ይህ ብሩካሊ ብሉካሉ ለመዘጋጀት ከ 10 ደቂቃዎች ያነሰ ጊዜ ይወስዳል, እና ገንቢ እና ጣፋጭ የጎን ምግብ ነው. ቅቤ ለስላሳ ብሩካሊ (butter) እና ለስላሳ ቅዝቃዜ (ኩብ) ቅዝቃዜ ለስላሳ ዕጢ ለስላኮላ ትክክለኛውን መጠን ይጨምራል.
ብሩካሊን ከተፈተኑ ጥቂት ቀይ የፔንች ጥፍሮች ጋር ወይ ጣፋጭ ወይን ቀይ ሽንኩርት ወይም ዋች. ለተጨማሪ ሐሳቦች ከሽያጩ በታች ያለውን ልዩነቶች ይመልከቱ.
ይህ የፍራፍሊ የበቀለ ቅርጫት ለማዘጋጀት እና ለማንኛውም ምናሌ ከመጋገሪያው በላይ ጣፋጭ እና ጤናማ ጭማሬን ያዘጋጃል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ብሩካን ብሩካን, የተቆረጠ ወይም 1 ፓውንድ የበረዶ ቅንጣቶች
- 3 ቅባቶች ቅቤ
- 2 ኩፋናችን ነጭ ሽንኩርት, በተቀነሰ
- 3 ኩባያ የሎሚ ጭማቂ
- ጨው, ለመቅመስ
- ፔፐር, ለመብሳት, አማራጭ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ብሩኮሊው እስከ ጥቃቅን እና ጥንካሬ እስከሚደርስ ድረስ ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ያህል በተፈለገው ጊዜ ማራባት.
- አረፋው እስኪወድቅ ድረስ ትንሽ እምብዛም የማይመታ ጥልቀት ባለው ቅቤ ውስጥ ቅቤውን ያሞቁ.
- ነጭ ሽንኩርት ወደ ደማቅ ቅቤ ላይ ይጨምሩ እና ለ 1 ደቂቃ ይቅለሉ.
- ለመብለጥ የተዘጋጁትን ብሉካሊ, የሎሚ ጭማቂ, እና ጨው እና ፔሩ ይጨምሩ. ለ 1 ደቂቃ ያህል ማብሰል, መንቀሳቀስ ወይም እስኪቀላቀል ድረስ.
ልዩነቶች
- እስኪያልቅ ድረስ 1/4 ስኒ የተቀበረ ቀይ ቀይ ሽንኩርት ወይም በቅቤ ቅጠል ውስጥ አንሳ. ነጭ ሽንኩርትውን በመቀላቀል በምግብ አሰራር ውስጥ ይቀጥሉ.
- አዲስ የፍራንቼኮል ንጣቶች ግማሾችን ከዶልፊፍ አበላቶች እና ከኣንቺካሊው ጋር በእንፋሎት ይተኩ.
- ነጭ ሽንኩርት ጋር ከጫጩ የቀይ ደማቅ ጣውላ 1/4 እስከ 1/2 የሻይ ማንኪያ ያክላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 168 |
| ድምር | 9 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 23 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 121 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 20 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |