ለለንደን ሙዝ ቀለም ያለው ይህ ድንቅ የአበባ ምርት በአስደሳች ወይን እና በለስላጣ ኮምጣጤ ድብልቅ የተሸፈነ ነው. እውነተኛውን ለማድረግ ከእውነታ ጋር ለመሞከር ከልብዎት የሚፈልጉ ከሆነ በሻንጣ ጥሬ ጣፋጭ ይጠቀሙ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ትላል ነጭ ሽንኩርት ጫማዎች
- 1/2 ጠርሙር (7.5 ሚ.ሌ.) የባህር ጨው
- 1/2 ስኒ (120 ሚ.ሊ.) ደረቅ ቀይ ወይን
- 1/4 ስኒ (60 ሚሊ)
- የበለሳን ኮምጣጤ
- 1/4 ስኒ (60 ሚ.ሌ.) ዝቅተኛ ሶዲየም የአኩሪ አተር
- 1 ኩባያ (15 ሚሊ) ማር
- 1 የሻይ ማንኪያ (5 ሚሊ) ደረቅ መሬት ጥቁር ፔንታ
- 1 የሻይ ማንኪያ (5 ሚሊ) Worcestershire ምግ
- 2 ፓውንድ (900 ግራም) የላይኛው ዙር የለንደን ኩብ - 1 1/2-ኢንች ውፍረት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. ሁሉንም የሽንኩርት ንጥረ ነገሮች ያቀላቅሉ, ጨዋማውን ለመሰብሰብ በደንብ ይደባለቃሉ. በጣም ከባድ በሆነ የፕላስቲክ ከረጢት ላይ የለንደን ቡና በብረት ማራቢያ ይጠቀማሉ. ከመደበኛ በላይ የሆነ አየር በመጫን ክፈፍ. ሙቀትን, አልፎ አልፎ, ለ 4 እና ለ 6 ሰዓታት በመዞር.
2. ምግብን ያዘጋጁ. ስጋውን ከብረት በማራገፍ, ከመጠን በላይ ጠጣር, እና በሙቀት ላይ በሚፈነጥሉ ፍም መስሪያዎች 5 ወይም 6 ኢንች በማቀጣጠል, ለያንዳንዱ ለ 8 እና ለ 10 ደቂቃዎች በትንሹ ለቀጣይ ብርቅዬ.
3. ስቴክን ወደ መቁረጫ ቦርድ ማሸጋገር , ፎጣውን መሸፈን እና ከመስታወት 10 ደቂቃዎች በፊት እንዲቆዩ አድርግ. እህሉን ማቋረጥ.
4. ለለንደን የሽያጭ ኩባንያ የሚሰጠውን የሲታ ምግብ ከተመኘሁ, የጋዙት የምግብ አዘገጃጀት እጥፍ ያድርጉት. ለማራባት ከስጋው ጋር በግማሽ ይቀላቀሉ. ሌላውን ግማሽ በትንሽ ምድጃ ያስቀምጡ እና ከፍ ከፍ ያድርጉት. ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለስምንት ደቂቃዎች በብርሀን ሙቀት. ብዙ ጊዜ ይንቃ. ለማቃጠል እና ሙቀትን እንደዚሁ ማስተካከል. ስዕሉ የሳጥን ጀርባ ለመልበስ በቂውን መቀነስ ይኖርበታል. ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና በሙቅ የበሰለ ስጋ ያገለግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 466 |
| ድምር | 15 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 172 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,951 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 11 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 64 ግ |