ትኩስ ሽምብራዎች ምን ማድረግ አለባቸው

01 ቀን 04

ስለ ሁሉም ትኩስ ሽምብራዎች

ቼክፒስ (aka garbanzo beans) በካንሶች ውስጥ አያድጉ. ልክ እንደ ሌሎች አተርና ባቄሎች በወይን ዝርያዎች ላይ በማደግ ይበላሉ. ሙሉ በሙሉ እስኪበቁና ቢጫ ከማድረቅ በፊት ደረቅ እና ማብሰሌ እና መታጠጥ ከመጣላቸው በፊት, ከላይ እንደተጠቀሰው ትኩስ የበዛ ፍሬዎች አረንጓዴ ናቸው.

ገና በሰፊው ባይታወቅም, በገበሬዎች ገበያ ውስጥ የምመለከተው አንድ ነገር በምርኩ ገበያዎች እና በአከባቢዎ የሚገኙ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦችን (የምግብ ሸቀጣ ሸቀጥ ሱቆች) በምናደርግበት ጊዜ ብቻ ነው - አንድ የምርት ንጥል ተወዳጅ እየሆነ ሲመጣ! ብዙ ሰዎች ለመጀመሪያ ጊዜ አንድ ንጥል ሲያገኙ እና ከገዙበት እና ከመጠቀም በፊት ጠቃሚ ምክሮችን በመፈለግ ላይ ናቸው.

ወቅቱ ቸኮላዎች ወቅቶች ምንድናቸው?

ትኩስ ወይም አረንጓዴ ጫጩቶች በፀደይ መጨረሻ እና በበጋ. (በዛ ወቅት በዱቄቶቹ በዱላዎቹ ውስጥ ማደር ይጀምሩና ደረቅ ቆሎዎች ይደርቃሉ-ይህም ትልቅ, ግን የበለጠ የተለመደው ነው.)

አዲስ ሽርጦችን መምረጥ እንዴት እንደሚቻል

ትኩስ ሽያጭ ላይ ያሉ ጉንዶች ጠንካራ እና ደብዛዛ ናቸው. ምንም አረንጓዴ ያልሆኑ ወይም ጠባብ ጫፎች ያለ አረንጓዴ ያላቸው የዱና ፍሬዎች ፈልጉ. አንዳንድ የጉንዳን ክፍሎች ጫፋቸውን ከፍተው ቢጫኑ ደህና ነው.

02 ከ 04

ሼል በቀዝቃዛ ዶሮዎች እንዴት እንደሚሰራ

አረንጓዴና አረንጓዴ ሻጋታዎችን የሚከላከሉ እነዚህ የዱቄቶች ክብ ቅርጽ ያላቸው እና ጠንካራ ናቸው, ግን ጣፋጭ አይደሉም. ጫፎቹን አስወጡት እና ዱዳዎቹን ያስወግዱ.

ጉንዳኖቹ እምብዛም ከመሰነጣጠሉ ጋር ተያይዘው መጫወት ይችላሉ. እያንዳንዱ እግር አንድ ወይም ሁለት ጫጩቶችን ብቻ ይዞ ስለሚቆይ የቦካውን ደረጃ መወሰዱ ጊዜ ሊወስድ እንደሚችል ያስጠነቅቁ.

03/04

የተጠበቡ ደማቅ ቺካዎች

ትኩስ ሽምብራዎችን ለማብሰል በጣም የተለመደው ዘዴ በቀላሉ እስኪጫኑ ድረስ በጨው ውሃ ውስጥ ማሞቅ ነው.

1. ከጨው ውኃ ውስጥ የጨው ውሃ ማሰሮ, ሽንኩርት ይጨምሩ እና እስኪሰሩ ድረስ ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ያቅርቡ.
2. አንዴ ከጫጩ በኋላ ቆንጥጦ ያስቀምጡና በበረዶ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያስቀምጧቸዋል ወይም በጣም ቀዝቃዛ ውሃ ይዝጉዋቸው እና ያንን ቆንጆ አረንጓዴ ቀለም ያስቀምጡላቸው.

እንደ ኤስታም ወይን በጨው ይርዱዋቸው ወይም በሳባ ውስጥ ይጨምሯቸው.

እንደ ፋቫ ባቄን ሪሴቶቶ ወይም በዚህ የስፕሪንግ እፅዋት ኮክሲስ ውስጥ እንደሚታየው አረንጓዴ አተር ወይም ፋቫ ቢን የመሳሰሉ አጫጭር የሽያጭ ዓይነቶችን መጠቀም ይችላሉ .

04/04

በጫካ ውስጥ የጫካ ጫጩቶች

ትኩስ ሽያጭ በጫማዎቻቸው ውስጥ ይቃጠላል, ጨው እና እንደ አዝናኝ ጣፋጭ ምግቦች ያገለግላል. በቀላሉ በብረት ላይ ያለውን የብረት የብረት ጫማ ወይም ተመሳሳይ በሆነ ከባድ የሙቀቱ ማቀዝቀዣ ላይ በቀላሉ ሙቀትን ሙቀት በአንድ ሙቀት ውስጥ ይጨምሩ, እና ጉንዳኖቹ በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ እና የቡናዎች ጥልቀት እስኪሆኑ ድረስ ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ያብሱ. እጆቻቸውን ማቃጠልን ለማስወገድ በመርገጥ እና በጨው ማምረት እና ማገልገል!

ለፓንቻርድ ቻፕስ ፓስ የበለጠ ባህላዊ ምግብ አዘል ማግኘት ይችላሉ .