ቬጀቴሪያን ቶቶቶ እና ነጭ ባቄን ካስቴሌን ለቀጣይ ቀናቶች ተስማሚ ነው, መሙላት, ቀዛፊ, ግን አመሰቃቀቱ ዓመቱን ሙሉ ለመብላት ይፈልጋሉ. ኩሻው በዱቄዎች የተሸፈነ ሲሆን ቲማቲም ከመጨመር በተጨማሪ ቺፕ እና ዕፅዋት እንደ ዋነኛ መንገድ ወይም እንደ ሌሎች እቃዎች አብረዉት ያሉ ምግቦች ናቸው. እንዲሁም ደግሞ ስጋ ያልሆኑ ስጋዎችን የሚያገለግል ትልቅ ቋሚ ምግብ ነው. .
ለደሴቱ የተጣለ ነጭ ባቄላዎችን መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን ከመቀዝቀዝዎ በፊት ቅዝቃዜ ከተደረገ ወይም ለቀጣይ ዕቅድ ከተያዙ, ከዚያም በቅድሚያ እንዲንሸራሸሩ ይንገሯቸው እና ሙቅ ውሃ እስከ ማለዳ ድረስ ማዘጋጀት ይችላሉ. .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 75 ግራም (3 ሜን) ያልበሰለ ቅቤ
- 1 ሽንኩርት (የተሸፈነና የተከተፈ ነው)
- 1 የቀይ ሽንኩርት ክኒን (የተሸፈነና የተከተፈ ነው)
- 4
- ቲማቲም (ቆዳ, የተዘበራረቁ እና በጅምላ የተከተፉ)
- 1 ቀይ ፔሩ (ዋናው ተወግዶ እና ዳሪክ)
- 1 ቢጫ ፔፐር (ዋና ተወግዶ እና ዳይይት)
- 2 ቲቢ ስኒ ቲማቲም ሽታ
- 100 ሚሜ (3 Ã ቁዛ) የአትክልት ክምችት
- 3 ጠርሙስ አዲስ የሸፈ ጠረጴዛ (በቆሸሸ)
- 400 ግራም (14 ሊትር) የተጣለ ነጭ ጥራጥሬ (የተረጨ እና የተጣራ, ካራኮትን ወይም የ flageolet ቡናዎችን መምረጥ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ግማሹን ቅቤን በትልቅ ድስት በማሞቅ ይጀምሩ. ሙቀቱ እስኪቀላቀል ድረስ እና ሙስሊም, ነገር ግን እሳትን እስካልተነካ ድረስ ያሞቁት.
- የተከተፈውን ሽንኩርት አክልና ለ 2 ደቂቃዎች በጥሩ ሁኔታ ያብስቡ ወይም ደግሞ ቀይ ሽንኩርት እስኪቀላቀልና ደማቅ ብርሃን እስኪፈታ ድረስ ያብሱ.
- ነጭ ሽንኩርትውን በመቀጠል ለ 2 ደቂቃዎች ቡና ላለማለት ጥንቃቄ ያድርጉ. የሚቃጠለው ሽንኩርት ምግብውን ያበላሸዋል.
- ከዚያም የቆዳውን ቲማቲም, የተረከቡ ዊፐኖች, ቲማቲም ንጹህና ክምችት ይጨምሩ. ክምችቱን በትንሹ በመጨፍለቅ ለ 5 ደቂቃዎች በቅንጣት ይቀንሱ, ትንሽ ከተቀነጠሰ, በመጨረሻም ባቄላዎችን መጨመር እና በደንብ ማረም.
- ባቄላው ሙሉ በሙሉ እስኪሞቅ ድረስ ያብሱ. ይሄ 5 ደቂቃዎችን ያህል ይወስዳል. ጥራቱ በረዶ ከሆነ, ትንሽ ረዘም ያለ ምግብ ማብሰል ይፈልጉ ይሆናል. ትንሽ ጊዜ ቢወስድ, ባቄሎቹ በቀጥታ ማሞቅ አለባቸው.
- ለመብላት ወጥ እና ወቅቱን በጨው እና በፔይን ይቀላቀሉ.
- በመጨረሻም የተቀሩ ቅቤን ይጨምሩ እና ቅቤው እስኪቀላጥ ድረስ ያሳንቁና በመቀጠሉ የተጨማጭ ዊስሶ ይጨምሩ. ለ 5 ደቂቃዎች ለመቆም መጋገሪያውን ይውሰዱ ከዚያም የተፋሰሱ ሳህኖች ወይም ሳህኖች ውስጥ ያቅርቡ. ከአንዳንድ ደስ የሚሉ ዳቦ እና ቅቤ በስተቀር ትንሽ ያስፈልግዎታል.
እንዴት ያ በጣም ቀላል ነው!
ከቬጀቴሪያን ሃይት ቢን ካሳን ፈሳሽ አማራጮች
ይህንን አሰራር እንደ መሰረት አድርጎ ይጠቀሙ እና ንጥረ ነገሮቹን ወደ (ጣዕምዎ) ይጨምሩ (ወይም ይወስዱ). ዕፅዋትን መለዋወጥ አለብዎ, ወይንም ሌሎች አትክልቶችን ከያዝዎት ጋር እንዲመሳሰሉ ማድረግ. በተጨማሪም ሳህኑ ቬጂቴሪያን ላልሆኑ ቂጣዎች ከመጋገሪያው ሾርባዎች ጋር በፍጥነት ሊጨመሩ ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 618 |
| ድምር | 19 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 46 ሚሜ |
| ሶዲየም | 90 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 89 ግ |
| Dietary fiber | 24 ግ |
| ፕሮቲን | 28 ግ |