ይህ አስደሳች የሰላጣ ቀን በጣም ሞቃታማ የበጋውን ቀን ወይም ምሽት ምርጥ መምረጥ ነው. በእጅዎ ላይ ያለውን እምብርት እንዲጠቀሙ በቀላሉ አትክልቱን ማስተካከል ይችላሉ. ደረቅ ቆርጠው የተቀመጠውን የአሳማ ሥጋ, የተጠበሰ የበጋ ወይም የዶሮ ተጠቀም, ወይም አዲስ የተጠበሰ ወይም የታሸገ የቱና ጣዕም ወደ ሰላጣው ይጨምሩ.
ቀለል ያለው የበለሳንና የዲጂን vናሬቴ ቅልቅል ነው, ነገር ግን ሌላ የመልበስ ልምምድ ለመጠቀም ነፃነት ይሰማል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ የጋለ ዳቦ
- 1 ረዥም ርዝመት ያለው የሮማን ላስቲክ, ቆርጦ
- 1/3 ስኒ ዳሌ ቀይ ቀይ ሽንኩርት
- 1/4 ስኒ የዳሊ ፍራቻ
- 1/2 የሾርባ ጣፋጭ ዘይት ወይም የተጠበሰ ኦቾሎኒ (ከዚህ በታች እራስዎን እንዴት እንደሚያደርጉ ይመልከቱ)
- 1/2 ኩባያ የተዘጋጀ
- ጫጩቶች
- 1 መካከለኛ ዱባ ተፈጥሯል እና የዳሪክ
- 2 አነስተኛ እና መካከለኛ ቲማቲክስ, ዳይኬክ
- 1 ኩባያ ዲቃላ ሃቫርቲ, ሞንታሪ ጃክ ወይም መለስተኛ ኬዳድ ዳቦ
- 1 ሳህሊ የተከተፈ አጫጭር ፓሲስ
- Vinaigrette:
- 1/4 ኩባያ የበለስማ ኮምጣጤ
- 1 የሻይ ማንኪያ
- ማርዲን ቂጣ
- 1/2 ኩባያ ጥሩ ጥራት ያለው የወይራ ዘይት
- ለመቅመስ ጨው እና አረንጓዴ በርሜል
- አማራጭ: የተክሎች ቺፕስ, አማራጭ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በእንግሊቱ ሙቀት ውስጥ በሚጣፍጥ ቆዳ ውስጥ ቅቤውን ወይም የአትክልት ዘይትዎን ያሞቁ. የተረጨውን ጣፋጭ ይጨምሩና ብስለት እስኪጨርሱ ድረስ ያብሱ.
- በትልቅ ጎድጓዳ ሣንቲም ከተሰነጠ የስጦታ, ቀይ ሽንኩርት, ዘቢሽ, ብሩካን, ሽምብራ , ዱባ, ቲማቲም, አይብ እና ፓሲሊ ጋር ያዋህዱት. በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ይቅጣል.
- በጡን ወይም በመያዣ ውስጥ የበለሳን ኮምጣጤና የሰናፍጥ ስብስቦችን ያዋህዱ . በወይራ ዘይት ውስጥ ቀስ ብሎ ወበጣ; ለመብላት በጨውና በርበሬ ወቅት
- በእያንዳንዱ የቀላጣ ሳጥኖች ላይ ሰላጣውን በሾልኩ ቺፕስ አልጋ ላይ ከጫማው ጋር.
ጣላትን, አልማውን ወይም ዎልትን ለመምከር, መካከለኛ ሙቀት ውስጥ ደረቅ ጭቃ ያስቀምጡ. መዓዛ እና ጥቁር ቡና እስኪሆኑ ድረስ ቡቃያዎቹን ይጨምሩ, ያብስቡ እና በፍጥነት ይለወጣሉ. ሙቀቱን ከጣሉ እና ወደ ማቀዝቀዣ ወይ ጣፊያን ለማቀዝቀዣ ይሂዱ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 717 |
| ድምር | 59 ግ |
| የተበላው ድካም | 17 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 30 ግ |
| ኮሌስትሮል | 65 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 638 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 26 ግ |
| Dietary fiber | 8 ግ |
| ፕሮቲን | 26 ግ |