በዚህ የወይዘ ግማሽ ኩኪስ ውስጥ የብሩሽንግ ሙዝ በጥሩ ሁኔታ ጥቅም ላይ ይውላል. ሙዝ (ፋይናስ) ብዙ ፋይበር, ፖታሲየም, ቫይታሚን ሲ እና ማግኒዥየም የመሳሰሉ የበለጸጉ ምንጮች ናቸው. እነሱ ለልብዎ ጥሩ, መረጋጋት እና ለክብደት መቀነስ ሊረዱ የሚችሉ እና ጤናማ የስኳር መጠን እንዲቀንሱ የሚያግዙ ጤናማ እና ጣፋጭ ምግቦች ናቸው.
ይህንን በአስከሬሽኑ ክታብ የተሰራ የቡና ዱቄት ለማድረግ ከፈለጉ, ከ 9 እስከ 5 ኢንች የተሸፈነ ዳቦ ቅቤ ወይም ነጠብጣብ በማያስገባ ዱቄት አማካኝነት ቅባት ይቀቡ. ወደ ዱቄት የሚገባው የጥርስ ቆሻሻ ወይም የእንጨት ጠርሙስ እስኪጨርስ ድረስ የሙዝውን ዳቦ ይለውጡ 45 ደቂቃዎች ያህል. የሙሉ ዱቄት ለ 10 ደቂቃ በሸክላ ሱቅ ውስጥ በሙቀት መስክ ውስጥ በሳቃ ውስጥ ይንቃ ይሂዱ, ከዚያም ዱቄቱን ከእቃውን ላይ ያስቀምጡት እና በድህረ ማስታዎቂያ ላይ ከመስፋፋቱ በፊት በሸክላ ማቆሚያ ላይ ቀዝቃዛ ማድረጉን ይቀጥል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ የላስቲክ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ኮሸር ጨው
- 3 ሙዝ ተሰብሯል
- ያልበሰለ ቅቤ 1/2 ስኒ (1 ዱባ) ቀለጠ
- 3/4 ስኳር
- 1/2 ስኒ ቡናማ ስኳር
- 2 ትላልቅ እንቁላል
- 1/2 ኩባያ ቀረሚት ክሬም
- 1 የሻይ ማንኪያ vanilla
- Cream Cheese Frosting:
- 1 8-ኦውን ጥቅል ካሚስ, ለስላሳ
- 1/4 ስኒ (1/2 ዱባ) ያልበሰለ ቅቤ, ለስላሳ
- 1 የሻይ ማንኪያ ንጹህ የቫንዳ ምርኮ
- 4 ኩባያ (1 16-ኦውንደር ሳጥን) የፍራፍሬዎች ስኳር
- ጨው ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 F. መስመር 16 ጣፋጭ ምግቦችን በጋዝ መያዣዎች ይክፈሉት, እና ባልተቀጣጠቀ የፕላስቲክ ቅባት አማካኝነት ቅባት.
- በትልቅ ድብልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች እስኪቀላቀሉ ድረስ ሙዝ, ቅቤ, ስኳር እና ቡናማ ስኳር ለመቀላቀል በኤሌክትሪክ ቅልቅል ይጠቀሙ. እንቁላል በአንድ ጊዜ በእንቁላል ላይ ይጫኑት, ከዚያም በእርሾ ክሬም ውስጥ ይቀላቅሉ.
- መካከለኛ መጠን ያለው ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ዳቦ መጋገር እና ጨው አንድ ላይ ይቀላቀሉ.
- በደቂቱ ዱቄት ውስጥ እስከሚጨመሩ ድረስ በትንሹ ፍጥነት በትንሹ ፍጥነት በሦስት ስብስቦች ውስጥ ይቀላቅሉ. የሳጥን ጎን ጎኖች ላይ ነጠብጣብ. በባትሪው ላይ ወደ ጫፍ ሊደርስ የሚችለውን እያንዳንዱን የሱቅ መያዣ ሙላ. ከእንጨት በተሠራ ጣፋጭ መሃከል ውስጥ የተገጠመው የእንጨት ጠርሙሶች እስኪሰሩ ለ 25 ደቂቃዎች ያህል ይቅበጡ.
- በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ሽቦ ማሰሪያ ውስጥ በሙቀት መስጫው ውስጥ ውስጡን አቁሙ, በመቀጠልም የቼኩን ኬኮች ከእሱ ውስጥ ያስወግዱ እና በሽቦ ቀፎው ላይ ማቀዝቀዣውን ይጨርሱ.
- የጣፊያ ኩኪዎች ማቀዝቀዣ ውስጥ ቢሆኑም ክሬም ቼስ ፍሮይንግ ይሥሩ. በመጠጥ መካከለኛ ክሬም, ቅቤ እና ቫኒላ ላይ አንድ ላይ ይቀላቀሉ, ጨው ይጨምሩ, ከዚያም ጥቂት ኩኪዎችን ይጨምሩ, ከመጨመርዎ በፊት እስኪዋሃድ ድረስ እስኪቀላቀል ድረስ ይደምቃል.
- ቆንጆ ቆንጆ ሆነው የሻጣቸውን ኩኪሶች አሽቀንጥረው