ቶፉን ፈንቶ ማቆየት ለወደፊቱ አሁኑኑ መጠቀም የማይፈልጉትን ጥብቅ ወይም ከልክ በላይ ጭማሪ ካገኙ ብቻ ነው ብለው አያምቱ. ቅዝቃዜን የሚያጓጉዙ ቶፉዎች ከመጠን በላይ እርጥበትን ያስወግዳሉ. ይህም ቶፉው ማራቲን ወይም ተቅማጥ በሚቀባ ዱቄት ውስጥ ማምረት ይችላል. ቶፉን እንዴት ማቆም እንዳለባቸው ቀላል ደረጃዎች እነሆ:
ችግር: ቀላል
አስፈላጊ ጊዜ: 20 - 30 ደቂቃ
እንዴት እንደሚደረግ እነሆ:
- የመጀመሪያው እርምጃ ቶፉ (ተፎካሹን በመባልም ይጠራል) ነው. በረዶ ከመጨናነቅ በፊት ውሃውን ከመቶው ማውጣት የበረዶውን እና የውስጥ ውጭን ሁለቱ እንዳይፈጠር ያግዛል.
- ዶረፉን ለማርካት, የተጣራ ወይም የተጨማደቁ ተኩራዎችን አንድ ጥቅል ይክፈቱ እና የተጨመረውን ውሃ ያፈስሱ. ቶፉን ከማሸጊያው ላይ ያስወግዱት.
- በተቆራረጠ ሰሌዳ ላይ እርስ በርስ ተጣብቀው ለሁለት የቆረጠ የወረቀት ወረቀት ያስቀምጡ.
- ተፎካዩን በወረቀት ፎጣዎች ላይ ያስቀምጡት. በቶፉ ላይ ከላይኛው ተጣብጠዋል.
- እንደ አንድ መጽሐፍ, ከላይ, ላይ እንደ ከባድ ነገር ያስቀምጡ. ክብደቱ እርጥበቱን ለመጫን ክብደቱ ከፍተኛ መሆን አለበት, ነገር ግን ቶፋው እስኪወድቅ በጣም ከባድ አይሆንም. በተጨማሪም የቶፉን አጠቃላይ ይዞታ መሸፈን አለበት.
- ቶፉው ቢያንስ ለ 15 ደቂቃዎች እንዲወርድ ያድርጉ. ክብደቱን ያስወግዱ እና የወረቀት ማጠጣት ያስወግዱ.
- ማቀዝቀዣ ሻንጣ ወይም መለዋወጫ ይያዙት (እንደ ዚፕኮክ) ይውሰዱ እና ከልክ ያለፈ አየር ለማስወገድ እጅዎን በላዩ ላይ ያርጉ.
- በቦርሱ ውስጥ የቶፉን ጥንድ ያስቀምጡት. ቦርሳውን ሰርዝ.
- ምግብ ማብሰል ላይ ከመጠቀምዎ በፊት ቶፋውን ያርቁ.
የተወላጨው ቶፋ ሪሴፕ - ቶፉ ከሽቲች ጋር ተጣምሯል
የተቦረሸ ፍራፍ ቶፉ
ጠቃሚ ምክሮች:
- ለትፉፉ ቀዝቃዛ ከሆነ ቶፉ ብጫጫማ ቀለም (ቢጫ በቶፉ ምርት ላይ የሚመረኮዝ ይሆናል), እንዲሁም ወፍራም ቅልቅል ይሰጣል.
- የታሰፈ ቶፋ እስከ አምስት ወር ድረስ ይቆያል.