ወይም በግማሽ ተኩል ውስጥ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቅደም.
ለመብላት ጨው እና አፈርን ጥቁር ፔሬ ጨምር.
ከተፈለገ ትኩስ የተሸፈነው ፐሴሌ ወይም ሾፍ (ካሮት) ከተፈለሰፈ.
ከ 4 እስከ 6 ያገለግላል.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- Cheddar and Oignon Mashed Potatoes - ከተፈለፈፈ ሰሊቱን ያስቀምጡ እና ከ 3 እስከ 4 ኩባያ በ 1 ኩባያ የተሸረጠ የአበባ ዱቄት እና ¼ ¼ ኩባያ ጥፍሩ ከተቀላጠፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር መጨመር.
- ግሩዬር እና ነጭ ሽንኩርት የተሸከመበት ድንች - 1 ኩባያ በሸንጋይ የተሸፈነውን ፐርቼይ ከጫፉ ወተት ጋር ይጨምሩ. በመድሃኒት ቅጠል እና በሂደት ውስጥ ይቀጥሉ.
- በነጭ ሽንኩርት እና በፒስት የሚይዝ ድንች - ቅቤን አቁሙ እና የተከተለውን ፓስቲሶ 1/4 ስኒ እና 3 ትኩስ ጥራጥሬ ፓርማሲያን የተባለ ጥሬ እና ከነፋስ ወተት ጋር ይጨምሩ. በምግብ አሰራር ውስጥ ይሂዱ እና ይቀጥሉ.
- የብርሃን አማራጮች - ቅቤ ላይ ቆርጠው ይቁረጡ ወይም በቅቤ ይልቅ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት ይጠቀሙ. ከግማሽ ወይም ግማሽ ተኩል ይልቅ ግማሽ ወተት እና ግማሽ የዶሮ ገንፎን ይጠቀሙ.
- ሽንኩርት እና ሙፍሬ የተሸበሸበት ድንች - ትኩስ ወተት ወተት ከማባከን በፊት ወፍራም ክሬም ወይም በከፊል ሙጫ (ቢያንስ በአከባቢው ሙቀት) ይጨምሩ. ካስፈለገ የጠረጴዛ ወይም የሁለቱን ቆንጆ ጫጩቶች ወይም 2 የሻይ ማንኪያ የደረቅ አረንጓዴ አረንጓዴ ጨምር.
እርስዎ የበለጠ ሊሆኑ ይችላሉ
ሽንኩርት የተሸበተበት ድንች በወይራ ዘይት የተዘጋጀ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 204 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 15 mg |
| ሶዲየም | 45 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 34 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |