ተመልከት, ይህ የተረጋገጠ ልጅ-አስቂኝ እንዳልሆነ እቀበላለሁ. ይሁን እንጂ ትልልቆቹ በእውነት እረፍት የሚሰጥ ሆኖ አግኝተውታል, እና የበጋ ምርትን ለመጀመር ጥሩ መንገድ ነው. ይሄም ቬጀቴሪያን ነው.
የቀዘቀዙ ሾርባዎች በሞቃት የአየር ሁኔታ ውስጥ ሾርባን ለመደሰት ጥሩ መንገድ ናቸው. ሦስቱ አትክልቶች እርስ በእርሳቸው በጥሩ ሁኔታ እና በቃ አይነት የተጣመሩ ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ የዩክ ወርቅ ድንች
- 1 ½ ጫማ የተጠበሰ የበቆሎ ዘሮች (አዲስ ወይም ያረጀ በደንብ ነው)
- 1 ኩባያ ደረቅ ብሬዎች (ማስታወሻ ይመልከቱ)
- 4 ኩባያ የአትክልት ዘቢብ
- የብርቱካን ጭማቂ እና ዚፕ
- 1 ሊምፍ ፈሳሽ
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
- ¼ ኩባያ ፍራፍሬ (ትኩስ ማስታወሻን ይመልከቱ) ወይም መራራ ክሬም
- 2 ጠርሙስ ከባድ ክሬም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ድንቾቹን እምብልለው በ 1 ኢንች ኩብ ውስጥ ተቆራርጧቸው. አንድ ሰሃን የጨው ውሃ ወደ ሙጣጩ ይምጡ. ድንች እስኪጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ለ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ጎደና ሙለ በሙለ ይሞቅ.
- ቀዝቃዛዎቹን ድንች, የበቆሎ, ባቄላ, ብሩሽ, ብርቱካን ጭማቂ እና ዚፕ እና የሎሚ ጭማቂ እስከሚቀላቀል ድረስ ወደ ማቅለጫ ቀለም ይለውጡ. በጨውና በርበሬ ወቅቱ. ቢያንስ ለ 2 ሰዓቶች ቀዝቅዝ.
- በትንሽ ሳህኑ ክሬም (ክሬም) በቀዝቃዛ ክሬም ቀዝቃዛ ወይም መራራ ክሬም አንድ ላይ ይቀላቀሉ. የቀዘቀዘውን ሾርባ ወደ ጎድጓዳ ሳጥና በሸንጣው ጫፍ ላይ ክሬም ድብልቅን ሾርባ ይለውጡ. ይህን ለመሰወን በመስታወት ውስጥም ሊያገለግሉት ይችላሉ.
ማሳሰቢያ: በጣም ብዙ ጥሩ የታሸገ የፕላስቲክ ቅርጫቶች አሉ በዚህ ገበያ ውስጥ ዛሬ ምግብ ማብሰል የበለጠ ቀላል ያደርገዋል.
የራስዎ የተጠበሰ ተባይ መፈልመስ ከፈለጉ, ለማድረግ ሁለት መንገዶች አሉ:
የእንፋሎት ስልት: በሳጥኑ ውስጥ የውኃ ማጠራቀሚያ ቅርጫት ውስጥ 2 ኢንች የሚያንጠባጠብ ውሃ ይቀይሩ. ቡቃያዎችን መጨመር (የተሸፈነ እና 1/2-ኢንች ቁርጥራጭ). እስከ 15 ደቂቃዎች ድረስ 20 ደቂቃዎች ድረስ ቢላዎች ቢስክለው እስከሚጠጋ ድረስ ጥጥ እና እሽታ ይሁኑ.
የንዴት ቅዝቃዜ: በቆሎ በተቀላቀለ የጨው ውሃ ውስጥ ትልቅ ቦታ (በቆሎና በ 1 ኢንች ቁርጥራጭ ውስጥ) ቆርጠው ይለጥፉ. ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ቢጫዎች ቢስክለሽ ሲወልዱ ሙቀትን ይቀንሱ እና ማብሰል. ገመዱ.
ቢፒስ በ folates, በቢ-ውስጣዊ ቫይታሚኖች እና በርካታ የበርካታ ማዕድናት ጥሩ ምንጭ እንዲሁም ጠንካራ የፀረ-አንቲጂክ ምጣዶች ስብስብ ከፍተኛ ነው. ሆኖም ግን በቆርቆሮ ቆዳ ላይ ማዘጋጀት አይጠበቅብዎትም, ከዚያ በኋላ እጅዎን በደንብ በሳሙያ ውሃ ማጠብ አይዘንጉ (የሎሚ ጭማቂ ሊረዳም ይችላል) ወይም ጓንትን ይጠቀሙ.
ክሬም ፋኒስ በአብዛኞቹ ሱፐር ማርኬቶች ውስጥ የወተት ክፍል ውስጥ ይገኛል, እና በመስመር ላይም ሊያዝዙትም ይችላሉ. ለስላሳ እና ቀጭን ነው እና በቀዝቃዛ ወይም ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ስቴሮይድስ, በጣም ሀብታም እና በጣም ፈገግታ እንደ ሽት ክሬም ነው.
ለስላሳ እና ለስላሳ ሾርባዎች ቀላልነትን ይወዳሉ? ይህንን ጨማቂ ሊክ ሱሪን, ፍጹም ቲማቲም ሳፕ , ንጹህ እጽዋት ሶሳይቴስ , የሃሪሳ ስፕኪድ ክሬኒስ ሶፕ , ክሬ ሪታባጋ እና ፓርኒፕ ሳፕ እና ክሬም ሮድ እሸት እና ክዳንድ ሱሪ ይፈትሹ .