ሙቅ ቡናማ ሳንድዊች በ 1926 በደሴቲቭ ፍሬድ ሽሚድ ለሉዊስቪል ብራውን ሆቴል የተፈጠረ ነበር.
የመጀመሪያው ሞቃት ብጉር ሳንድዊች በተቆረጠበት በዶኪ ላይ የተቆረጠ ጨርቅ ይዘጋጅ ነበር. ቂጣው በዶክ (የጋጋ መያዢያ) ላይ በቱርክ ይደረጋል. ከዚያ በኋላ የቱርክ በቲማቲም ተቆፍሮበታል. በቤት የተሰራ የቤት ጥራጥሬ (ከ Mornay ኩባያ በፊት) እያንዳንዱን ሳንድዊች ይሸፍናል. ሳንድዊቾች ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ከተቆራረጡ በኋላ በለበሰ የጫካ ቡቃያ ላይ ይንጠለጠላል.
ማንኛውም ቀን ይህ ጣፋጭ የኬንታኪ ሙቅ ብራውን ሳንድዊች ጣፋጭ ምግቦች ምርጥ ቀን ነው. በዶክተሮች, በፍራሽ ፍራፍሬዎች ወይም በሾርባ ጣፋጭ ምሳ ወይም ምሳ ይበሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 6 እስከ 8 ቅቦች ቦካን
- 6 እርሾ የዓሳባ ዳቦ ወይም ሌላ ወፍራም ዳቦ
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- ሁለም-ፍቃዴ ዱቄት 2 ኩባያ
- ½ የሻይ ማንኪያን ክሪዮሽ ሜዳ ወይም የጨው ጨው
- 1 ½ ኩኪት ወተት, ዝቅተኛ ቅባት ጥሩ ነው
- 1 ኩባያ የተቆረጠ ጥጥ ወይም ቀላል የሊዳድ ዱቄት
- 1/2 ኩባያ የተቆራረጠ የፖርማስያን አይብ ወይም በግማሽ ቅናሽ የተዘጋጀ የፖርማስያን አይብ
- 4 የሻይ ማንኪያ Dijon ፈሳሽ ወይም ተመሳሳይ ተመሳሳይ ጎተራ ሰናፍጭ
- 1/2 ለ 1 ኩባያ ኩባቅ ክታ, እንደ Tabasco, የቴክፓት ፒቴ, ወዘተ.
- ከ 8 እስከ 12 ኦውንዝ በትንሽ የተቆራ የቲኪ ጡት ጡቶች
- 2 መካከለኛ ቲማቲክስ, በትንሹ የተቆራረጠ
- ለመወደም ጣፋጭ ጥቁር ፔጀር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ባክኖን እስኪጠጋ ድረስ ያርሙ. በወረቀት ፎጣዎች ላይ አውልቀው ይጣሉት.
የዓሳራውን ዳቦ አመድን.
መካከለኛ ሙቀት ባለው መካከለኛ ሙቀት ውስጥ ቅቤ ቅቤ. እስኪደላጠጥ እና በደንብ እስኪወርድ ድረስ በዱቄትና በክሪበሪ ማራኪው ውስጥ ማብቀል. ወተቱ ውስጥ ቀስ ብለው ወስጡት. ድብሉ እስኪፈላስል ድረስ ያብሱ, ይሙቱ. ቀስቅሰው, ለ 1 ደቂቃ ያነሳሱ. አይብስ, ሰናፍ እና ሞቅ ያለ ጨው ይጨምሩ. ከሙቀት ያስወግዱ. እንደአስፈላጊነቱ የክሪዮሽን መቀነሻ ወይም ጨው ይጨምሩ እና ይጨምሩ.
ይሸፍኑ እና ሙቀት ያዙ.
ግልገሉን ያሙት.
ቂጣውን ዳቦ በጋ መጋለጥ ላይ ያካፍሉት. ከእያንዳንዱ የዶክተሩን ጣፋጭ በኩኪ ላይ, ከዚያም በቲፓ ላይ የቲማቲን ቅሎች ያዘጋጁ. በአስቸኳይ መሬት ላይ ፔፐር ውስጥ ይንፉና በመቀጠል በቲማቲም ላይ የጢስ አይብ ይለውጡ.
ከ 2 እስከ 3 ደቂቃ የሚሆነውን አሳማው ኩሽት አረፋው እና ቡናማ እስኪሆን ድረስ የፊት ለፊት ሳንድዊች በሸንኮራ እና በርሜል ውስጥ ያስቀምጡ. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ከቦካን ጋር ይርጉ. ሞቃት ያቅርቡ.
ከ 4 እስከ 6 ያገለግላል.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 437 |
| ድምር | 27 ግ |
| የተበላው ድካም | 14 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 95 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,305 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 23 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 26 ግ |