ቀይ ቀይ ቀለም እና የአሳማ ሥጋ ተፈጥሯዊ አጋሮች ናቸው. በዚህ የስጋ ዱቄት ውስጥ የዶሮው ጣፋጭ ጣዕም በዚህ አስገራሚ እና አስገራሚ ቀለል ያለ የመድሃኒት ጣዕም የተሸፈነ ጣዕም ያለው ጣፋጭነት ነው.
በዚህ ምግብ ውስጥ አረንጓዴ ጎመንን መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን ቀይ ቀይ ቀለም በጣም ቆንጆ ነው, እና ከ አረንጓዴ ጎመን ትንሽ ትንሽ ጣፋጭ መብላት ይመርጣል. በዚህ ብረት ውስጥ ቡናማ ጣዕም, ኮምጣጤ እና ቲምሽ ለስጋና ሥጋ እና ለስጋ ትልቅ ጣእም ይኖራቸዋል. ይህ ሁሉ ምግብ በጣም ያማርካል. ከሥራ በኋላ ስትመለሱ የምግብ ፍላጎትዎ ይፈተን ይሆናል.
ለእዚህ መመገቢያ የአበባ ትከሻ መያዣን መምረጥዎን ያረጋግጡ እንጂ የአሳማ ሥጋን አይደለም. ጥቃቱ በዚህ መልክ ከተዘጋጀ በጣም ተጠቂ ይሆናል. እርግጠኛ ካልሆኑ ስጋውን በመምረጥ ለችግረኞች ይጠይቁ.
ምክኒያቱም ይህን የመሰለ ልብ የሚነካ ሣጥታ ስለሆነ ትንሽ ቀለም ያላቸውን ምግቦች መምረጥ አለብዎት. ከአንዳንድ የሎሚ ጭማቂዎች የተቆራረጡ እና የተጠበቁ ፍሬዎች እና አንድ ማር አንድ ላይ ይጣፍጣለ, ወይንም ጥቂት አረንጓዴ ዱቄቶች ወይም የቡናፓጓዎች አላቸው. አንዳንድ ድብላቶችን, የእራት መሳቢያዎችን ወይም ጣፋጭ ሶልኮዎችን ያቅርቡ. ለስኳሪነት, አንዳንድ ቡናማኖች ወይም በቅቤ ፓክ የተሸፈነ አይብ ቢላዋ ጥሩ ጅረት ይሆናል. ወይም እንደ አፕል ናፍጥ ያለ የተጠበሰ ጣፋጭ ምግቦችን ይምረጡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 5 ኩባያዎች
- ቀይ ቀይ ሽፋን (የተቀነጨ ወይም የተቆረጠ)
- 1 ሽንኩርት (የተቆረጠ)
- 5 ክሩክ ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
- 2/3 የቡና ቡና ስኳር
- 2/3 ኩባያ ፖም ኬሪ ኮምጣጤ
- 1 የሻይ ማንኪያ የጠፍጋ ቅጠል
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- 3-4 ፓውንድ
- ኩረጃ የሌለበት የአሳማ ትከሻ
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ጎመን, ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ቡናማ ስኳር, ኮምጣጤ እና ቲም ከ 4 እስከ 5 ድሊ ቀስቀሪያ ማብሰያ ያዋህዱ .
- የአሳማ ሥጋን በጨው እና በፔፐር ሽቦ እና በወይራ ዘይት ውስጥ በ 5 እስከ 6 ደቂቃዎች የሚጨምረው ጥቁር ቡኒ ላይ በሁሉም ጎኖች ላይ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይለውጡ. ( አትጨነቅ ከሆንክ የአሳማ ሥጋን መጨፍጨፍ የለብህም; እንደዚያ ከሆነ በጨው እና በፔይን በመርጨት በአትክልቱ አናት ላይ ባለው አጣቃቂ ቦታ ላይ አስቀምጠው.) የአሳማ ሥጋን ብታረግድ, ቆርቆሮውን ለማጥለጥ የጭቃቂው ክፍል 1/4 ብር ይጠቅል, የስንዴውን የታችኛው ክፍል መቆራረጥ. ይህንን ፈሳሽ ወደ ጠርጴፕሎፕ አክል.
- በአሳማዎቹ ጫፍ ውስጥ የአሳማ ሥጋን በዝቅተኛ ኩኪ ላይ ያስቀምጡ. ሽፋኑ ለ 7-8 ሰዓት ዝቅተኛ ከሆነ ወይም የአሳማ ሥጋ ቢያንስ 145 እ.አ.አ.
- የአሳማ ሥጋን ከመጠጣው ውስጥ ያስወግዱ. ሽፋኑን ለመንከባከብ ከመውጣታችሁ በፊት ለ 10 ደቂቃ ያህል ይቁሙ.