ካስትጉንቺዮዮ በመደበኛነት የሚታይ በጣም የተለመደ የቱካን ምግብ ነው. በተለይም ሉካ እና ተቀናቃኝ ቱስካኒ ጋር ይዛመዳል, ነገር ግን ተመሳሳይ ጣውላ የቼልቴም ኬኮች ከሌሎች የጣሊያን ክልሎች ማለትም እንደ ሊጊራ, ፒሞቲቭ, ቬኔቶ, ሎምቢያ እና ኤሚሊያ-ሮማኛ, ስዊዘርላንድ እና ኮርሲካ በተባለች መርከብ ላይም ይሠራሉ.
ይህ ጠፍጣፋ, ስስ ቂጣ, ያልቦካ ቂጣ ነው, እናም የተለየ ጣፋጭ ነገር ነው, ምክንያቱም በጣም ጣፋጭ አይደለም, እና እንደ አንዳንድ የወይራ ዘይትና ሮስሜሪ ያሉ የተወሰኑ ምግቦች የተሰራ ሲሆን - ጣፋጭ ምግቦች. ምናልባትም "ግማሽ ጣፋጭ ፕላስቲን" ተብሎ ቢገለጽ የተሻለ ሊሆን ይችላል.
በጣም ገንቢ እና ቀላል ነው, ስለዚህ ሞክረው እና እንዴት እንደሚወዱት ይመልከቱ! በሆቴል , ኒኮኖ ወይም ሌላ ጣፋጭ ወይን ጠጅ ከተቀባ ጣፋጭ ምግብ ጋር ከተቀላቀለ በኋላ በጣም ጥሩ ነው. የምስጋና የምሽት ጠረጴዛ ያልተለመደ እና ወቅታዊ ሁኔታዎችን ማሟላት እና በቬጀቴሪያን, ቪጋን, ግሉተን-ነጻ እና ላቲዝ-ነጻ ሆኖ ስለሆነ የአመጋገብ ገደብ ላላቸው ሰዎች የሚሆን ትልቅ የምግብ ጣፋጭ ነው.
እንደ ትንሽ ጣፋጭ ምግብ የመሳሰሉ, የካካዉድ ዱቄት መጨመር እና የስኳር መጠን በትንሹን ማጨመር, እና / ወይንም የዛማሜሪያን መርተው ማስገባት ይችላሉ. እንደ አብዛኛዎቹ የጣሊያን የጣሊያን ምግቦች, እንደ የምግብ አሰራር ያለመጨረሻው ልዩነት, እንደመሞከር እና ለመረመር ነጻነት እንደሚሰማዎት እና የራስዎ የግል ምርጫ መሰረት ንጥሎችን መጨመር እና ማስገባት እንዳለባቸው ይሰማዎታል. አንዳንድ የአመታት ሀሳቦች ከመልዕክቱ በታች ይሰጣሉ.
ትኩስ እና ከፍተኛ ጥራጥሬ ዱቄትን መጠቀም አስፈላጊ ነው. የቆርቆሽ ዱቄትን ማግኘት ካልቻሉ የምግብ ሂደተሮች ወይም ወፍጮ ካለዎት እራስዎ ከተጠበሰ ደረቴዎች ውስጥ እራስዎን ማዘጋጀት በጣም የሚገርም ነው. ወይም የኬቲን ዱቄት በኦንላይን ማዘዝ ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 1/2 ኩባያ በቆርቆሮ ዱቄት (ነጭ)
- የወይራ ዘይት 3 ኢንስፍ (ተጨማሪ-ቨርጅን)
- 1 ጨው ጨው (መልካም ጨዋማ ጨው)
- 1/2 ኩባያ ዘቢብ (በ 10-15 ደቂቃ ውስጥ በሞቃት ውሃ ውስጥ የተሸፈነ, በደንብ ታጥቦ እና ከመጠን በላይ ውሃን ይጨምራል)
- 1/3 ስኒ ዎልቴቶች (በግምት በቆሸሸ እና በቃህ)
- 1/3 ኩባያ የለውዝ ጥጥ
- 1 Tbsp ሮማመሪ (ትኩስ ቅጠሎች)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት (190 ዲግሪ ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ድረስ ቀድመው ይሞቁ.
- የቆርቆሮ ዱቄትን በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡት.
- ለስላሳ ውፍረቱ, ለስላሳ እና ለስላሳ ባትሪ በ 2 ኩንታል የሞቃት ውሃ ይቅበዘበዛል. በ 2 በሾርባ ውስጥ የወይራ ዘይት, ጨው እና ዘቢብ. ከእንጨት ሳሊ ጋር በደንብ ይቀላቀሉ.
- ወደ አንድ የተሸፈነ የክብድ ኬክ ጋራ ይዛወሩ. ዋልስ, ዘንጋጣ ፍሬዎች, ሮማመሪ እና የወይራ ዘይትን በሊዩ ላይ በንጽህና ይንቁ, ስፓትሱላውን በጥሩ ሁኔታ ይንከባከቡ እና ለ 30 ወይም ለ 35 ደቂቃዎች ቡና, ወይም እስከሚቀነስ እና ቀላል በሆነ ቡናማ ይለውጡ.
ልዩነቶች
- ዎልነስ እና / ወይም ፒን ኦቾሎኒዎችን አስወግዱ
- የሮማሜሪያ ቅጠሎችን አትስጡ
- በጨው የተሸፈቀ የብርቱካን ግመል, ባለቀቀ ጥቁር ብርቱካን, የተቆረጠ የሾላ ፍሬ, የተከተፈ አፕል, ወይም የተቆራጩ ቀናት (ወይም ማንኛውንም ጥምረት)
- ያልቀዘቀዘ የኮኮዋ ዱቄት እና / ወይም 5 አይት የፈላጭ ጥቁር ቸኮሌት, ወይም 1/4 የሻሚ-ያዋን ቸኮሌት ቺፕስ
የእኔ ተወዳጅ ስሪት በካካአ እና ቸኮሌት ቺፕስ, የተጨማቹ የሽርሽር ፍሬዎች, እና በጨው እና በኦል ኖት እና የወይራ ዘይት (ዘቢብ, የፒን ኦቾሎኒ እና ሮዝሜሪ) ላይ ተጨምሯል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 298 |
| ድምር | 17 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 54 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 35 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |