ኩኪኮች አብዛኛውን ጊዜ በበጋው ወቅት በክረምት ወቅት የሚበቅል የፖም ፍሬ ነው. እንደ ጥቃቅን, ቀጭን ብርቱካን የሚመስሉ ሲሆን ሁሉም እፅዋት ከሴቶቹ በስተቀር መብላት ይችላሉ. እንዲያውም እንሽላሎቹ የኩምኩኮች ጣፋጭና መዓዛ ያላቸው ናቸው.
ይህ ቀላል የምግብ አሰራር ትንሽ ቅንጣቶችን የሚመስሉ የቃሚ ጭማቂዎችን ያቀናል. እንደ kumquat glass በመባልም የሚታወቁት እነዚህ ተወዳጅ ጣፋጭ ምግቦች ጣዕም ያላቸው ናቸው, ነገር ግን በተቀላቀላት ቸኮሌት (ወይም ከየትኛውም ቸኮሌት ጋር አብሮ ያቀርባል).
ምን እንደሚያስፈልግ
- 12 ኩመንታት
- 1 ኩባያ ስኳር
- 1/2 ኩባጭ ውሃ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ኩሙንኩትን ያጸዱ . ቀጭኑን ዙሮች (ከ 1/16 ኢንች የማይበልጥ) ይሻገሯቸው. እነዛን ሲያዩዋቸው ማናቸውንም ዘሮች ያስወግዱ እና ያስወግዱ. የኩሙኩትን ጥልሶች ወደ ጎድጓዳ ሳጥ ያድርሱት.
- በትንሽ ዱቄት ውስጥ ስኳሩን እና ውሃን በመብረቅ ማሞቂያ በማምጣት በቀላሉ ቀለል ያለ መጠጥ ይሠሩ. ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ በተደጋጋሚ ይንቃዉጡ.
- በሳጥኑ ውስጥ ባለው የክሉኩክ ሳጥኖች ውስጥ አሁንም ቢሆን ሞቅ ያለ ንፁህ ውሃ ማፍለቅ. ሁሉም የከርማላው ክብ ሽፋኖች በጤሮቱ ላይ እንደተሸፈኑት በጥንቃቄ ይንገሩን. ፍሬው በቤት ውስጥ ሙቀቱ ለ 1 ሰዓት ውስጥ ይቀመጥ.
- ከመጠን በላይ ሙቀት እስከ 175F. በአማራጭ, የእርዳታ ማጠራቀሚያዎ ወደ 155F (ከጥቂት ጊዜያት በደረቅ ማድረቂያ ጊዜ ይጠብቁ) መጠቀም ይችላሉ.
- በላባ በትልቅ ጎድጓዳ ላይ የተቀመጠው የኩባለኩ ቁርጥራጮች (ለሌላ ጥቅም ላይ የሚውለውን ጣፋጭ መአርገ-ፍራፍሬን ማጠራቀሚያ መያዛቸውን ያረጋግጡ - በኩባቴዎች ይሞክሩት ወይም ሙሉ ኩኪኪዎችን ለማቆየት ይጠቀሙበት).
- ብስክሌት ከድፋይ ወረቀት ጋር ይለጥፉ. በአንዱ ሽፋን ላይ የሲሚካሹን ክላውኪጥ ስኖዎች በንጥሉ ላይ ምንም ሳይነካ እና ምንም ንክኪ የሉም. ለ 1 ሰዓትና ለ 10 ደቂቃ ለስላሳ ኩኪኪት ይስቡ.
- ምድጃውን ከመጋገሪያው ውስጥ እየጋገጡ. በእያንዳንዱ የቀዘቀዙ ክላውኪት ክዳን ላይ ይብራሩት. አዎን, ይህ ክፍል ትንሽ የጉልበት ሥራ ነው. እምነት ይኑርዎት, ይህ ዋጋ ያለው ነው. ለሌላው 10 ደቂቃዎች ዳቦ መጋገር.
- የተጣበቁ ኩባኪት ቁርጥራጮች ወደ ማከማቻ ማጠራቀሚያ ከማዛወርዎ በፊት ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ. እርጥበት እና ሙቀቱ ከተከማቹ ለብዙ ወራቶች ይቆያሉ.
ተጨማሪ የአስተያየት ጥቆማዎች:
- ጥቂቱን ጥቁር ጭማቂዎች ይቁረጡ እና ወደ ማንኛውም የፈርትሳጥ ወይም የ granita የምግብ አዘገጃጀት ያክሏቸው. በተለይም በፍራፍሬ ወይም በጥቁር ፍሬ አማካኝነት በጣም ምርጥ ናቸው.
- የተጠበቡ የኩምበርት ዙሮች ወደ አንድ ቸኮሌት ኬክ ቄጠኛ ይምሩ.
- ተመሳሳዩ ቴክኒክ በ cheesecake እጅግ አስደናቂ በሆነ ሁኔታ ይሰራል: በቀላሉ በኪስካኪው ጣቢያው ላይ የኪሙኪት "ጎማዎችን" በፈለጉት ሞዴል ላይ ይጫኑት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 39 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 1 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 10 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |