ይህ የፖላንድ ጣፋጭ እና ሙርሽ የተሸፈነ ቀይ ቀይ ቀለም ምግብ (ካርቫር-ሓረ-ናህ ካሃ-POOSS-tah zahs-mah-ZAH-nah) በመባል ይታወቃል, በተለይ ምግብ ከተጠቀሙ ስፒጀር ለጎማና ቀይ ሽንኩርት ቆርቆሮ.
ቀይ ቀይ ሽፋን ከ አረንጓዴ ወይንም ነጭ ጎመን ይልቅ ጣፋጭ ከመሆኑ የተነሳ ብሩቱ ቀለም እንኳን ከተበጠረ በኋላም ቢሆን ይይዛል. በአጠቃላይ አመታዊ ዓመታዊ ሲሆን ብዙውን ጊዜ ርካሽ ዋጋ ነው. ከማንኛውም ጣዕም ጋር በጣም ጥሩ ነው ነገር ግን ከጃን, የአሳማ ሥጋ እና ከፍያ ዱቄት ጋር ተወዳጅ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 (3 ፓውንድ) ራስ ቀይ ቀለም, የታጠበ, ደረቅ, የተደላደለ እና የተሸረሸረው
- 1 መካከለኛ ሽንኩርት, የተበጠለ
- 2 ቅባቶችን ቅቤ ወይም ካኖላ ዘይት
- 1 ኩባያ ውሃ
- አራት ጠጠር ሪ ቀይ-ወይን ኮምጣጤ
- 4 ጠርሙስ ቡናማ ስኳር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጃ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ድስት ወይም የደች ምድጃ ውስጥ ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ እስኪደርቅ ድረስ በቅዝቃዜ ቅቤ እና ዘይት ላይ ቅቤ እና ዘይት ማብሰል.
- በዚሁ ጊዜ ደግሞ በትንሽ ሳህን ውሃ, ሆምጣጤ, ቡናማ ቡና, ጣዕም እና ጨው ይደባለቁ. ወደ ጎመን ድብልቅ ይጨምሩ. ሙጣጤን ያመጣ. ሙቀትን ወደ መካከለኛ ዝቅተኛነት ይቀንሱ.
- እስከ 15 ደቂቃዎች ድረስ ዱቄት እስኪጫወት ድረስ ምግብ ማብሰሉን ይቀጥሉ. ጣዕም ለማሻሻል በአንድ ምሽት ማቀዝቀዣ. በደንብ ያስቀራል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 149 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 46 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 26 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |