እነዚህ አስደሳችና ጣፋጭ ባቄላዎች ከባርበኪው ጋር አብሮ ለማቅረብ ወይም ወደ ዝግጅቱ ወይም በዝግ ቀዝቃዛ ማብሰያ ቁፋሮ ለማምጣታቸው እጅግ በጣም ጥሩ የሆነ ምግብ ያዘጋጃሉ. እኔ ይሄን ሁልጊዜ ወይን ወይም አሮጌ አተርን በአሳማ ወይም በአሳማ እጓዝለሁ .
የታሸገው ባቄላ የዚህ ጣዕም ወሳኝ አካል ነው, ምክንያቱም በሚጨምሩት ጣዕም ምክንያት, ነገር ግን ሌሎች የኖክ ዓይነቶችን መቀየር ይችላሉ. ለተወሰኑ ተተኪ ሐሳቦች ጠቃሚ ምክር ይመልከቱ.
እነዚህ ፍሬዎች እንዲሁ ጎን ለጎን ሊሆኑ ይችላሉ. ለደክተኛ የእራት እቃ ያለ ተጨማሪ ቦት ጨምር እና በቃላት እና በሙቅ የተጋገረ የፍራፍሬ ዱቄት ወይም ብስኩቶች ያገለግሏቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 አውንስ ቦነስ, ከ 10 እስከ 12 የሚደርሱ ስቄሎች
- ከ 1 እስከ 1 ½ ፓውንድ የሚመዝን የከብት እርባታ, 85% ወይም ከዚያ የተሻለ
- 1 ኩባያ የተከተፈ ሽንኩር (1 ትልቅ ጠንዛሽ)
- 1/2 ኩባጭ ቀላል ቡናማ ስኳር, የታሸገ
- ደረቅ ምራቅ 1 ኩንታል
- 2 ጣሳ (15 ኦውንስ) ለእርሳስ እና ባቄላ, የሚወዱት ምርት
- 1 ሊምኖ ባቄላ ወይም የቤላ ፍሬዎች ሊፈስሱ ይችላሉ
- 1 የኩላሊት መጥረጊያ, ሊፈስ ይችላል
- 1/2 ስኒ ኩቲፕ ወይም
- የባርበሰ ኩኪት
- 1 ኩንቢ የቢራ ኮምጣጤ ወይም ነጭ ኮምጣጤ
- የኬሶር ጨው እና ጣዕሙ ለመጠጥ አዲስ ጣዕም ጥቁር ፔጀር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትላልቅ ሙቀቶች መካከል ባለው ጠርሙስ ውስጥ, እስከ ቅርጫት ድረስ ማቅለጫውን እስኪሰሩ ድረስ ብስኩን ማብሰል. ባለ 2 ጠጠርን የቦካን እርጥበታማ በቆሻሻ መጣያ ውስጥ ይተው እና ቀሪዎቹን የጨርቁ ጣቶች ያስወግዱ.
- ጠርሙሱን ጀርበቱን መልሰው ያስቀምጡ እና የመሬትን እና የውስጥ ሽንኩርት ይጨምሩ. ስጋው ካሁን በኋላ ቫይስ እስከሚቀጥል ድረስ እስኪሰነጥቅ, እያሰቃየች እና ትሰቅላቸዋለች. በስጦታ ወይም ስፓትላ (ሹትፓላ) በመጠቀም, የበረዶውን ብስለት በሸክላ ጣውላ ላይ ወደ ሾት ይሂዱ.
- ቡና እና ቡና, ቡና እና ባቄላ, ሁለት የተጣማ ቡቃያዎችን, የኬቲች ወይም የባርቢኪው ቅዝቃዜ, እና ኮምጣጤ መጨመር. በ kosher ጨው እና በአዲሱ ጥቁር ፔን ውስጥ ጣዕምና ቅጠላቅጠም.
- ለሶስት E ስከ 5 ሰዓታት በሶል ላይ ያብሱ.
* ቦከን ለማዘጋጀት ሁለት መንገዶች
- የተጋገረ ቦካን - ምድጃውን ወደ 375 F ያጋግሩ. የቦካውን ቅባት በፖንሽኑ ውስጥ ከ 22 እስከ 26 ደቂቃዎች ወይም እስከ ጠጋ ብለው ይቅረሱ.
- የተጠበሰ ቦከን - የቤከን ብረቶች በጋጣ እና በሞላ መካከል በትንሽ-አነስተኛ ሙቀት ውስጥ ይክፈሉት. ቢኮን ትንሽ እየጠበበ ሲሄድ / ስትመለከት / ስትመለከት / ስትመለከት / እንድታየው አድርግ. ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ, ቡናማ እስኪሆን ድረስ አልፎ አልፎ. እያመገቧችሁ ባለው የቦካን መጠን ላይ በመመርኮዝ በኩባዎች መመገብ ይኖርብዎታል. ለማጣራት ቦክሳውን ወደ ወረቀት ፎጣዎች ያስወግዱ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ባቄላዎች ቢኖሩብዎ ነገር ግን በበረንዳ ውስጥ የኩላሊት ባቄላ ወይም ሎም ባቄላዎች ከሌለዎ ባክቴሪያዎችን, ትላልቅ ባቄላዎችን, ጥቁር ስኒዎችን ወይም የባህር ኃይል ጥሬዎችን ይጠቀሙ. ሌላው ቀርቶ ጥቁር አይኖች አኩሪዎችም እንኳ በዚህ ምግብ ይሰራሉ!
- ከመጠምጠስ ከከብት ስጋ ጋር በከፊል የአሳማ ሥጋ ወይም ስጋን ይጠቀሙ.
- ½ ኩባያ አረንጓዴ ደወል ወይም ቀይ ቀለም እና አረንጓዴ ደወል ቀለሞች በሽንኩርት እና በአሳማ ስጋ አማካኝነት ይጨምሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 403 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 63 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 770 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 41 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 27 ግ |